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Vacaciones
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Redactora todoterreno especializada en turismo, moda y tendencias. Alma curiosa, viajera, lectora y deportista, con ganas de conocer cada rincón del mundo.
Donde la tradición bávara se encuentra con la mejor gastronomía local. E Viktualienmarkt es el mercado al aire libre más famoso de Múnich y uno de los espacios más icónicos y que seguro vas a visitar en tu viaje. Un lugar que es un paraíso para los amantes de la gastronomía en el que encontrarás desde productos locales hasta las mayores delicias gourmets.
El mercado Viktualienmarkt de Múnich se encuentra en pleno casco antiguo, a pocos pasos de Marienplatz, y reúne numerosos puestos de alimentación, flores y especialidades repartidos por una amplia superficie. Pasear entre sus puestos permite descubrir productos regionales, propuestas internacionales y diferentes opciones para comer en uno de los espacios más característicos del centro de la ciudad.
Mucho más que un mercado de abastos, su nombre oficial procede de la palabra latina victualia, que significa "víveres" o "alimentos". El contraste entre los puestos tradicionales de productos frescos, las flores de temporada y el gran ambiente de su céntrico biergarten crea una de las imágenes más características de la vida de Múnich.
La historia del Viktualienmarkt en su ubicación actual comenzó en 1807, cuando el rey Maximiliano I José ordenó trasladar parte del mercado desde la actual Marienplatz a un terreno situado entre la iglesia del Espíritu Santo y Frauenstraße, ya que la plaza se había quedado pequeña para el comercio de cereales y otros productos agrícolas. Desde entonces, el mercado ha crecido y evolucionado hasta convertirse en uno de los principales espacios gastronómicos del casco antiguo. Actualmente ocupa unos 18.591 metros cuadrados y reúne a más de 100 comerciantes, con una amplia oferta de alimentos, flores y especialidades regionales e internacionales.
Considerado uno de los principales mercados de alimentación del centro de Múnich, en el Viktualienmarkt encontrarás desde fruta y verdura hasta carne, caza, aves, pescado, quesos, productos lácteos, pan, repostería y especias. La oferta se completa con flores, plantas, miel, té, vino y otras especialidades, además de puestos de comida, cafeterías y restaurantes.
Aquí te voy a contar lo más destacado del Viktualienmarkt para que puedas disfrutar al máximo de uno de los principales sitios que visitar en Múnich.
Cultura
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Uno de los grandes atractivos es el ambiente del Viktualienmarkt, donde encontrarás puestos de frutas y verduras, quesos, embutidos, flores, productos delicatessen y especialidades de diferentes procedencias. En el centro se encuentra el Maibaum (árbol de mayo), una de las imágenes más reconocibles del mercado, decorado con figuras y motivos relacionados con la vida y las tradiciones muniquesas.
El Viktualienmarkt reúne actualmente a más de 100 comerciantes, que ofrecen una amplia variedad de alimentos, flores y especialidades. La tradición comercial del mercado se remonta a 1807 y forma parte desde 2014 del Inventario Bávaro del Patrimonio Cultural Inmaterial, un reconocimiento que pone en valor las costumbres comerciales y la cultura del mercado transmitida de generación en generación.
Otro de sus grandes atractivos es la oferta culinaria de los restaurantes del Viktualienmarkt y puestos de comida preparada repartidos por el recinto, donde podrás encontrar desde especialidades bávaras y pequeños aperitivos hasta platos calientes para disfrutar mientras recorres el mercado. En el centro del recinto también se encuentra su biergarten, donde se sirven de forma rotativa las cervezas de las seis grandes cervecerías de Múnich, que cambian aproximadamente cada cinco o seis semanas. Además, puedes llevar tu propia Brotzeit o tentempié para acompañar la bebida, aunque las consumiciones deben adquirirse allí.
Y las estaciones del año también forman parte de la experiencia, ya que, gracias a los productos de temporada y las celebraciones locales, el mercado cambia constantemente de aspecto y colores, por lo que es posible que cada vez que visites la zona te encuentres con una atmósfera muy diferente.
Aunque es verdad que está en pleno centro y que no tiene pérdida, mi consejo es que revises el mapa del Viktualienmarkt en Múnich para saber ubicar los diferentes sectores, los baños y elegir los puestos que más te interesen.
Dirección:
La ubicación del Viktualienmarkt está en pleno casco antiguo de Múnich, a pocos minutos a pie de Marienplatz y junto a la iglesia de San Pedro (Alter Peter). El mercado ocupa un amplio espacio entre la iglesia del Espíritu Santo, Frauenstraße y otras calles del centro histórico.
Viktualienmarkt, 80331 München, Alemania.
Cómo llegar al Viktualienmarkt:
Si no sabes cómo ir, la opción más cómoda es utilizar el transporte público de Múnich. Puedes tomar cualquier línea de S-Bahn que recorra el tramo central o las líneas U3 y U6 de U-Bahn hasta la estación de Marienplatz. Desde allí, llegarás al mercado en apenas tres minutos a pie siguiendo las indicaciones hacia la salida “Viktualienmarkt/Tal”.
Si prefieres moverte por la superficie, también puedes llegar directamente en el autobús (línea 132), que tiene parada junto al mercado, o en el tranvía (línea 16), bajándote en la cercana estación de Reichenbachplatz.
Aparcamiento en el Viktualienmarkt:
Si vas a visitar el Viktualienmarkt, lo más práctico es utilizar el transporte público, ya que el mercado se encuentra en una zona peatonal y las posibilidades de aparcamiento en sus inmediaciones son muy limitadas.
Horario del Viktualienmarkt:
El Viktualienmarkt abre de lunes a sábado, permaneciendo cerrado los domingos y festivos. Aunque el horario general del recinto es de 8:00 a 20:00 horas, cada puesto tiene libertad para fijar el suyo propio. Para ir sobre seguro, el núcleo de la actividad comercial (cuando encontrarás todos los puestos abiertos) se concentra de 10:00 a 18:00 horas entre semana, y los sábados hasta las 15:00 horas. Ten en cuenta que en los meses de invierno algunos puestos de alimentación adelantan su cierre, mientras que los locales de restauración y su famoso Biergarten suelen estirar su horario un poco más
Mapa del Viktualienmarkt:
Entre los principales atractivos del Viktualienmarkt destacan su ambiente, la variedad de productos y la posibilidad de combinar el paseo por los puestos con una pausa gastronómica en el propio mercado. La diversidad de alimentos, especialidades y establecimientos de comida hace que sea una parada interesante tanto para quienes quieren comprar productos locales como para quienes simplemente buscan probar algunos sabores típicos de Múnich.
Como ocurre en muchos mercados del centro de las grandes ciudades, el Viktualienmarkt puede estar especialmente concurrido durante las horas centrales, cuando los puestos de comida y el Biergarten concentran buena parte de la actividad. Si prefieres recorrerlo con más tranquilidad, la propia información turística de Múnich recomienda visitarlo por la mañana, cuando suele estar menos concurrido.
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Te dejo algunas recomendaciones para visitar el Viktualienmarkt que te van a ayudar a disfrutar mucho más de la experiencia:
Después del Viktualienmarkt, tienes muchos sitios emblemáticos para visitar en los alrededores del mercado que no pueden faltar en tu ruta, y a los que llegarás en tan solo unos minutos andando. Estos son mis favoritos:
A solo dos minutos a pie se encuentra la Marienplatz, la plaza principal y corazón de la ciudad. Aquí podrás admirar el imponente Nuevo Ayuntamiento (Neues Rathaus) con su famoso carillón (Glockenspiel) y el Antiguo Ayuntamiento.
Ubicada entre Marienplatz y el mercado, la Iglesia de San Pedro es la parroquia más antigua de Múnich y una de las visitas imprescindibles de esta zona del casco antiguo. No te vayas sin subir a su torre: tras unos 300 escalones llegarás al mirador, desde donde podrás contemplar el Viktualienmarkt, Marienplatz y los tejados del centro histórico. En los días despejados, la panorámica puede alcanzar incluso los Alpes.
Muy cerca se encuentran las dos icónicas torres con cúpulas en forma de cebolla de la Catedral de Nuestra Señora, el templo gótico más famoso y reconocible del horizonte de Múnich.
A menos de cinco minutos andando llegarás a Hofbräuhaus, una de las cervecerías más conocidas de Múnich y uno de los lugares más asociados a la tradición cervecera bávara. Fundada en 1589, es un buen lugar para conocer parte de la cultura cervecera y gastronómica de la ciudad, en un ambiente marcado por la tradición bávara.
Poniendo rumbo hacia el norte del casco histórico, a unos diez minutos a pie, llegarás a la Residenz, el antiguo palacio urbano de los gobernantes de Baviera. Durante siglos fue residencia de duques, electores y reyes bávaros, y hoy permite recorrer sus salones, patios, colecciones de arte y Tesoro.
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Uno de esos lugares capaces de acercarte a Múnich a través de sus sabores y tradiciones, el Viktualienmarkt no puede faltar en tu recorrido por la ciudad. Pasear entre sus puestos, descubrir productos locales, probar alguna especialidad bávara y sentarte en su Biergarten te permitirá conocer una faceta diferente de la capital bávara.
Visitar el Viktualienmarkt es una forma perfecta de combinar gastronomía, cultura y ambiente local en pleno casco histórico. Reserva un rato de tu viaje para recorrerlo sin prisas, dejarte llevar por sus aromas y disfrutar de la vida cotidiana de Múnich.
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