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I segreti dell'olio d'oliva
A SONMO si produce olio extravergine di oliva biologico dal frutto degli oltre diecimila ulivi secolari coltivati nel cuore della Serra de Tramuntana. La visita alla tenuta inizia con una passeggiata intorno ai muretti in pietra a secco su cui vengono coltivati gli ulivi, dove una guida illustrerà l'emozionante storia della tenuta e la cultura e le tradizioni dell'olio d'oliva sull'isola.
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