Cala Tuent
,regionOfInterest=(1674,2241))
,regionOfInterest=(1674,2241))
Culture
,regionOfInterest=(3976,2652))
,regionOfInterest=(3976,2652))
,regionOfInterest=(1059.5,707))
,regionOfInterest=(1059.5,707))
Culinary experiences
,regionOfInterest=(960,540))
,regionOfInterest=(960,540))
,regionOfInterest=(1476.5,984.5))
,regionOfInterest=(1476.5,984.5))
,regionOfInterest=(3180,2120))
,regionOfInterest=(3180,2120))
,regionOfInterest=(886,590.5))
,regionOfInterest=(886,590.5))
| Emri | Zona | Ideale për | Pikat e forta |
| Mi Guachinche Casa Pedro | Los Realejos | Cilësi dhe shërbim | Sallatë me patate të ëmbël dhe pastërti e papërlyer |
| El Talegazo | La Orotava | Mish në zgarë | Gofio escaldón dhe atmosferë rustike |
| Bibi y Mana | Taganana | Familjet dhe çiftet | Shërbim miqësor dhe krostate shtëpiake |
| La Cernidera | La Orotava | Mjedisi dhe pamjet | Vlera për para dhe mish i pjekur (carne fiesta) |
| El Primero | Santa Úrsula | Traditë e pastër | Garbanzada dhe mjedis i rrënjosur thellë në kulturën e verës |
Një guashinçe nuk është një restorant konvencional, por më tepër një tavernë tradicionale që lindi në vitet 1960 për t'u lejuar prodhuesve të verës të shisnin verën e tyre shtëpiake të tepërt. Këto ambiente shpesh hapen përkohësisht (kur vera është e disponueshme) dhe zakonisht gjenden në oborre, garazhe, apo edhe sallone të shtëpive private.
Për turistët, ato përfaqësojnë atraksionin më autentik në ishull, duke ofruar një pasqyrë të mikpritjes Kanariane jashtë qarqeve turistike të zakonshme. Sigurisht, mos prisni luks ose menu të gjera këtu; në vend të kësaj, do të gjeni gatime shtëpiake, çmime shumë të përballueshme dhe një atmosferë më se mikpritëse.
Si këshillë, merrni para në dorë, sepse megjithëse disa guashinçe tani pranojnë karta, ato më tradicionale hezitojnë t'i përdorin ato. Gjithashtu, nëse porositni verë, kërkojeni me 'cuartas' (një e katërta litri) ose 'medios' (gjysmë litri), jo me gotë. Është pjesë e ritualit.
Ndërsa mund të ndryshojë në varësi të lokalit, në përgjithësi, menuja e një guashinçeje është e kufizuar por e bollshme, dhe gjithmonë do të jetë e bazuar në produkte vendase:
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
Konsideruar si një nga më të mirët në ishull për shkak të vlerësimit të tij shumë të lartë, Casa Pedro ka arritur të profesionalizojë përvojën e guashinçes pa humbur esencën e saj. E vendosur në Los Realejos, ajo është e njohur për organizimin e saj të shkëlqyer, gjë që vlerësohet shumë në këtë lloj ambienti. Për më tepër, është mjaft e bollshme, shumë e pastër dhe ofron një shërbim të shpejtë dhe efikas.
Sallata me patate të ëmbël është pjata kryesore që të gjithë e rekomandojnë. Për më tepër, vera e bardhë frutore e saj është shoqëruesja e përsosur për mishrat e saj në zgarë.
E vendosur në pjesën e sipërme të La Orotava, El Talegazo është definicioni perfekt i një guashinçeje rustike dhe komode. Pas hyrjes, aroma e tymit të druve dhe mishit në zgarë ju mirëpret. Është një vend ku koha duket se ndalet dhe ku thjeshtësia thekson intensitetin e shijeve të saj.
Gofio escaldón i saj është një nga më të balancuarit në zonën veriore, me një strukturë dhe shije që të kujton gatimin e gjyshes. Mishi në zgarë është një domosdoshmëri për çdo klient që viziton këtë cep të luginës.
Një nga ato thesaret që vendasit përpiqen t'i mbajnë sekret, Bibi y Mana është një ambient familjar ku shërbimi ndaj klientit është prioritet absolut. E vendosur në Taganana, është një vend i vogël dhe jashtëzakonisht komod, i përshtatshëm për një darkë të qetë për dy ose një drekë familjare të së dielës.
Krostatat e saj shtëpiake, me teksturën e tyre kremoze dhe shijen intensive, janë të famshme në të gjithë rajonin. Gjithashtu rekomandohet fuqishëm të provoni ëmbëlsirat e tyre shtëpiake.
Guashinçe La Cernidera ofron një përvojë që kombinon më të mirën e produkteve vendase me një mjedis të privilegjuar. Gjithashtu në La Orotava, është një ambient që zakonisht dallohet për freskinë e përbërësve të saj dhe për ofrimin e një nga përvojave më të mira të vlerës për para në Tenerife.
Carne fiesta e saj dallohet për marinimin e ekuilibruar dhe skuqjen e përsosur. Është gjithashtu një vend ideal për të provuar djathin në zgarë me mojos.
Konsideruar një institucion në Santa Úrsula, El Primero është një nga guashinçet më tradicionale dhe historike në ishull. Ngushtë i lidhur me punën bujqësore dhe vreshtat, të ulurit në tavolinat e tij do të thotë të marrësh pjesë në një traditë që daton dekada. Është vendi ku vera është protagonistja e vërtetë.
Garbanzada e saj është e trashë, me shije dhe e servirur në porcione bujare. Është vendi i përsosur për ata që duan të përjetojnë anën më të papërpunë dhe më autentike, larg çdo artifikimi modern, duke u fokusuar te ushqimi dhe pija e mirë.
,regionOfInterest=(2769.5,1855.5))
,regionOfInterest=(2769.5,1855.5))
Nëse keni kohë vetëm për një, rekomandimi im është Casa Pedro. Arsyeja është e qartë: ky guashinçe kombinon cilësinë e jashtëzakonshme gastronomike me një nivel shërbimi dhe pastërtie më të lartë se mesatarja për këto ambiente. Për mua, ofron përvojën më të plotë për sa i përket rehatisë dhe shijes.
Si alternativë, për hir të traditës, do të rekomandoja të provonit El Primero. Vera e tyre e bën atë një nga guashinçet më të famshme në të gjithë ishullin e Tenerife.
Rekomandime të tjera për udhëtimin tuaj në Tenerife:
Tenerife është një ishull që shijohet më së miri përmes shijeve të tij. Në këtë udhëzues, do të gjeni disa nga guashinchet më të mira në Tenerife, me opsione të ndryshme për t'ju ndihmuar të zbuloni dhe shijoni esencën më të pastër të kuzhinës Kanariane.
Sipas mendimit tim, rezervimi paraprak për të ngrënë në një guashinçe është një domosdoshmëri në listën tuaj të gjërave për të bërë në Tenerife. Dhe, pasi e di që ato mund të mos njihen gjerësisht nga ata jashtë ishullit, kam përgatitur një përzgjedhje të lokaleve më të spikatura bazuar në cilësinë e verës së tyre, autenticitetin e recetave të tyre dhe atë atmosferë të vërtetë që do t'ju bëjë të ndiheni si vendas.
,regionOfInterest=(2150,1610))
,regionOfInterest=(2150,1610))
,regionOfInterest=(2913.5,1618))
,regionOfInterest=(2913.5,1618))
,regionOfInterest=(1060.5,707))
,regionOfInterest=(1060.5,707))
,regionOfInterest=(4504,2775))
,regionOfInterest=(4504,2775))
,regionOfInterest=(2120,1416))
,regionOfInterest=(2120,1416))