Onde as ondas se tornam uma
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Terra, mar e o autêntico estilo andaluz
Uma fusão de terra e mar que reflete a essência do nosso destino, onde o brilhantismo culinário se combina com o autêntico toque andaluz. Liderado pelo chefe Joaquin Lobón, Entrevientos apresenta a maior qualidade de peixe proveniente da baía de Cádis, complementada por uma seleção diversa da melhor carne, tudo com um cenário bonito.
Bebidas
Coquetéis
Traje recomendado
Casual
Atmosfera
Elegante
Alvo
Tudo incluído
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Um espaço ensolarado e aberto que capta a essência do encanto costeiro numa localização privilegiada com belas vistas para o jardim e para a piscina. Um local para uma refeição requintada e sem pressa, onde a interligação das marés de este e oeste melhoram por magia a atmosfera.
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Não há melhor forma de começar ou terminar a sua experiência do que com um cocktail refrescante. O bar Entrevientos destaca-se pela sua elegância, exibindo uma fusão de design mediterrânico e ambiente chique para aquela bebida perfeita.
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Experimente a felicidade culinária num ambiente idílico banhado pela luz natural do sol, rodeado por uma vegetação exuberante e com vista para a piscina. O ambiente perfeito para um almoço delicioso ou um jantar delicioso, com um toque mediterrânico.
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A oferta gastronómica do Entrevientos é repleta de carácter e de sabor atlântico. Pratos contemporâneos confecionados com ingredientes locais, destacando-se o atum-rabilho da Almadraba, bem como propostas de arroz, legumes, carne e peixe preparados na grelha com sarmento e madeira de azinho. A introdução perfeita aos pratos preparados pelo nosso chefe Joaquín Lobon.
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Com quase duas décadas de experiência no Gran Meliá, Lobón traz muito conhecimento, tendo colaborado com os chefes mais prestigiados. Desde trabalhar com Angel León no Alevante, restaurante com estrela Michelin, a partilhar o palco com Iñigo Urrechu em Madrid, Joaquin Lobón traz um prato cheio de inspiração e arte culinária ao Entrevientos.
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Uma aventura culinária tradicional onde o menu exibe um tesouro de sabores locais da vibrante Costa de la Luz. Somos especialistas na arte de preparar uma paella de marisco, perfeita para um almoço tranquilo. Complementado pelo famoso atum-rabilho, carnes suculentas e fantásticos legumes grelhados, cada prato é harmonizado na perfeição com uma seleção refinada de vinhos.
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Acompanhados por uma seleção criteriosa de vinhos, os nossos pratos de carne maturada convidam-no a descobrir todas as novidades do Entrevientos, um espaço onde a alta cozinha fala a linguagem da grelha
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O bar Entrevientos revela uma abordagem profissional à preparação de cocktails, apresentando receitas únicas e criativas, preparadas pelos mixologistas Iván Cano e Manuel Tovar, os responsáveis por detrás de ‘El Perfumista’ (O Perfumista).
Endereço
C. Amílcar Barca, S / N, 11130 Urb. Novo Santi Petri, Cadiz
Cádis
Contacto
0034 956491200
gran.melia.sancti.petri@melia.comTraje recomendado
Casual