Серра-де-Трамунтана
,regionOfInterest=(2969.5,1982.5))
,regionOfInterest=(2969.5,1982.5))
Culture
,regionOfInterest=(3976,2652))
,regionOfInterest=(3976,2652))
,regionOfInterest=(1059.5,707))
,regionOfInterest=(1059.5,707))
,regionOfInterest=(960,540))
,regionOfInterest=(960,540))
,regionOfInterest=(1476.5,984.5))
,regionOfInterest=(1476.5,984.5))
,regionOfInterest=(3180,2120))
,regionOfInterest=(3180,2120))
,regionOfInterest=(886,590.5))
,regionOfInterest=(886,590.5))
| Название | Район | Идеально подходит для | Преимущества |
| Mi Guachinche Casa Pedro | Лос-Реалехос | Качество и обслуживание | Салат из сладкого картофеля и безупречная чистота |
| El Talegazo | Ла-Оротава | Мясо на гриле | Гофио эскальдон и деревенская атмосфера |
| Bibi y Mana | Таганана | Семьи и пары | Дружелюбное обслуживание и домашние крокеты |
| La Cernidera | Ла-Оротава | Обстановка и виды | Соотношение цены и качества и карне фиеста |
| El Primero | Санта-Урсула | Чистая традиция | Гарбансада и атмосфера, глубоко укоренившаяся в винной культуре |
Гуачинче — это не обычный ресторан, а скорее традиционная таверна, возникшая в 1960-х годах, чтобы виноделы могли продавать излишки домашнего вина. Эти заведения часто открываются временно (когда есть вино) и обычно располагаются во дворах, гаражах или даже гостиных частных домов.
Для туристов они представляют собой самую аутентичную достопримечательность острова, предлагая заглянуть в канарское гостеприимство за пределами обычных туристических маршрутов. Конечно, не стоит ожидать здесь роскоши или обширного меню; вместо этого вы найдете домашнюю кухню, очень доступные цены и самую гостеприимную атмосферу.
В качестве совета: берите с собой наличные, потому что, хотя некоторые гуачинче сейчас принимают карты, более традиционные неохотно их используют. Также, если вы заказываете вино, просите его «куартас» (четверть литра) или «медиос» (пол-литра), а не стаканами. Это часть ритуала.
Хотя это может варьироваться в зависимости от заведения, в целом меню гуачинче ограничено, но сытно, и всегда основано на местных продуктах:
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
Считается одним из лучших на острове благодаря очень высокому рейтингу, Casa Pedro сумел профессионализировать опыт гуачинче, не теряя своей сути. Расположенный в Лос-Реалехос, он известен своей превосходной организацией, что очень ценится в такого рода заведениях. Кроме того, он довольно просторный, очень чистый и предлагает быстрое и эффективное обслуживание.
Салат из сладкого картофеля — это фирменное блюдо, которое рекомендуют все. Кроме того, его фруктовое белое вино — идеальное дополнение к мясу на гриле.
Расположенный в верхней части Ла-Оротавы, El Talegazo — идеальное определение деревенского и уютного гуачинче. При входе вас встречает аромат дыма от дров и жареного мяса. Это место, где время, кажется, остановилось, и где простота усиливает интенсивность вкусов.
Их гофио эскальдон — один из самых сбалансированных в северной части, с текстурой и вкусом, напоминающими бабушкину стряпню. Мясо на гриле — обязательное блюдо для любого посетителя этого уголка долины.
Одно из тех сокровищ, которые местные жители стараются сохранить в секрете, Bibi y Mana — это семейное заведение, где обслуживание клиентов является абсолютным приоритетом. Расположенное в Таганане, это небольшое и чрезвычайно уютное место, подходящее для тихого ужина на двоих или семейного обеда в воскресенье.
Их домашние крокеты с их кремовой текстурой и интенсивным вкусом известны по всему региону. Также очень рекомендуется попробовать их домашние десерты.
Гуачинче La Cernidera предлагает опыт, сочетающий лучшие местные продукты с привилегированным расположением. Также в Ла-Оротаве, это заведение, которое обычно выделяется свежестью своих ингредиентов и предлагает одно из лучших соотношений цены и качества на Тенерифе.
Их карне фиеста отличается сбалансированным маринадом и идеальной обжаркой. Это также идеальное место, чтобы попробовать жареный сыр с мохо.
Считается институтом в Санта-Урсуле, El Primero — один из самых традиционных и исторических гуачинче на острове. Тесно связанный с сельскохозяйственными работами и виноградниками, сидение за его столами означает участие в многолетней традиции. Это место, где вино является истинным героем.
Их гарбансада густая, ароматная и подается большими порциями. Это идеальное место для тех, кто хочет испытать самую сырую и аутентичную сторону, вдали от любых современных ухищрений, сосредоточившись на хорошей еде и хорошем напитке.
,regionOfInterest=(2769.5,1855.5))
,regionOfInterest=(2769.5,1855.5))
Если у вас есть время только на одно заведение, я рекомендую Casa Pedro. Причина ясна: этот гуачинче сочетает исключительное гастрономическое качество с уровнем обслуживания и чистоты выше среднего для подобных заведений. Для меня это самый полный опыт с точки зрения комфорта и вкуса.
В качестве альтернативы, ради традиции, я бы рекомендовал попробовать El Primero. Его собственное вино делает его одним из самых известных гуачинче на всем острове Тенерифе.
Другие рекомендации для вашей поездки на Тенерифе:
Тенерифе — остров, который лучше всего познавать через его вкусы. В этом руководстве вы найдете некоторые из лучших гуачинче на Тенерифе, с различными вариантами, которые помогут вам открыть и насладиться чистейшей сущностью канарской кухни.
По моему мнению, бронирование столика заранее, чтобы поесть в гуачинче, является обязательным пунктом в вашем списке что посмотреть на Тенерифе. И, поскольку я знаю, что они могут быть не очень известны тем, кто не живет на острове, я подготовил подборку самых выдающихся заведений, основываясь на качестве их вина, подлинности рецептов и той неподдельной атмосфере, которая заставит вас почувствовать себя настоящим местным жителем.
Culinary experiences
,regionOfInterest=(1060.5,707))
,regionOfInterest=(1060.5,707))
,regionOfInterest=(2913.5,1618))
,regionOfInterest=(2913.5,1618))
,regionOfInterest=(1674,2241))
,regionOfInterest=(1674,2241))
,regionOfInterest=(4504,2775))
,regionOfInterest=(4504,2775))
,regionOfInterest=(1140.5,657.5))
,regionOfInterest=(1140.5,657.5))