Aromi e sapori: entra nell'universo Twinings

L'avrai visto molte volte nella finzione: il tè del pomeriggio per gli inglesi non è dimenticato. Ma al di là della parodia, la realtà supera la finzione. Nel Regno Unito, il tè è più di una semplice bevanda, più di un semplice rituale. Si potrebbe dire che fa parte del loro DNA. E Twinings è un punto di riferimento per molti britannici.

La storia di Twinings è strettamente legata a quella della Gran Bretagna e ha capitoli piuttosto interessanti. Nei suoi oltre 300 anni di esistenza, dalla fondazione nel 1706 ad oggi, non solo è cresciuta, ma ha anche creato (e continua a scrivere) episodi memorabili che vanno oltre una semplice tazza di tè fumante. 

Per comprendere meglio una storia, è meglio partire dall'inizio. In questo caso, va notato che il tè non ha origine in Inghilterra, aggiungendo un tocco di mistero a come sia riuscito a mettere radici così profondamente nel paese inglese.

I primi dati documentati sul tè in Cina risalgono al 350 d.C. (esistono miti che suggeriscono che sia stato assaggiato un paio di migliaia di anni prima...). Arrivò in Europa all'inizio del XVII secolo e conquistò le classi più elevate. 

Non appena sbarcò, gli inglesi avevano già monopolizzato il suo commercio. 100 anni dopo, un giovane imprenditore vide il potenziale delle foglie e trovò presto una nicchia di mercato tra le signore dell'alta società. 

Il nome del giovane era Thomas Twining. Con i suoi risparmi, acquistò Tom's Coffee House nel 1706 e vendette tè di alta qualità per differenziarsi dai 2000 coffee shop presenti in città. Le signore dell'alta società londinese giocarono un ruolo importante nella sua storia di successo.

A quel tempo, le signore non potevano frequentare le caffetterie e mandavano i loro servitori ad acquistare tè secco dal piccolo locale del signor Twining.

Solo un anno dopo, nel 1717, ampliò i locali e aprì un negozio accanto alla Coffee House dove le signore potevano entrare e presto divennero clienti abituali.

L'inaugurazione della prima sala da tè al mondo permise alle donne di acquistare direttamente. Un nuovo prodotto che fu ben accolto, rendendolo un'icona di moda e contribuendo alla sua fama.

Tra i suoi clienti illustri figurano ospiti come la famosa romanziera Jane Austen, o William Hogarth, l'artista e illustratore britannico, a cui dobbiamo la creazione delle loro strisce comiche.

Non si tratta solo di far bollire l'acqua, foglie di tè e tazze accoglienti. Nel corso della sua storia, questa casa è stata coinvolta in molti eventi che hanno cambiato le nostre vite. La sua notorietà è dovuta, in gran parte, alla sua collaborazione con la società e alla sua costante innovazione. Come te lo racconterò? Entra e leggi.

1.    Fin dalla sua fondazione, la famiglia Twining è stata strettamente legata alla storia della Gran Bretagna. Ha svolto un ruolo chiave nel definire il consumo di tè grazie a una strategia di vendita. Richard, nipote di Thomas, quando divenne a capo dell'azienda nel 1783, si adoperò per una riduzione delle tasse su questo prodotto in Inghilterra. Questo piano riuscì a stimolare un grande aumento del consumo e, allo stesso tempo, a ridurre il contrabbando.

2.    Essere un fornitore ufficiale della Casa Reale dalla Regina Vittoria fino ai giorni nostri è una delle nostre maggiori garanzie. Puoi vedere il Royal Warrant orgogliosamente esposto su una delle pareti del negozio. 

3.    Il famoso Earl Grey è stato creato appositamente dal marchio. Il Primo Ministro, Charles Grey, ordinò a Twinings di creare un vino su misura. Il risultato fu così un successo che nel 1831 rimase per sempre.

4.    Nel corso della storia dell'azienda hanno collaborato attivamente al sociale. Ad esempio, nel 1890 Elizabeth Twining fondò una sua casa per formare giovani con poche risorse per aiutarli a trovare lavoro, mentre sua sorella Luisa fondò case per assistere malati e anziani.

5.    Un altro dei grandi classici per gli amanti del tè porta la loro firma. Poiché volevano trovare una miscela più potente per la colazione, pensarono di abbinare il tè al cibo, e più specificamente al bacon. Il suo nome? English Breakfast, ovviamente. 

6.    Invenzione del secolo: hanno creato le bustine di tè! Mentre il modo tradizionale di gustare il tè nel Regno Unito prevedeva foglie sfuse, i nuovi consumatori americani cercavano qualcosa di diverso e più funzionale. E così nel 1956 Twinings introdusse questo pratico modo di preparare il tè.

7.    Ma i suoi progressi non si fermano al passato. L'azienda è attualmente impegnata nella produzione etica e ambientale. Hanno anche un programma, Sourced with Care. Attraverso un approvvigionamento responsabile, miriamo a migliorare la vita dei coltivatori di tè e delle loro comunità, proteggendo i diritti dei lavoratori, un reddito equo e sostenendo l'emancipazione di donne e giovani.

Questo potrebbe essere il segreto del vostro successo: un prodotto di qualità appartenente a un'azienda con valori. 

La sala da tè più antica di Londra, situata al 216 di Strand, di fronte alle Royal Courts of Justice, è una delle attrazioni più iconiche della capitale e vicino al famoso quartiere di Camden. Offre anche accessori e regali per il tè, ideali da portare con sé come souvenir del tuo viaggio a Londra.

L'accesso al negozio è facile, con diverse linee di autobus e metropolitana praticamente sotto casa. 
Un'altra attrazione del negozio è che puoi toccare, annusare e assaggiare i prodotti al bancone, e puoi anche portare a casa un campione per fare una scelta migliore. Tutto accompagnato da consigli di esperti che mantengono e testano la qualità dei nostri prodotti. C'è anche un muro "Pick & Mix" progettato per mettere i tuoi sensi al centro dell'esperienza e permetterti di creare una selezione personalizzata di bustine di tè.

Puoi anche celebrare un'occasione speciale nel modo più originale scegliendo una delle master class tenute in negozio (alcuni temi possono essere svolti anche online). Scopri quale delle quattro alternative è la migliore e preparati una tazza. Workshop sulle erbe, creazione di tisane; creazione di miscele personalizzate con consulenza di esperti; storia della famiglia Twinings e workshop sul tè classico per conoscere meglio i sei tipi principali di tè.