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Soul Matters
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Hotels with their own essence
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Un luogo di incontro dove vengono condivisi cibi e bevande intorno al robata (Ro), circondati dal tepore e da un'energia avvolgente (Ka). I piatti principali sono le grigliate robata, originariamente preparate dai pescatori dei mari settentrionali del Giappone, che cuocevano il pesce sulle loro barche con differenti tipi di carbone e condividevano le loro creazioni usando i remi.
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Dall’aria accogliente e intima di una brasserie graziosamente invecchiata, il MAINE assomiglia a una steakhouse di altri tempi con un tocco di sensualità. Il menu va dai frutti di mare alle lumache, dal pesce fresco ai tagli di carne preferiti. Sono presenti alcuni "cavalli di battaglia" del menu originale del MAINE al JBR, ma appaiono anche nuovi piatti che sorprenderanno e delizieranno.
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Un misto di esotici e insoliti sapori con cui vengono creati piatti gustosi e originali. Questo non è un cocktail bar convenzionale, ma un diverso tipo di spazio dove si può sperimentare la mixologia e aprirsi a nuove esperienze.
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Con una visione audace, Alena Solodovichenko, chef moscovita premiata con la Stella Michelin, prova a rivoluzionare la ristorazione urbana. Nel mondo dello SFUMATO Gastro Atelier, i sapori delicati dei prodotti locali sono protagonisti e trasformano verdure e radici in ingredienti sofisticati. In questo ristorante di Dubai ogni piatto è una testimonianza della bellezza e del potenziale dei prodotti locali.
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Inizia la giornata con una colazione ricca di piatti audaci e creativi che ribaltano i sapori classici. Tapas spagnole tradizionali rivisitate in chiave moderna, servite in un ambiente elegante e cosmopolita. I nostri piatti sono preparati per sorprendere e deliziare, ridefinendo ciò che pensavi potessero essere le tapas. Vieni anche tu?
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Uno spazio insolito con interni raffinati che trasudano un'aria di mistero in ogni dettaglio, guidato dallo chef Tristin Farmer. Contraddistinto dalla fusione di sapori europei ed elevate tecniche giapponesi, reinventa il bistrot contemporaneo, offrendo un'esperienza gastronomica stravagante ed esclusiva.
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Gestito dallo chef Jitin Joshi, questo ristorante offre un'esperienza culinaria audace e teatrale incentrata attorno a una cucina a fuoco aperto, che offre a ogni ospite una vista accattivante in prima fila. Combinando tecniche di cottura progressiste dell'Asia meridionale con ingredienti di prima qualità, la cucina mette in risalto un grill e un tandoor personalizzati.
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Una selezione di hotel esclusivi dove comfort, posizione e attenzione al dettaglio fanno la differenza. Quale sognate?
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Situato nel cuore dell'hotel e con un peculiare design ad opera di Zaha Hadid, questo spazio offre una magnifica scelta di deliziose prelibatezze. Dalle spettacolari crostate e altre torte ai chicchi di caffè tostati delle migliori regioni produttrici di caffè del mondo.
Un ristorante in stile parigino con l'obiettivo di accompagnare i clienti in un viaggio culinario per le strade di Parigi. Un autentico bistrot a conduzione familiare, dove ogni piatto racchiude perfettamente lo spirito della gastronomia francese. Prova il suo famoso controfiletto, accompagnato da una salsa segreta e una delicata insalata.
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