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Un’esperienza gastronomica con il sapore del mare
Un omaggio al mare
Un ristorante che celebra la sorprendente ricchezza dei sapori del mare. Ángel León e lo chef Cristian Rodríguez hanno trasformato la loro visione innovativa in un'esperienza culinaria eccezionale, in cui ogni piatto combina la saggezza dei pescatori locali con una creatività illimitata. Il loro profondo rispetto per l'oceano e il loro impegno per la sostenibilità li hanno portati a recuperare e reinventare prodotti sottovalutati, sfruttando al massimo ogni ingrediente.