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Follie
Haute cuisine straordinaria
Cucina italiana
€€€€
+39 06 92590830
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Haute cuisine straordinaria
No Follie, no glory
Entrate in un regno di arte gastronomica, dove tradizione e innovazione si intrecciano. Follie presenta un viaggio attraverso i classici italiani con il tocco contemporaneo dello chef Alfonso D'Auria. Dove arte e cucina si fondono armoniosamente, Follie offre una sinfonia di sapori e ingredienti genuini che affondano le loro radici nell'antica eredità dell'Impero Romano.
Bevande
Esclusiva cantina
Codice di abbigliamento
Elegante
Ambiente
Elegante
Clientela
Tutti i tipi
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Il menu degustazione, accuratamente selezionato, mette in mostra il meglio della gastronomia italiana.
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Immerso nel cuore di Roma, all'interno di un'oasi di bellezza che domina la Città Eterna, Follie diventa il luogo ideale per godersi appieno la vita e celebrarne i piaceri. Un'incredibile esperienza gastronomica, rappresentante l'apice della cultura e del lusso mediterranei.
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Alfonso D'Auria è un maestro dell'autenticità mediterranea, che fonde armoniosamente con lo stile gastronomico delle sue radici campane. I suoi piatti sono un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, esaltati dalle materie prime locali. Da creazioni leggere e gustose a classici reinterpretati come la sfogliatella e il ragù. L'attenzione di D'Auria per la freschezza e la diversità è un chiaro riflesso della sua eredità e una testimonianza della scena gastronomica romana.
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Follie presenta una fantasia culinaria con un menù accattivante e ricco di contrasti che esaltano la cucina italiana. Gli ospiti potranno vivere un'esperienza completa, assaporando una varietà di deliziosi sapori italiani magistralmente trasformati in un'opera d'arte.
Situato nel cuore di Roma, in un’oasi pittoresca, Follie offre un'esperienza gastronomica senza pari in un ambiente all'avanguardia con elementi senza tempo che catturano la bellezza di Roma.
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Indirizzo
Via del Gianicolo, 3, 00165 Rome RM, Italy
Roma
Contatti
+39 06 92590830
follie@melia.comCodice di abbigliamento
Elegante