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A life well lived
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Nominato il ristorante più bello della Spagna nel 2023, NotaBlu offre una serata in cui sapori audaci e un design sorprendente si incontrano. L'esperienza inizia con un'immersione privata in una cantina di 3.000 bottiglie di vini rari e champagne. Da lì, un menu di assaggi stagionali diventa protagonista, prima che la notte si sposti dietro la corda di velluto nell'esclusivo locale clandestino The Macallan.
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Quando la cena finisce, la notte cambia marcia. Gli ospiti passano oltre la corda di velluto nello speakeasy privato The Macallan, uno straordinario bar nascosto. Un sorso di whisky Macallan o una bottiglia di Dom Pérignon preparano la scena, serviti con calma e sicurezza.
Nominato il ristorante più bello della Spagna, il NotaBlu non si basa sulle cerimonie; funziona con energia, attitudine e forza. Il tipo di posto che cambia il modo di mangiare fuori: meno formalità, più mordente, ogni momento definito con disinvoltura.
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La notte si apre sottoterra, quando il capo sommelier di NotaBlu conduce una visita privata attraverso una delle cantine più ambite di Marbella, costellata di annate straordinarie e icone liquide. Dopo alcune degustazioni selezionate, gli ospiti si spostano al piano di sopra a un tavolo curato dallo chef Fabián Cangas. I prodotti mediterranei incontrano lo stile della brasserie francese in un menu audace, pulito e fatto per stupire. I vini suonano nella nota giusta e l'atmosfera si trasforma leggermente in un'atmosfera da sera che sembra inconfondibilmente Marbella.
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