O que ver em Malta em 3 dias
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Culture
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Culture
Tenerife possui seis Denominações de Origem (DO) Protegidas e uma tradição vinícola de mais de 500 anos. As suas vinhas crescem a altitudes entre 300 e 1.600m, atingindo algumas das maiores elevações da Europa e produzindo vinhos vulcânicos únicos no mundo.
A ilha foi um dos principais exportadores de vinho para o Reino Unido nos séculos XVII e XVIII, dando fama ao celebrado Canary Wine mencionado por Shakespeare nas suas obras. Este guia reúne as DOs essenciais, as vinícolas mais renomadas abertas para visitas e dicas para planejar uma rota de enoturismo.
Se você está combinando o enoturismo com o resto da sua viagem, use os nossos guias sobre o que ver no norte de Tenerife e o que ver no sul, já que as vinícolas estão espalhadas por toda a ilha.
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Especialista em marketing digital com paixão por viagens, escrita e por descobrir o que torna cada destino único.
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| DO | Área | Características | Emblema regional |
| DO Tacoronte-Acentejo | Nordeste (Tacoronte, La Matanza, El Sauzal, Puerto de la Cruz) | A mais antiga; vinhos tintos em solo vulcânico | Listán Negro, Negramoll |
| DO Valle de La Orotava | Norte (La Orotava, Los Realejos, Santa Úrsula) | Vinhas em cordão trançado, uma técnica única no mundo | Listán Negro, Listán Blanco |
| DO Ycoden-Daute-Isora | Noroeste (Icod de los Vinos, Garachico, Guía de Isora) | Vinhas em encostas íngremes | Listán Negro, Listán Blanco, Malvasía |
| DO Valle de Güímar | Sudeste (Güímar, Arafo, Candelaria) | Vinhos brancos frescos e frutados | Listán blanco, Moscatel |
| DO Abona | Sul (Vilaflor, San Miguel, Granadilla) | Altitude (até 1.600m), vinhos brancos minerais | Listán Blanco, Malvasía |
| DO Islas Canarias | Âmbito regional (sede e muitas vinícolas em Tenerife) | Criada para impulsionar a marca internacional Canary Wine | Listán Negro, Listán Blanco e Malvasía. |
Tacoronte-Acentejo foi a primeira DO do arquipélago (1992) e continua a ser a que tem maior volume. As suas vinhas estendem-se pelo nordeste da ilha, em solo vulcânico e a altitudes entre 100 e 800m. Os seus vinhos tintos jovens feitos de Listán Negro e Negramoll são a marca da casa: frescos, leves, com aroma a frutos vermelhos. O Conselho Regulador da DO Tacoronte-Acentejo atualiza constantemente a lista de vinícolas membros que permitem visitas técnicas.
Aqui está uma lista das mais destacadas:
O Gran Meliá Palacio de Isora propõe a experiência Entre viñas y nubes, uma das propostas de enoturismo mais exclusivas em Tenerife. A atividade combina um voo privado de helicóptero sobre as paisagens vulcânicas da ilha com uma visita às Bodegas Monje, na DO Tacoronte-Acentejo. A experiência é completada com uma prova de vinhos locais e gastronomia canária, oferecendo uma dupla perspectiva do território: a partir do ar e entre as vinhas.
Além disso, o hotel incorpora The Winery, um novo espaço onde descobrir uma exclusiva adega premium através de um menu de degustação desenhado para conseguir uma excelente harmonização, elevando a experiência enológica a um novo nível dentro do próprio resort.
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O Valle de La Orotava preserva uma técnica única no mundo: o sistema de condução em Cordão Trançado, no qual os rebentos da videira são entrelaçados para formar cordões de até 15m de comprimento. É um espetáculo impressionante e está protegido como Patrimônio Agrícola. As vinícolas que utilizam esta técnica produzem vinhos tintos a partir de Listán Negro e Listán Blanco.
A partir do Meliá Costa Atlantis ou do Sol Puerto de la Cruz, as vinícolas no Valle de La Orotava ficam a 15-30 minutos de carro.
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A DO Ycoden-Daute-Isora cobre o noroeste da ilha, com uma viticultura caracterizada por culturas em encostas de até 45º e altitudes entre 100 e 1.400m. O resultado? Requintados vinhos brancos secos e frutados de grande finura, geralmente da variedade Malvasía.
A partir da Hacienda del Conde, em Buenavista del Norte, várias vinícolas de DO ficam a 15-25 minutos de carro, uma oportunidade ideal para combinar a cultura do vinho com a descoberta de algumas das vilas mais encantadoras do norte de Tenerife, como Garachico e Icod de los Vinos
A DO Valle de Güímar cobre o sudeste de Tenerife, estendendo-se ao longo de uma crista vulcânica que recebe a umidade dos ventos alísios. As suas vinhas sobem da costa até mais de 1.400 metros de altitude em solos ricos em cinzas vulcânicas. Esta combinação produz vinhos brancos feitos de Listán Blanco e Moscatel que se destacam pelo seu ar floral, acidez vibrante e um sabor marcadamente salino, bem como vinhos tintos Listán Negro muito leves e frutados.
Uma área menos frequentada por turistas, boa para quem procura um enoturismo autêntico sem as multidões.
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A DO Abona é a designação para o sul e sudoeste de Tenerife, com vinhas a altitudes recorde que atingem os 1.600m, colocando-as entre as mais altas da Europa. Vilaflor (o município mais alto da Espanha a 1.400m) é o epicentro da área. Esta paisagem árida dá origem a vinhos brancos minerais feitos a partir de Listán Blanco, Marmajuelo e Malvasía.
A partir do Gran Meliá Palacio de Isora ou de hotéis no sul turístico, as vinícolas em Vilaflor ficam a 40-50 minutos de carro pela TF-21.
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A DOP Islas Canarias (conhecida comercialmente nos mercados internacionais sob a marca Canary Wine) foi criada para unificar o potencial de todo o arquipélago e competir no mercado global. É a DO preferida dos enólogos mais vanguardistas para criar vinhos de quinta, produções experimentais e séries limitadas com uvas autóctones.
Como não está ligada a uma única região física, encontrará vinícolas ligadas a esta designação espalhadas por toda a geografia de Tenerife.
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A grande maioria das vinícolas de Tenerife exige uma reserva prévia obrigatória gerida através dos seus sites com pelo menos 24 a 48 horas de antecedência. As experiências padrão duram entre 1 hora e meia e 2 horas, e incluem uma visita guiada às vinhas, uma explicação da área de barricas e uma prova guiada de 3 ou 4 vinhos da casa.
Para organizar os seus dias, o site oficial Enoturismo de Tenerife oferece um diretório atualizado com mapas, contatos diretos e rotas recomendadas por região.
A partir de Puerto de la Cruz e do norte
A melhor base para o enoturismo. Fica a 15-30 minutos das três DOs do norte: Tacoronte-Acentejo, Valle de La Orotava, Ycoden-Daute-Isora. Uma rota perfeita para dedicar um dia inteiro.
A DO Abona, em Vilaflor, fica a apenas 45 minutos. Graças ao túnel do Anel Insular, também é possível chegar à DO Ycoden-Daute-Isora em cerca de 40 minutos, enquanto as vinícolas no norte ficam a aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
A DO Tacoronte-Acentejo fica a apenas 20-30 minutos e a DO Valle de Güímar a cerca de 30 minutos. Uma localização ideal para quem prefere explorar a ilha longe das multidões.
Para explorar a DO Ycoden-Daute-Isora, não há melhor ponto de partida do que Buenavista del Norte. A partir da Hacienda del Conde, as vinícolas no noroeste de Tenerife estão praticamente ao virar da esquina.
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| Estação | Vantagens | Coisas a considerar |
| Colheita (agosto-outubro) | Ver a colheita, atmosfera ativa na vinícola | Reservar com 3-4 semanas de antecedência |
| Primavera (março-maio) | Vinhas a brotar, dias amenos | Algumas variedades ainda não engarrafadas |
| Inverno (novembro-fevereiro) | Poda e calma na vinícola, prova tranquila | Dias mais curtos, planeje meio dia |
| Verão (junho-agosto) | Atmosfera turística, eventos em grandes vinícolas | Calor intenso ao meio-dia |
A colheita (final de agosto a outubro, dependendo da área e altitude) é a época mais educativa, mas também a mais procurada. Recomendo reservar com pelo menos 1 mês de antecedência.
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