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Gastronomía

Descubre nuestros 7 restaurantes y bares

Roka

  • Cucina giapponese
  • Vista città

Un luogo di incontro dove vengono condivisi cibi e bevande intorno al robata (Ro), circondati dal tepore e da un'energia avvolgente (Ka). I piatti principali sono le grigliate robata, originariamente preparate dai pescatori dei mari settentrionali del Giappone, che cuocevano il pesce sulle loro barche con differenti tipi di carbone e condividevano le loro creazioni usando i remi.

Sfumato

  • Cucina locale

Con una visione audace, Alena Solodovichenko, chef moscovita premiata con la Stella Michelin, prova a rivoluzionare la ristorazione urbana. Nel mondo dello SFUMATO Gastro Atelier, i sapori delicati dei prodotti locali sono protagonisti e trasformano verdure e radici in ingredienti sofisticati. In questo ristorante di Dubai ogni piatto è una testimonianza della bellezza e del potenziale dei prodotti locali.

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Salmon Guru

  • Cucina d'avanguardia
  • Vista città

Un misto di esotici e insoliti sapori con cui vengono creati piatti gustosi e originali. Questo non è un cocktail bar convenzionale, ma piuttosto un differente tipo di spazio dove si può sperimentare con la mixologia e aprirsi a nuove esperienze.

The MAINE Land Brasserie

  • Steakhouse
  • Vista strada

Dall’aria accogliente e intima di una brasserie graziosamente invecchiata, il MAINE assomiglia a una steakhouse di altri tempi con un tocco di sensualità. Il menu va dai frutti di mare alle lumache, dal pesce fresco ai tagli di carne preferiti. Sono presenti alcuni "cavalli di battaglia" del menu originale del MAINE al JBR, ma appaiono anche nuovi piatti che sorprenderanno e delizieranno.

Basko Dubai

  • Cucina mediterranea
  • Vista città

Ristorante mediterraneo progettato secondo lo stile di un salotto nizzardo degli anni '60. Al piano superiore del ristorante si trova uno speakeasy chiamato Suave, che serve squisiti piatti mediterranei combinati con la cucina basca e abbinati a cocktail stravaganti.

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Sfumato Coffee Point

  • Pasti leggeri
  • Vista strada

Situato nel cuore dell'hotel e con un peculiare design ad opera di Zaha Hadid, questo spazio offre una magnifica scelta di deliziose prelibatezze. Dalle spettacolari crostate e altre torte ai chicchi di caffè tostati delle migliori regioni produttrici di caffè del mondo.

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Central Cosmo Tapas & Bar

  • Cucina spagnola
  • Vista città

Un tradizionale ristorante e bar di tapas spagnole in uno spazio moderno e cosmopolita con un'enfasi sui sapori spagnoli contemporanei. Il servizio di prima colazione include una vasta scelta di opzioni à la carte che vanno dal dolce al salato, con una rivisitazione degli stili culinari tradizionali.

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