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Un’esperienza gastronomica con il sapore del mare
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Bevande
Esclusiva cantina
Codice di abbigliamento
Formale
Ambiente
Elegante
Clientela
Tutti i tipi
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Con ampie finestre che lasciano entrare abbondante luce naturale e una vista che evoca il vicino mare, la camera Alevante offre un ambiente armonioso, accuratamente progettato per raggiungere un perfetto equilibrio tra comfort e raffinatezza. I mobili, le decorazioni e ogni dettaglio sono stati studiati per trasportare ogni ospite in un luogo unico.
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Ristoranti locali e innovativi, terrazze o spiagge: offerte gastronomiche che trasformeranno ogni destinazione in un'esperienza deliziosa.
Imbarcati sul Rivamare per un viaggio unico intorno al Mediterraneo ed esplora le meraviglie della costa di Maiorca. Il fiore all’occhiello della compagnia di navigazione Riva è consegnato da Meliá per offrire un'esperienza esclusiva in un ambiente naturale senza eguali.
Leggi tuttoHotel de Mar Gran Meliá, Mallorca - Illetas, Spagna
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Imbarcati su un Bavaria 46 Cruiser privato e segui la costa vulcanica di Tenerife alla ricerca di delfini, globicefali e altra fauna marina. Accompagnato da una guida esperta, goditi tranquille calette per nuotare, paddleboarding e lunghi momenti sotto il sole dell'Atlantico.
Leggi tuttoGran Meliá Palacio de Isora, Tenerife - Guia de Isora, Spagna
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Esplora il Mediterraneo su un catamarano privato con un approccio totalmente flessibile al tempo in mare. Scegli un'escursione di mezza giornata, un'intera giornata o un viaggio di più giorni tra le destinazioni MiM selezionate, e goditi navigazione, soste per nuotare e relax costiero al tuo ritmo, senza un itinerario fisso.
Leggi tuttoMiM Sitges Meliá Collection, Sitges, Spagna
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Guide, articoli e consigli per scoprire nuove destinazioni e godersi al massimo ogni viaggio. Tutto ciò che serve prima di fare i bagagli.
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Se desideri giocare qualche buca durante la tua vacanza a Punta Cana e approfittare del clima fantastico e degli scenari mozzafiato dei Caraibi, il Cocotal Golf & Country Club è uno dei migliori campi da golf che l'isola caraibica ha da offrire. La scelta perfetta per una partita a golf nella Repubblica Dominicana!
Un omaggio al mare
Un ristorante che celebra la sorprendente ricchezza dei sapori del mare. Ángel León e lo chef Cristian Rodríguez hanno trasformato la loro visione innovativa in un'esperienza culinaria eccezionale, in cui ogni piatto combina la saggezza dei pescatori locali con una creatività illimitata. Il loro profondo rispetto per l'oceano e il loro impegno per la sostenibilità li hanno portati a recuperare e reinventare prodotti sottovalutati, sfruttando al massimo ogni ingrediente.
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Conosciuto come lo "Chef del mare", è impegnato nella conservazione e nella gestione dell'oceano, ricercando nuovi ingredienti per ridurre la pressione di pesca e promuovere una pesca sostenibile. Una creatività senza pari si combina con un profondo rispetto per le tradizioni, utilizzando prodotti locali e vita marina non convenzionale per creare piatti che sorprendono e deliziano gli ospiti. La cucina pluripremiata combina innovazione, sostenibilità e passione per il mare.
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Premiato con due stelle Michelin e due Repsol Suns, l'Alevante è un viaggio attraverso alcuni dei piatti più famosi dell'uomo che ha creato l'Aponiente (tre stelle Michelin e un premio nazionale di gastronomia), comprese le sue creazioni più iconiche e alcune delle sue innovazioni più sorprendenti . Un'ondata di sensazioni che riflette la profonda devozione di Ángel León per i prodotti locali, la biodiversità dell'Atlantico e la ricchezza dei sapori che offre.
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Immergiti in un'esaltante esperienza marina con l'Alevante Grand Menu, un menu degustazione di 18 portate che rende omaggio alla biodiversità del mare e ti invita a scoprire sapori senza precedenti (soggetto a modifiche). Le specialità includono i calamari marinati, le ostriche con acqua, la razza con pepe rosa e capperi e il merlano alla stile di Bilbao. Anche più di cento vini della regione di Cadice ti accompagneranno in questo entusiasmante viaggio culinario.
2 stelle Michelin
Prodotti selezionati, per questo premio sono richieste creatività e tecnica, e ancora di più in questo ristorante con due stelle Michelin a Cadice.
Indirizzo
via Amílcar Barca
Cadice
Contatti
+34 956 491 200
restaurante.alevante@melia.comCodice di abbigliamento
Formale