アロマとフレーバー：トワイニングティーの世界へようこそ

フィクションで何度も目にしているでしょう。イギリス人にとってのティータイムは忘れられていません。しかし、パロディを超えて、現実はフィクションを凌駕します。英国では、紅茶は単なる飲み物、単なる儀式以上のものです。彼らのDNAの一部と言えるかもしれません。そしてトワイニングは、多くのイギリス人にとって基準となっています。

トワイニングの歴史は、英国の歴史と密接に結びついており、非常に興味深い章がいくつかあります。1706年の創業から現在に至るまでの300年以上の歴史の中で、同社は成長しただけでなく、湯気の立つ一杯の紅茶を超えた、非常に記憶に残るエピソードを生み出し（そして書き続けて）います。

物語をより深く理解するには、最初から始めるのが一番です。この場合、紅茶はイギリス発祥ではないことに注意する必要があり、それがどのようにしてイギリスでこれほど強く根付いたのかという謎めいた部分が加わります。

中国における紅茶に関する最初の記録データは紀元350年に遡ります（数千年前に試されたという神話もあります…）。ヨーロッパに伝わったのは17世紀初頭で、上流階級を魅了しました。

上陸するやいなや、イギリス人はすでにその貿易を独占していました。100年後、若い起業家がその葉の可能性を見出し、すぐに上流階級の女性たちの間で市場の隙間を見つけました。

その若者の名前はトーマス・トワイニングでした。彼は貯金を元手に1706年にトムズ・コーヒーハウスを購入し、当時ロンドンにあった2000軒のコーヒーショップとは一線を画すために高品質の紅茶を販売しました。ロンドンの上流階級の女性たちが、その成功物語において重要な役割を果たしました。

当時、女性はカフェテリアを利用できなかったため、トワイニング氏の小さな店から乾燥茶を購入するために使用人を派遣していました。

わずか1年後の1717年、彼は店舗を拡張し、コーヒーハウスの隣に女性が入店できる店を設け、すぐに常連客となりました。

世界初のティーショップの開店により、女性は直接購入できるようになりました。新しい商品が好評を博し、ファッションアイコンとなり、その名声を高めるのに役立ちました。

著名な顧客には、有名な小説家ジェーン・オースティンや、コミックストリップの作者であるイギリスの芸術家・イラストレーターウィリアム・ホガースなどがいます。

お湯を沸かし、茶葉を入れ、心地よいカップを用意するだけではありません。この店の歴史を通じて、私たちの生活を変えた多くの出来事に関わってきました。その名声は、社会との協力と絶え間ない革新に大きく起因しています。どのように説明しましょうか？さあ、入って読んでみてください。

1.    トワイニング家は創業以来、英国の歴史と密接に関わってきました。販売戦略を通じて、紅茶の消費を定義する上で重要な役割を果たしました。1783年に会社のトップになったトーマスの孫、リチャードは、この製品に対する税金の引き下げを推進しました。この計画は、使用量を大幅に増加させ、同時に密輸を減らすことに成功しました。

2.    ヴィクトリア女王から現在に至るまで王室御用達の供給業者であることは、私たちの最大の保証の一つです。店の壁の一つに誇らしげに掲げられたロイヤルワラントを見ることができます。

3.    有名なアールグレイは、このブランドによって特別に作られました。首相のチャールズ・グレイが、トワイニングにオーダーメイドのワインを作るように依頼しました。その結果は非常に成功し、1831年には定番となりました。

4.    同社の歴史を通じて、社会活動に積極的に協力してきました。例えば、1890年にエリザベス・トワイニングは、資源の少ない若者を訓練して仕事を見つけさせるための家を設立し、彼女の妹ルイザは病気や高齢者のためのケアホームを設立しました。

5.    紅茶愛好家のためのもう一つの偉大な定番も、同社の署名入りです。朝食のためにより力強いブレンドを見つけたいと思ったとき、彼らは紅茶と食べ物、特にベーコンを組み合わせることを考えました。その名前は？もちろん、イングリッシュブレックファストです。

6.    世紀の発明：ティーバッグを発明しました！英国では伝統的に茶葉をそのまま楽しんでいましたが、新しいアメリカの消費者は、より機能的で異なるものを求めていました。そこで1956年、トワイニングはこの実用的な紅茶の準備方法を導入しました。

7.    しかし、その進歩は過去にとどまりません。同社は現在、倫理的かつ環境に配慮した生産に取り組んでいます。また、「Sourced with Care」というプログラムも実施しています。責任ある調達を通じて、茶農家とそのコミュニティの生活を改善し、労働者の権利を保護し、公正な収入を提供し、女性と若者のエンパワーメントを支援することを目指しています。

それが成功の秘訣かもしれません。価値ある企業に属する高品質な製品です。

ロンドンで最も古いティーショップは、王立裁判所の向かい、216ストランドにあり、有名なカムデン地区の近くにある首都の最も象徴的なアトラクションの一つです。また、現在では紅茶アクセサリーやギフトも提供しており、ロンドン旅行のお土産に最適です。

バスや地下鉄のいくつかの路線がすぐ近くを通っており、店舗へのアクセスは容易です。

店舗のもう一つの魅力は、バーで製品を触って、嗅いで、味わうことができ、選択をより良くするために持ち帰るサンプルさえあることです。また、五感を体験の中心に据え、パーソナライズされたティーバッグのセレクションを作成できるように設計された「Pick & Mix」ウォールもあります。

また、店舗で開催されるマスタークラス（一部のテーマはオンラインでも受講可能）から、特別な機会を最も独創的な方法でお祝いすることもできます。4つの選択肢の中から最適なものを見つけて、一杯淹れてみてください。ハーブワークショップ（ハーブティーの作り方）、専門家のアドバイスによるオリジナルブレンドの作成、トワイニング家のお話とクラシックティーのワークショップ（6つの主要な紅茶の種類について学ぶ）があります。