ME Ibiza

Ibiza - Santa Eulalia del Río, España
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LA ESENCIA DE IBIZA EN UNA FASCINANTE EXPERIENCIA LIFESTYLE

Descubre un relajante paraíso frente al mar. En ME Ibiza se dan cita las últimas tendencias en música, arte, gastronomía y wellness para que conectes con la esencia de la isla en un entorno sofisticado y cosmopolita.

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DESCUBRE LUGARES INESPERADOS CON NUESTRA GUÍA DE DESTINO

Audaz, cautivadora y energética, las impresionantes playas de Ibiza, la música moderna y la gastronomía innovadora convierten la isla en uno de los destinos más emocionantes del mundo. Cuidadosamente seleccionadas, nuestras guías creadas por Urban Junkies, especialistas en la escena local, incluyen rincones secretos y lugares únicos para vivirla de la manera más auténtica.

Los balnearios naturales de Ibiza, calas secretas, la cocina de autor y la legendaria vida nocturna son ya iconos de la escena global. Descubre lo inesperado en Ibiza con nuestra guía cultural.

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La Paloma - Haute-hippy cocina de la Toscana en una finca renovada

Una institución en Ibiza, La Paloma es un lugar donde encontrarás a todo el mundo, desde supermodelos hasta chamanes, artistas y aristócratas, todos atraídos por la hermosa terraza a la luz de las velas en el pequeño pueblo de San Lorenzo. La comida es sencilla, bien presentada y local, con los favoritos de siempre como la berenjena a la parmigiana, coloridos antipasti y pasta casera que cambia todos los días. El servicio es excelente (es de gestión familiar) y el ambiente es de pura magia de Ibiza.

Consejo:
Durante el día se llama el Paloma Café, con servicio de ensaladas superalimentarias, hamburguesas orgánicas con queso y un ambiente soleado y agradable para los niños.

Cala Boix - Arena de color carbón y un magnífico restaurante de pescado

La única playa de arena negra de Ibiza se esconde en el norte de la isla, lejos de las multitudes turísticas. Un tramo empinado de escalones de piedra te lleva a la cala hermosamente escarpada y cerrada, donde un simple chiringuito de madera vende mojitos helados. El agua puede estar bastante picada cerca de la orilla, pero eso significa que nunca está abarrotado.

Consejo:
La Noria, el bonito restaurante situado en la parte superior de la escalinata, sirve pescado a la sal en su terraza con vistas al mar en la sombra de los pinos.

Ses Boques - Cabaña con ambiente relajado, congelada en el tiempo y especializada en langosta

El precipitado descenso desde Es Cubells es tan espeluznante como el de Ses Boques: una vez en la escarpada orilla estás envuelto en un lánguido resplandor de los años setenta. Disfruta del caldo de langosta con ajo y perejil, la playa cubierta de cojines y las extraordinarias vistas al mar (¿las mejores de Ibiza?) con la tierra firme en la distancia.  Joan y Lourdes, marido y mujer, él en la cocina, ella al mando de la sala, han estado haciendo su trabajo rústico aquí durante más de 30 años.

Consejo:
El chiringuito a la sombra de los pinos puede alquilarse para eventos privados y bodas junto al mar.

Café Macao - Restaurante italiano cosmopolita en Santa Gertrudis

Este restaurante italiano bien establecido en el centro del pueblo se las arregla para que sea considerado tanto de lujo como informal, un favorito de los locales exigentes y famosos que visitan por igual. Tiene una gran área interior para las noches más frescas, pero cuando llega el verano,es en la terraza del jardín iluminada por pequeñas luces donde ocurre la acción. Las pastas y las pizzas caseras son muy recomendables, al igual que la focaccia casera y #UJloves, un plato veraniego de verduras a la parrilla.  Difícil de superar.

Consejo:
Reserva una mesa tarde (23:00) y estarás bebiendo limoncello bajo las linternas al aire libre hasta altas horas de la madrugada.

Ibiza Food Studio - Cena elegante al estilo Speakeasy detrás de una puerta secreta

Llama a la puerta de madera sin señalización para acceder a esta casa renovada de Sa Penya que ahora alberga el club gastronómico más emocionante de Ibiza. Dirigido por Boris Buono, procedente de Noma, ofrece lo que él mismo llama “casual fine dining”: un menú de seis platos que cambia cada día con ingredientes frescos de mercado y pocas opciones a elegir. Todo, desde la decoración escarpada y casi alpina hasta la música y el maridaje de vino, forman parte de la visión de Buono: ríndete a ella.

Consejo:
Reserva la mesa animada del chef: tiene capacidad para seis personas y se encuentra justo al lado de la cocina abierta.

Hostal la Torre - Recientemente renovado, un clásico del atardecer del equipo Café Mambo

Este tradicional hotel en lo alto de un acantilado es el hogar de los mejores atardeceres de Ibiza. Después de un lavado de cara muy necesario por parte de Mambo , los pioneros de la fiesta de San Antonio, ahora es el lugar más popular de la costa norte para ver el sol desparecer detrás del horizonte. Ponte cómodo en uno de los rincones acolchonados de blanco mientras los expertos DJs de Mambo - Pete Gooding, Jason Bye – animan la puesta de sol con la mejor música.

Consejo:
Mantén los ojos bien abiertos por si aparecieran los delfines jugando cerca de Cap Negret

Descubre la guía completa en mebymelia.com.

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