如何成为慕尼黑啤酒节的“自己人”

慕尼黑啤酒节并非普通的节日。它是一个拥有数百年历史的节日，有一些传统是你应该了解并参与庆祝的。最好的方式就是让我们从一开始就陪伴你。

一切始于每年第一天上午，由啤酒帐篷老板（Wiesnwirte）在城市街道上举行的游行。这是一场色彩缤纷的盛会，有现场音乐，老板们乘坐马车，载着啤酒桶来到他们的帐篷。

你将不得不守护他们，直到他们到达啤酒节场地特蕾西娅草坪（Theresienwiese），在那里举行开幕仪式。活动于中午12点在最古老的Schottenhamel帐篷举行。市长（Oberbürgermeister）将负责用木槌敲开第一个啤酒桶。这会引起极大的兴奋，人们都想知道需要多少次敲击才能打开酒桶，当地媒体也对此争相报道。

“O'zapft is！”意为“已经打开了”，市长用这句话宣布节日开幕。口号一喊，音乐便响起，此时才能开始供应啤酒。

帐篷是“必去之地”，一切都在那里发生：音乐、升升啤酒和永无止境的即兴舞蹈。许多人认为只要能进去就够了，但实际上进入帐篷可能会很复杂。2024年的游客人数达到了670万，你可以想象一下。

预订餐桌或尽早到达

你的第一个选择是预订。请记住，帐篷的预订在几个月前就开始了，而且当地人会疯狂地涌入。但如果你没能预订，也不要失去希望。你可以做的是一大早（尤其是在工作日）就到那里，在小帐篷里试试运气（每个人都想去Hofbräu或Schottenhamel，但也有一些不太出名但同样有趣的帐篷），或者拼桌。如果你看到一个空位，不要犹豫问“Ist hier frei?”（“这里有人吗？”）。通常得到的回答是肯定的，一分钟内你就可以和新认识的巴伐利亚朋友一起碰杯了。

请记住，有适合所有年龄段的帐篷：传统的、适合现代家庭的或适合年轻人的。每个帐篷都有其独特性，但始终与巴伐利亚精神保持一致。

啤酒，巴伐利亚的女王

它是真正的明星，数据证明了这一点：每届啤酒节消耗超过700万升啤酒（是的，数百万升，仅在两周内）。每升（“Maß”）啤酒满杯重达2公斤多，这使得服务员和女服务员成为了巨大的运动员，因为他们一次能携带多达10公斤的啤酒。

我们说的不是普通的啤酒。慕尼黑只有六家啤酒屋有幸在慕尼黑啤酒节上供应啤酒：Augustiner、Paulaner、Spaten、Löwenbräu、Hofbräu和Hacker-Pschorr。

可供选择的啤酒类型

如果你认为慕尼黑啤酒节是品尝各种德国啤酒的绝佳机会，那就错了！它们都为慕尼黑啤酒节制作了特别版。“Oktoberfestbier”遵循《1516年德国纯净法》（Reinheitsgebot）酿造，仅使用四种成分：水、麦芽、啤酒花和酵母。其口感浓郁，泡沫丰富，呈金黄色。它以一升的马克杯饮用，酒精度在5.8%到6.3%之间（比普通拉格啤酒度数高），但味道也非常好。事实上，它的苦味比其他德国拉格啤酒要小。

如何像当地人一样点啤酒

规则很明确：最低单位是一升。没有品脱、杯或半升的说法。只需说“eine Maß, bitte”（请来一杯升，谢谢）或“Noch eine!”（再来一杯！），这是当地居民最常说的。如果你不确定用德语表达，只需微笑并进行眼神交流，手里始终拿着一个空杯。哦，而且不要对服务员的突然出现感到惊讶！这个仪式还包括将酒杯重重地放在桌子上。

这似乎很明显，但实际上并非如此。首先你需要知道如何拿酒杯。必须牢牢地握住杯柄，用一只手（不要碰到桌子）。第二，在没有碰杯并喊出“Prost！”之前，不要想开始喝酒。重要提示：眼神交流是强制性的，因为它被视为尊重和好运的象征。

我们建议你慢慢喝，小口品尝，留一些泡沫到最后。这有助于让啤酒保持更长时间的凉爽并保持风味。

通常会搭配椒盐卷饼、烤鸡、烤猪肘或香肠等典型菜肴，以帮助缓解酒精的影响。

在慕尼黑啤酒节，光喝酒是不够的，你还得唱歌！90%的曲目都非常容易学，所以你不需要达到B2水平才能唱。最重要的是不要保持沉默，举起你的酒杯，至少，以正确的节奏喊出“啦啦啦”。这里的热情比交谈更重要。

“Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit. Oans. Zwoa. G'suffa!”（干杯，为欢乐干杯。一、二、喝光！）。这是官方的祝酒歌。每隔几分钟就会重复一次，歌词简短易学。

还有《Sweet Caroline》、《Country Roads》甚至《Viva Colonia》。不要问为什么，举起你的杯子大声唱。

现在你可能在想2025年的慕尼黑啤酒节是什么时候。嗯，奇怪的是，派对将于9月20日星期六开始，并于10月5日星期日结束。它将在特蕾西娅草坪公园（Theresienwiese Park）举行，位于市中心以西，入场免费。

占地46公顷的场地从上午10点开放至午夜之后，尽管一些帐篷会提前关闭。请记住，你必须有座位才能享用啤酒，我们建议提前预订。每升啤酒的价格在12欧元至15欧元之间。

公共交通

你可以通过地铁（U-Bahn）和火车（S-Bahn）前往特蕾西娅草坪。公园两侧各有两个地铁站。特蕾西娅草坪连接2、4和5号线，Goetheplatz连接3和6号线。两者步行均只需五分钟多一点，而慕尼黑中央火车站（München Hauptbahnhof）距离约20分钟步行路程。

慕尼黑最佳酒店

如果你正在慕尼黑寻找靠近慕尼黑啤酒节的酒店，Hotel München City Center Affiliated by Meliá是你的最佳选择，距离特蕾西娅草坪仅10分钟步行路程。另一个选择是INNSiDE München Parkstadt Schwabing酒店，虽然稍远一些，但公共交通非常便利。

餐饮：吃什么才能不满足？

正如我提到的，有无数的餐饮选择。事实上，你可以品尝几乎所有的德国特色菜，其中猪肘（Schweinshaxe）、烤香肠（Bratwurst）和烤鸡（Hendl）是最受欢迎的菜肴。还有牛肉串、配土豆球和红甘蓝的烤鸭，以及Steckerlfisch，一种烤鱼（鲭鱼、鳟鱼或沙丁鱼），串在烤架上。还有椒盐卷饼和素食选择，如obatzda（混合辣味奶酪）、南瓜或土豆汤，以及各种各样的Knödel（肉丸，用洋葱、欧芹和肉豆蔻调味）。

啤酒以外的景点

人们普遍认为慕尼黑啤酒节只与啤酒有关，但事实并非如此。它也是一个适合全家人的大型民间节日，拥有经典的现代游乐设施，都是巴伐利亚传统的一部分。

旋转木马（Krinoline）已经存在了近100年，是慕尼黑啤酒节最古老的游乐设施之一。滑梯是另一个经典游乐设施，可能是最有趣的。这是一个木制滑梯，但最大的吸引力是需要乘坐传送带才能到达顶部。需要保持平衡才能确保观众的笑声。摩天轮（Riesenrad）是标志性的，可以从顶部俯瞰整个特蕾西娅草坪、啤酒帐篷和城市。不要错过Schichtl，这是一个自1869年以来一直存在的奇特的音乐厅，以辛辣的幽默、政治讽刺和当地笑话为特色。明星节目是断头台，他以一种戏剧化且夸张的方式“处决”一名观众，最终以笑声告终。这里的语言障碍很大，但你可以享受最后一个节目，而不必理解他们在说什么。

穿巴伐利亚服饰

并非所有人都穿巴伐利亚传统服饰，但大多数人都穿。所以，如果你想不引人注目，最好是准备一套。首先也是最重要的一点是，它不仅仅是一套服装，更是你身份的象征。当地人非常自豪地穿着这套服装，而且这套服装如此出名，以至于许多人在办公室也穿着民族风格的服装。当然，在慕尼黑啤酒节期间也是如此。

Dirndl是女性穿着的服装。它是一种合身的连衣裙，带有衬裙、白色衬衫和及膝的宽裙。在此之上，她穿着一条围裙，有趣的是，这条围裙也充当了情感指示灯：如果丝带在左边，表示单身；在右边，表示已婚、订婚或“不要尝试”；在后面，表示寡妇或女管家。最典型的配饰是项圈或“Kropfband”，这是一条紧贴颈部的天鹅绒带；心形包、羊毛夹克或花环，这些在年轻人中非常受欢迎。

男性的官方服装是“Lederhosen”，包括短皮裤或及膝裤、背带和格子衬衫（颜色由顾客决定，但通常是红色或绿色）。搭配长羊毛袜、皮鞋，如果你想加分的话，还可以戴上一顶带有羽毛的巴伐利亚帽子，称为“Tirolerhut”。

确保你不会出错的诀窍是避免穿着廉价品牌或看起来像从单身派对上拿来的在线商店的西装。相信我，当地人会立刻注意到。不用担心！在慕尼黑有很多商店可以买到质量上乘的服装（低端产品约150欧元起）或租用几天服装。