الحرفية في صعود

كهواية بديلة، عادت صناعة الفخار مرة أخرى لتنال اهتماماً متزايداً بين الناس في المدينة. هذا النشاط ليس جديداً، حيث كانت العاصمة هي المدينة الإسبانية الوحيدة التي كانت تضم مصنعاً للخزف في النصف الثاني من القرن الثامن عشر والنصف الأول من القرن التاسع عشر. مصدر أواني الطهي من ألكوركون، الجرار الضخمة من كولمينار دي أوريخا، والقدور وأواني الطهي من نافالكارنيرو.