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Le Miroir
Una cucina dei mercati mediterranei che utilizza gli ingredienti più freschi ispirati alle tradizioni francesi e ai viaggi fatti dal nostro Executive Chef, Patricio de Diego de la Vega.
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Lo specchio del Mediterraneo
Situato al primo piano dell'hotel, il ristorante Le Miroir si affaccia sui giochi d'acqua dell'Esplanade de La Défense ed è inondato di luce naturale. Una tipica brasserie francese che offre una vasta gamma di sapori mediterranei con l'eleganza inconfondibile dell’haute cuisine locale. Sempre menzionato da riviste di gastronomia.
In sintesi
Di stagione tutto l'anno
Il ristorante riadatta il menu con il cambio delle stagioni per garantire sempre le combinazioni più ispirate dei migliori prodotti locali sul mercato.
Un cuoco da re
Mangiate come dei re con l'aiuto del nostro prestigioso chef, Patricio de Diego de la Vega, il quale ha preparato pasti in diverse occasioni per la famiglia reale spagnola.
Qualità e versatilità
La brasserie è ideale per una cena romantica, un pranzo d'affari o una festa in famiglia. Il suo menu include antipasti spagnoli, gustosi piatti di pesce e carne, oltre ai dessert della casa.
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