Que voir à Malte en 3 jours
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Culture
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Culinary experiences
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Costa Adeje possède la plus grande concentration de gastronomie fine des îles Canaries, avec plusieurs étoiles Michelin actives, un littoral de pêcheurs proposant du poisson frais à La Caleta, des zones touristiques avec une offre internationale à Fañabé et Playa del Duque, et des restaurants servant une cuisine canarienne à quelques minutes du centre-ville d'Adeje.
Ce guide organise les meilleurs établissements par type de cuisine et par zone, avec les noms les plus renommés et des conseils pour effectuer vos réservations. Si vous souhaitez combiner gastronomie, balades le long de la côte et excursions, consultez nos guides sur que voir et que faire à Costa Adeje et que voir et que faire dans le sud de Tenerife.
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| Type de cuisine | Où | Fourchette de prix moyen |
| Gastronomie fine / Michelin | La Caleta, Playa del Duque | 120-150 € |
| Cuisine canarienne traditionnelle | Centre-ville d'Adeje, La Caleta | 25-40 € |
| Poissons et fruits de mer | La Caleta, Puerto Colón | 35-60 € |
| Steakhouse et viandes | Fañabé, Playa del Duque | 40-70 € |
| Cuisine asiatique | La Caleta, Playa del Duque | 30-60 € |
| Italien méditerranéen | Dans tout Costa Adeje | 25-45 € |
| Tavernes / menu du jour | Centre-ville d'Adeje, Torviscas | 12-20 € |
Prix approximatifs par personne hors boissons.
Costa Adeje est l'épicentre Michelin des îles Canaries. Plusieurs restaurants de la zone sont répertoriés dans le prestigieux Guide Michelin, la plupart situés dans la commune voisine de Guía de Isora (à seulement 10-15 minutes) et dans les grands complexes de luxe de la zone d'El Duque.
Ces lieux nécessitent des réservations 2 à 4 semaines à l'avance et l'addition moyenne tourne autour de 120-250 € par personne avec accord mets et vins. Vérifiez les étoiles actuelles sur guide.michelin.com avant de réserver.
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La Caleta est l'ancien village de pêcheurs au nord de Costa Adeje et abrite les meilleurs restaurants de fruits de mer du sud. Ses établissements servent la pêche du jour rapportée directement par les bateaux locaux, avec des prix modérés compte tenu de la qualité et de la vue sur la mer. Parmi les plus recommandés :
Pour une cuisine canarienne authentique, il vaut la peine de monter au centre-ville d'Adeje (15 min en voiture) ou de chercher des lieux plus petits en dehors du centre touristique. Le profil classique inclut les 'papas arrugadas' (pommes de terre ridées), la viande de chèvre, le ragoût, le mérou et les desserts traditionnels.
Pour étendre votre recherche aux guachinches authentiques à l'intérieur des terres, consultez le guide sur les guachinches à Tenerife.
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Costa Adeje dispose d'une gamme spectaculaire de steakhouses internationaux et de restaurants spécialisés dans les viandes grillées. Ces lieux se distinguent par leur travail avec des coupes importées de première qualité (comme l'Angus ou le Wagyu), des processus de maturation étendus et de grands espaces au design contemporain.
La restauration internationale est abondante à Fañabé, Torviscas et Playa del Duque, avec une forte présence italienne et asiatique.
S'agissant d'une zone de vacances, les menus enfants et les chaises hautes sont courants sur pratiquement toutes les terrasses le long de la promenade. Découvrez d'autres idées dans le guide sur Tenerife avec des enfants : activités en famille.
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Le choix du restaurant dépend fortement de votre lieu de séjour ; Costa Adeje est vaste et les temps de trajet entre les deux extrémités peuvent dépasser 15-20 minutes en voiture.
Concentration maximale de restaurants internationaux et de gastronomie fine, avec des établissements haut de gamme sur la promenade et dans les grands complexes hôteliers. Depuis le Meliá Jardines del Teide, (qui propose une navette gratuite vers la côte), vous n'êtes qu'à quelques minutes de toute la promenade et de Playa del Duque pour une balade avant ou après le dîner.
Le refuge idéal pour ceux qui recherchent une offre plus locale et familiale. Cette zone se distingue par ses menus du jour offrant un excellent rapport qualité-prix et pour abriter plusieurs lieux classiques de cuisine canarienne. Située sur les hauteurs, elle offre une atmosphère moins fréquentée et beaucoup moins touristique que Fañabé.
La destination gastronomique pour les amateurs de poisson frais et de fruits de mer dans le sud de Tenerife. Ce village à la tradition maritime abrite une douzaine d'établissements spécialisés sur le front de mer. Dîner ici garantit la pêche du jour, des terrasses avec vue directe sur l'Atlantique et une atmosphère détendue à la tombée de la nuit.
La meilleure zone de la région pour découvrir la cuisine canarienne traditionnelle. Situé à seulement 15 minutes en voiture de la côte, son centre historique est célèbre pour ses guachinches locaux et ses grillades, où vous pourrez goûter des spécialités comme le lapin en sauce salmorejo ou le célèbre poulet façon Adeje.
L'épicentre du luxe gastronomique, situé à seulement 10 ou 15 minutes via l'autoroute TF-1 en direction du sud-ouest. Si vous séjournez au Gran Meliá Palacio de Isora, cette zone est l'option parfaite pour un dîner de gala ou une occasion spéciale, grâce à son offre très exclusive qui inclut des restaurants étoilés Michelin dans un cadre paysager spectaculaire.
Costa Adeje est l'une des destinations avec le taux d'occupation hôtelière le plus élevé tout au long de l'année en Espagne. Par conséquent, il est essentiel de réserver à l'avance :
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