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Un ritrovo popolare per locali e visitatori! Gustate tapas appetitose in un’ambientazione unica - lo chef José Manuel de Román Martinez è noto per la sua abilità di combinare la cucina tradizionale andalusa con le tendenze moderne. Prenotate un tavolo e godetevi un’atmosfera divertente che vi racconta la storia della tradizione della corrida a Siviglia.
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Un ristorante che rende omaggio alle migliori tradizioni culinarie dell’Andalusia, ai più gustosi ingredienti locali e al suo leggendario prosciutto crudo. Accompagnato dal bar del Colón e dalla sua accurata selezione di vini e cocktail locali, è il posto ideale per scoprire l'essenza di Siviglia.
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Scoprite cosa significa sperimentare il mondo dei cocktail in un'atmosfera di raffinata ricercatezza. El Bar del Colón è il gioiello della corona dei cocktail bar e offre capolavori liquidi creati in modo impeccabile da Antonio Naranjo, mixologist di fama mondiale. Questo bar di Siviglia è il fulcro dell'hotel, insieme al ristorante Albacería e La Librería, in un open space progettato con cura in cui i tre elementi si fondono in un tutt'uno.
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