موسيقى حية في شيانغ ماي: MAI The Sky Bar at Meliá

تعمل الأمسيات هنا على مستويين مختلفين. غرفة واحدة تبني الأجواء نحو عرض الـ DJ وشعور الغرفة الممتلئة على بعد اثنين وعشرين طابقاً، والأخرى تظل هادئة عمداً بجوار الردهة مباشرة، وبين الاثنين يتم تغطية معظم الأجواء لليلة خارج المنزل دون مغادرة المبنى.

عادة ما يأتي العشاء في Mai Restaurant & Bar أو Laan Na Kitchen أولاً لأي شخص يقيم لليلة، وينقسم الاختيار من هناك: الصعود للموسيقى والإطلالة، أو البقاء في الأسفل لتناول مشروب ختامي أكثر هدوءاً بدلاً من ذلك. لا يعتبر أي منهما خياراً ثانوياً، فهما مصممان لنوعين مختلفين من الأمسيات بدلاً من أن يكون أحدهما الحدث الرئيسي والآخر فكرة ثانوية.

الاختلاف يتعلق في الغالب بالصوت. غرفة واحدة بها كشك DJ، وجدول زمني، وليالٍ مصممة لتصبح أعلى صوتاً مع مرور الوقت، والأخرى لا تحتوي على أي من ذلك حسب التصميم، مقاعد مريحة ومحادثة بدلاً من قائمة أغانٍ. هذا الانقسام يستحق المعرفة قبل اختيار سهرة، لأن الوصول إلى الغرفة الخطأ للمزاج الذي يريده الضيف فعلياً هو خطأ سهل الوقوع فيه في الزيارة الأولى.

يقع الفندق في شارع Charoen Prathet في منطقة Chang Khlan، على مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من Chiang Mai Night Bazaar وقريب بما يكفي من المدينة القديمة بحيث لا تعني السهرة هنا الاختيار بين أمسية في الفندق والحياة الليلية الأوسع التي تشتهر بها المدينة. إنه يعمل بنفس القدر كمحطة أولى لسهرة أو الأخيرة.

يقع MAI The Sky Bar في الطابق 22 من Meliá Chiang Mai، على ارتفاع 63 متراً تقريباً، ويتكون من بارين متصلين بممر زجاجي مع إطلالة على نهر بينغ و Doi Suthep من التراس اعتماداً على مكان وقوف الضيف. في النهار، يبدو كمكان ذي إطلالة مع قائمة مشروبات، لكن الهوية تتغير بمجرد غروب الشمس.

بعد حلول الظلام، تتحول نفس الغرفة إلى أقرب شيء يمتلكه الفندق لسهرة حقيقية: تنخفض الإضاءة، يزداد الحشد، ويصبح الفنانون المباشرون في أحد طرفي التراس هم نقطة التركيز بدلاً من أفق المدينة خلفهم. هذا التحول من المناظر الطبيعية إلى الاجتماعية هو ما يضعه في معظم قوائم بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي بدلاً من مجرد بارات Rooftop ذات إطلالة.

الضيوف من الخارج مرحب بهم، ولا يلزم حجز غرفة، وهو أمر مهم لأي شخص في المدينة يبحث تحديداً عن بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي دون الحاجة إلى فندق مطابق. رحلة بالمصعد من الردهة هي الحاجز الوحيد الحقيقي للدخول، لا توجد طوابير في الشارع أو خط دخول منفصل للتنقل كما قد يتضمنه نادٍ مستقل في مكان آخر في المدينة.

في الليل، تحول الإضاءة المنخفضة على طول الجسر الزجاجي والدرابزين نفس الهندسة المعمارية التي تبدو جيدة في الصور عند الغروب إلى شيء مصمم لنوع مختلف من الأمسيات، أقل بطاقة بريدية، وأكثر أجواء، مع استمرار أفق المدينة في القيام بالكثير من العمل حتى بعد أن أظلمت الإطلالة المباشرة. إنها نفس الغرفة في ضوء النهار وبعد حلول الظلام، لكن النسختين بالكاد تشعران بأنهما مرتبطتان.

تنتشر السعة عبر بارين متصلين بدلاً من عداد واحد مزدحم، لذا فإن ليلة تملأ التراس لا تزال تترك مجالاً للتحرك بين الطرف الأكثر هدوءاً والطرف الأقرب إلى كشك الـ DJ. هذه المرونة هي جزء من سبب صمود الغرفة كواحدة من أكثر بارات الموسيقى الحية راحة في شيانغ ماي حتى عندما تكون حفلة ذات طابع خاص في أوجها.

معلومات تفصيلية:

• المطبخ أو النمط: تاباس إسبانية و pinchos مع موسيقى Rooftop حية
• مشروب مميز: Mai The Sky
• ساعات العمل: 5:00 PM–منتصف الليل (سبتمبر–مارس) / 6:00 PM–منتصف الليل (أبريل–أغسطس)
• نطاق السعر: لا توجد رسوم دخول
• الموقع: الطابق 22، إطلالات على نهر بينغ و Doi Suthep

تنقسم الموسيقى هنا إلى أساس أسبوعي منتظم، والليالي الأكبر ذات الطابع الخاص المبنية فوقه، وكيف يتناسب برنامج الـ Rooftop بأكمله مع مشهد الموسيقى الحية في شوارع المدينة. إليك كل جزء على حدة.

يعمل البرنامج الأسبوعي المنتظم بهدوء في البداية ويصبح أعلى صوتاً نحو عطلة نهاية الأسبوع. يعزف العازفون الآليون عروضاً صوتية هادئة يومي الجمعة والسبت بين 6:00pm و 8:00pm، ويتولى الـ DJ المقيم المهمة من 8:30pm إلى 11:00pm، مما يحول الغرفة من مكان لمشاهدة غروب الشمس إلى سهرة حقيقية دون فقدان الإطلالة التي جذبت الجميع إلى هناك في المقام الأول.

بعد ذلك الأساس الأسبوعي، أقام MAI The Sky Bar ليالي حفلات أكبر في عطلة نهاية الأسبوع مبنية على فرق موسيقية حية وأصوات إسبانية ولاتينية، حيث يقدم الفنانون المباشرون الطابع العام بدلاً من قائمة تشغيل عامة لأغاني القمة. إنه امتداد متعمد للخيط الإسباني الذي يمر عبر الطعام والكوكتيلات، ويتم نقله إلى الموسيقى بدلاً من التوقف عند القائمة.

أقيمت نسخة سابقة، حفلة Christmas Caliente اللاتينية، وجلبت ثلاثة منسقي موسيقى (DJs) إلى جانب فناني فلامنكو مباشرين لليلة مبنية بالكامل حول ذلك الطابع، وهو مثال واضح على مدى استعداد الـ Rooftop لدفع الزاوية الإسبانية واللاتينية عندما تستدعي ليلة ذات طابع خاص ذلك بدلاً من معاملتها كموسيقى خلفية. ليالٍ كهذه لا تقام كل أسبوع، لذا يجدر التحقق مما هو محجوز فعلياً قبل افتراض أن البرنامج الأسبوعي المنتظم ينطبق.

الفلامنكو ليس عنصراً منتظماً في الجدول الأسبوعي، لكن ظهوره في تلك الحفلة يقول شيئاً عن مدى استعداد الفندق للوصول إلى هويته الإسبانية عندما تستدعي ليلة ذات طابع خاص ذلك، بدلاً من الالتزام بنفس الحفنة من أغاني البوب اللاتينية في كل عرض للـ DJ. إنها علامة أخرى على أن برنامج الموسيقى يُعامل بنفس العناية مثل الطعام والتصميم بدلاً من كونه فكرة ثانوية.

هذا الاستعداد لتبني طابع كامل بدلاً من مجرد لفتة رمزية هو جزء من سبب حصول الـ Rooftop على ذكر ضمن بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي إلى جانب نوادي الجاز وبارات الريغي في الطابق الأرضي التي تشتهر بها المدينة. إنه مستوى مختلف من الموسيقى الحية، بلمسة فندقية راقية تتجاوز طابع الرحالة، لكنه مستوى حقيقي.

تتركز سمعة الموسيقى الحية في شيانغ ماي في الغالب على مستوى الشارع، في غرف الجاز وبارات الريغي المنتشرة في المدينة القديمة و Nimman، والتي بنت قاعدة جماهيرية على مر سنوات من تقديم نفس الأمسيات المنتظمة. يتعين على الـ Rooftop في فندق يتنافس على مكان بين بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي أن يقدم شيئاً مختلفاً بدلاً من نسخ تلك الصيغة، وهنا يكمن الاختلاف في الارتفاع، وقيمة الإنتاج، ونوع الموسيقى، الإسبانية واللاتينية، التي لا تعزفها معظم أماكن الطابق الأرضي.

هذا التباين مهم لأي شخص يقرر بين نوعي السهرات. الغرفة في الطابق الأرضي المبنية حول نوع موسيقي واحد وحشد محلي مخلص هي تجربة، وعرض الـ DJ على الـ Rooftop مع أفق كامل ونظام صوتي احترافي هو تجربة أخرى، ولا يحتاج أي منهما إلى أن يكون السهرة بأكملها. كثير من الزوار يتعاملون مع MAI The Sky Bar كمحطة مبكرة أو متأخرة في ليلة تتضمن أيضاً مشهد الشارع.

تنقسم الأمسيات الخاصة على الـ Rooftop إلى فئتين، تعاونات لمرة واحدة وسلسلة أيام الأسبوع الجارية. إليك كل منهما.

بعيداً عن البرنامج المنتظم، استضاف الـ Rooftop فعاليات لمرة واحدة مبنية حول فكرة محددة بدلاً من ليلة قياسية من المشروبات. أقيمت أمسية From Earth to Sky مرة واحدة وجلبت طهاة من Blackitch Artisan Kitchen لتجربة أطباق التذوق، مما أدى إلى إقران تعاون المطبخ مع موسيقى الليلة بدلاً من تشغيل الاثنين كعوامل جذب منفصلة.

تميل التعاونات أيضاً إلى إقران الموسيقى بشيء آخر بدلاً من ترك كشك الـ DJ وحيداً، أو استضافة طاهٍ ضيف تتناسب مع عرض الليلة، أو طابع عطلة مبني حول كل من نوع موسيقي محدد وقائمة طعام محددة بدلاً من معاملة الموسيقى كضجيج خلفية لما يحدث في مكان آخر. هذا التراكم هو جزء مما يجعل الليالي الأكبر ذات الطابع الخاص تبدو كحدث حقيقي بدلاً من يوم سبت عادي مع قائمة تشغيل مختلفة.

كما حولت عروض أيام الأسبوع الأمسيات الأكثر هدوءاً إلى حدث صغير خاص بها: سلسلة أمسيات Sky High التي أقيمت من الاثنين إلى الجمعة مع غطاء أخف ومجموعة أقصر من البرنامج الأسبوعي، والتي تستهدف الضيوف الذين يرغبون في الأجواء دون الالتزام بليلة كاملة.

عرض أيام الأسبوع كهذا يناسب المسافر في رحلة قصيرة الذي لا يمكنه التخطيط لإقامة حول موعد الـ DJ يوم السبت، لأنه يحول يوم ثلاثاء أو أربعاء عادياً إلى شيء أقرب إلى حدث دون طلب التزام بجدول عطلة نهاية أسبوع كاملة. إنه التزام أصغر، مجموعة أقصر وغطاء أخف، لكن الأجواء تظل مرتفعة بشكل ملحوظ فوق أمسيات أيام الأسبوع القياسية. النمط عبر كل ذلك هو نفسه: يتم بناء الليالي ذات الطابع الخاص حول موسم، أو عطلة، أو فنان ضيف بدلاً من تكرار نفس الصيغة في كل مرة، وهو بالضبط ما يجعل التحقق من التقويم الحالي أمراً يستحق العناء لأي شخص يخطط لرحلة حول بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي بدلاً من مجرد اختيار ليلة أسبوع عشوائية والأمل في الأفضل.

تنقسم القائمة إلى كوكتيلين مميزين مصممين لإيقاع الحفلات، ثم جانب الطعام والمشروبات غير الكحولية في القائمة. إليك كليهما.

Mai The Sky هو المشروب المصمم لليلة تدور حول الموسيقى أكثر من غروب الشمس: فودكا Tito's مع De Kuyper kwai feh ليتشي، Galliano، عصير الليتشي، عصير الليمون، ورغوة Cava لصبة خفيفة وعطرية تصمد بشكل أفضل عبر عدة جولات من كوكتيل أثقل.

تذهب نسخة البار من Khaosoi إلى أبعد مما يوحي به الاسم، حيث تتكون من Mekhong و Malibu مع شراب Khaosoi ورغوة جوز الهند في الأعلى، مما يحول طبق الكاري والنودلز المميز في المدينة إلى وصفة كوكتيل حقيقية بدلاً من مجرد اسم ذي طابع خاص في القائمة. إنه مشروب مصمم ليتم الحديث عنه على الطاولة بقدر ما يتم شربه. كلاهما يشتركان في أسلوب تحضير المشروبات المصمم لغرفة حيث يتحرك الحشد بين البار، والجسر، والطاولة بدلاً من البقاء جالسين طوال الليل، مشروبات مصنوعة ليتم التقاطها وحملها بدلاً من التلذذ بها لمدة ساعة.

لا يزال الطعام يتبع نفس النطاق اليومي من الوجبات الخفيفة، وألواح المشاركة، والحلويات، ولكن في ليلة الحفلة يتحول نمط الطلب نحو ألواح المشاركة التي تستمر في الوصول بين الجولات بدلاً من طبق واحد لكل شخص. إنه طعام مصمم لمواكبة ليلة من الشرب بدلاً من وجبة جلوس.

تكمل النبيذ، والبيرة، والموكتيلات، والمشروبات الغازية بقية القائمة لطاولة لا تشرب الكوكتيلات بالكامل، لذا يحصل السائق المعين أو الشخص الذي لا يشرب على شيء مصنوع بنفس العناية مثل بقية الطلب. نفس المصادر المحلية التي تمر عبر مطابخ Meliá Chiang Mai تنطبق هنا أيضاً، كجزء من برنامج 360° Cuisine الأوسع للفندق بدلاً من سلسلة توريد منفصلة خاصة بالـ Rooftop فقط.

Ruen Kaew Lounge هو الحل للزوجين اللذين يرغبان في التحدث فعلياً أثناء تناول مشروب بدلاً من التنافس مع الـ DJ. ينتقل من خدمة شاي بعد الظهر إلى صالة مسائية يومياً من 5pm إلى 10pm، بجوار الردهة مباشرة وعلى بعد طابق واحد من أي شيء يشبه حلبة الرقص.

لا يوجد جدول موسيقي للتخطيط حوله ولا رسوم دخول، مما يجعله أسهل الغرفتين للدخول إليهما دون التحقق من التقويم أولاً. تميل القائمة نحو الكوكتيلات، والموكتيلات، والقهوة، المصممة للاسترخاء قبل أو بعد أمسية صاخبة في الطابق العلوي بدلاً من بدء واحدة.

لأي شخص صادف بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي أثناء التخطيط لرحلة ويريد ليلة صاخبة واحدة فقط بدلاً من كل ليلة، فإن Ruen Kaew Lounge هو صمام الأمان المدمج، على بعد خمس دقائق سيراً على الأقدام من نفس الردهة ولكن بأجواء مختلفة تماماً بمجرد الدخول.

تظل الغرفة نفسها هادئة حسب التصميم: مقاعد مريحة قريبة من الردهة بدلاً من تصميم بار مخصص، لا توجد منصة، لا توجد مكبرات صوت، لا شيء مبني للتنافس مع ما يحدث في الطابق العلوي. هذا الغياب للمشهد هو بالضبط الهدف للضيف الذي يريد مشروباً دون الاشتراك أيضاً في سهرة كاملة.

معلومات تفصيلية:

• المطبخ أو النمط: كوكتيلات، موكتيلات، وقهوة في أجواء صالة الردهة
• ساعات العمل: صالة مسائية يومياً، من 5:00 PM إلى 10:00 PM
• نطاق السعر: لا توجد رسوم دخول
• الموقع: الطابق الأرضي، بجوار الردهة

يغلق MAI The Sky Bar في منتصف الليل مع سياسة ملابس أنيقة غير رسمية، ويفتح أبوابه في الساعة 5:00pm من سبتمبر إلى مارس وفي الساعة 6:00pm من أبريل إلى أغسطس.

يقدم Ruen Kaew Lounge خدمته المسائية من الساعة 5pm إلى 10pm بدون رسوم دخول وبدون سياسة ملابس تتجاوز ما هو متوقع في بقية الردهة. يتم الحجز والاستفسار عبر +66 (0) 52 090 602 أو fb@meliachiangmai.com. أي شخص يقارن بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي بناءً على التكلفة فقط سيجد أن MAI The Sky Bar لا يفرض رسوم دخول على الإطلاق، ونفس الشيء ينطبق على Ruen Kaew Lounge، لذا لا تضيف أي من الغرفتين تكلفة عند الباب.

ليالي الـ DJ في عطلة نهاية الأسبوع وأي حفلة ذات طابع خاص معلن عنها هما الشيئان اللذان يستحقان الحجز حولهما تحديداً، حيث تملأ هذه التواريخ التراس بشكل أسرع مما يفعله أي يوم ثلاثاء عادي. الاتصال مسبقاً والسؤال عما هو مجدول فعلياً لتاريخ معين أفضل من افتراض أن البرنامج القياسي ينطبق، خاصة لرحلة تم التخطيط لها تحديداً حول بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي.

ذكر حجم المجموعة عند الحجز يساعد الفريق على وضع المجموعات الكبيرة معاً بدلاً من تقسيمهم عبر التراس في ليلة مزدحمة. يمكن للضيوف الذين يحجزون العشاء بالفعل في Mai Restaurant & Bar أو Laan Na Kitchen إضافة طاولة على الـ Rooftop إلى نفس المحادثة بدلاً من الاتصال مرتين بمجرد تأكيد العشاء.

التنقل بين الغرفتين يتطلب رحلة واحدة بالمصعد، لذا فإن الخطة التي تبدأ هادئة في Ruen Kaew Lounge وتنتهي صاخبة على الـ Rooftop، أو العكس، لا تحتاج إلى لوجستيات أكثر من الضغط على زر طابق مختلف. هذه المرونة هي جزء مما يجعل اتخاذ القرار بشأن السهرة نفسها أسهل من الالتزام بغرفة واحدة مسبقاً.

بين كشك الـ DJ على بعد اثنين وعشرين طابقاً وغرفة أكثر هدوءاً بجوار الردهة مباشرة، يغطي Meliá Chiang Mai كلا طرفي السهرة بدلاً من إجبار الضيوف على الاختيار بين الصخب والهدوء. إنها محطة شرعية لأي شخص يقارن بارات الموسيقى الحية في شيانغ ماي، وليس مجرد وسيلة راحة فندقية تحتوي على نظام مكبرات صوت.

تحقق مما هو محجوز فعلياً قبل اختيار ليلة، حيث أن حفلة ذات طابع خاص ويوم ثلاثاء هادئ هما أمسيتان مختلفتان حتى في نفس الغرفة. اتصل على +66 (0) 52 090 600 أو أرسل بريداً إلكترونياً إلى maiskybar@meliachiangmai.com لترتيب طاولة، واذكر ما إذا كانت الخطة هي ليلة عطلة نهاية أسبوع كبيرة أو ليلة أكثر هدوءاً حتى يتمكن الفريق من توجيهك إلى الغرفة المناسبة.

ما يجعل هذا الاقتران ناجحاً هو أن أياً من الغرفتين لا تتظاهر بأنها شيء ليست عليه. يميل الـ Rooftop تماماً إلى الموسيقى والحشد في الليالي المصممة لذلك، ولا تحاول الصالة في الأسفل التنافس معها أبداً، مما يعني أن الضيف يعرف دائماً نوع الأمسية التي يدخل إليها قبل أن تُفتح أبواب المصعد حتى.

هل يوجد في MAI The Sky Bar منسقو موسيقى (DJs)؟

نعم. يعزف الـ DJ المقيم يومي الجمعة والسبت من الساعة 8:30pm إلى 11:00pm كجزء من الجدول الأسبوعي المنتظم، كما استضاف الـ Rooftop ليالي حفلات أكبر في عطلة نهاية الأسبوع مبنية على عروض إسبانية ولاتينية مع منسقي موسيقى (DJs) تايلانديين وعالميين، بما في ذلك حفلة Christmas Caliente اللاتينية السابقة التي ضمت ثلاثة منسقي موسيقى وفناني فلامنكو مباشرين.

في أي ليالي يتم عزف الموسيقى؟

تقام العروض الصوتية الحية يومي الجمعة والسبت من الساعة 6:00pm إلى 8:00pm، مع تولي الـ DJ المقيم المهمة يومي الجمعة والسبت من الساعة 8:30pm إلى 11:00pm. تقام ليالي الحفلات ذات الطابع الخاص الأكبر بالإضافة إلى ذلك الجدول المنتظم في أوقات مختلفة على مدار العام، لذا يجدر الاتصال مسبقاً والتحقق مما هو محجوز فعلياً لتاريخ محدد قبل وضع خطة ثابتة.

هل توجد رسوم دخول؟

لا توجد رسوم دخول لأي ضيف. لا يفرض كل من MAI The Sky Bar أو Ruen Kaew Lounge في الطابق السفلي رسوم دخول، سواء كنت تقيم في الفندق أم لا.

في أي وقت يصبح الـ Rooftop مزدحماً؟

يمتلئ الـ Rooftop بأسرع وقت في ليالي الجمعة والسبت بمجرد بدء عرض الـ DJ حوالي الساعة 8:30pm، وبسرعة أكبر في أي ليلة حفلة ذات طابع خاص معلن عنها. الوصول بحلول الساعة 6:30pm في تلك الليالي يضمن الحصول على طاولة قبل أن تصل الغرفة إلى طاقتها الاستيعابية الكاملة، وتظل أمسيات أيام الأسبوع أهدأ بشكل ملحوظ لأي شخص يفضل حشداً أقل مع نفس الإطلالة.