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Le cœur de Madrid déborde de bars à tapas, chacun ayant son propre charme. La tradition continue de vivre dans des lieux comme la Bodega La Ardosa, un bar centenaire où l'omelette espagnole est servie à la perfection. Un autre restaurant à ne pas manquer est Juana La Loca, situé dans le quartier de La Latina, où les tapas sont de véritables œuvres d'art, notamment l’omelette de pommes de terre à l'oignon caramélisé. Pour ceux qui recherchent des saveurs plus traditionnelles, El Tigre, à seulement 4 minutes de marche de l'hôtel Madrid Gran Vía 25 Affiliated by Meliá, est un incontournable. Si vous préférez une expérience plus moderne, le marché de San Ildefonso est un espace animé où une variété de tapas ravira tous les palais. La culture des tapas à Madrid est bien plus qu'un simple repas ; c'est un moment de partage, de discussion et de plaisir au cœur de la vie madrilène.
La qualité n'est pas toujours liée au prix, et Madrid le prouve bien. Des bars comme Casa Toni et El Doble offrent des tapas savoureuses et à prix raisonnable sans compromettre leur goût ou leur authenticité. Si vous cherchez un lieu où chaque euro apporte une explosion de saveur, La Casa del Abuelo est l'endroit idéal avec ses crevettes à l'ail reconnues. El Pez Gordo étonne aussi avec un choix de tapas à des tarifs d'une époque révolue. Dans beaucoup de bars, une tapas est offerte avec votre boisson, une tradition que de nombreux établissements tiennent à honorer et que les visiteurs apprécient. Cette pratique fait partie du charme de Madrid et permet de s'amuser sans se ruiner.
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Certains bars à tapas ne se contentent pas de servir de la nourriture ; ils vous plongent aussi dans l'histoire de Madrid. Des lieux comme La Taberna de Antonio Sánchez, qui a plus d'un siècle d'existence, vous transportent à chaque bouchée dans une autre époque. La Ardosa Bodega est un autre endroit où les tapas s'accompagnent d'anecdotes et de légendes, rendant chaque visite inoubliable. Les bars à tapas de Madrid sont de véritables témoins de la culture culinaire de la ville.
Un tour de tapas à Madrid en 2024 ne serait pas complet sans passer par des endroits emblématiques comme la Taberna Los Huevos de Lucio avec ses œufs brouillés célèbres, ou découvrir les tapas créatives du marché San Miguel.
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By Virginia Menacho
Journaliste spécialisée dans les voyages, elle a étudié à l'Université Complutense de Madrid. Depuis la fin de ses études, elle se consacre à explorer le monde et à une de ses passions : marcher sur la plage.