Зачем посещать традиционные деревни рядом с Чиангмаем
Сам город движется в заметно ином темпе, чем окружающие его холмы, и половина или целый день, проведенный в одной из небольших деревень провинции Чиангмай, как правило, замедляет поездку в хорошем смысле: меньше толп, больше реального общения с людьми, которые там живут и работают, и другая сторона жизни Северного Таиланда, чем ту, что показывают храмы или ночные рынки сами по себе. Кофе, выращенный в рамках десятилетних королевских проектов развития, бумажные зонтики, до сих пор сделанные вручную из коры деревьев, и общины горных племен, которые переехали в регион поколения назад, — все это находится в пределах досягаемости одного дня, предлагая совершенно разные причины оставить город позади на несколько часов.
Деревни горных племен (карены, хмонги, лаху) и их культура
Пять основных горных племен называют горы вокруг Чиангмая своим домом, каждое со своей текстильной традицией, ремеслом и историей. Вот взгляд на все пять, на то, какие конкретно общины радушно принимают посетителей, и на ремесла, за которыми стоит понаблюдать вблизи.
Пять основных горных племен
Общины каренов, хмонгов, лаху, лису и акха поселились в холмах вокруг Чиангмая за последние два столетия, каждая со своим собственным ремеслом и обычаями. Деревни каренов обычно известны ткачеством и домами на сваях, построенными для сезона дождей; общины хмонгов — конопляной тканью, окрашиванием батик и серебряными украшениями; а деревни лаху — историей охоты и собирательства, которая до сих пор видна в местной одежде: темно-красная и черная ткань с яркой вышивкой. Деревни лису выделяются красочными фестивальными нарядами и танцами, отличными от всех остальных. Общины акха, как правило, встречаются на большей высоте, чем другие, они известны сложными головными уборами, украшенными серебром, которые носят замужние женщины, и особыми «воротами духов», отмечающими вход в каждую деревню — границей, которую следует уважать, а не проходить сквозь нее небрежно без должного почтения. Среди всех деревень горных племен в провинции Чиангмай поселения акха, как правило, находятся дальше всего от стандартных маршрутов однодневных поездок, что делает их одними из наименее посещаемых среди пяти групп.
Деревни, основанные на участии местных сообществ, которые стоит посетить
Ban Huay Khao Lip и Ban Pratu Muang, обе общины каренов в районе Mae Wang примерно в девяноста минутах к югу от города, и Ban Mae Klang Luang, деревня каренов внутри национального парка Doi Inthanon, — три из наиболее известных вариантов, основанных на участии сообщества. Каждый из них построен вокруг проживания в семьях и походов, организованных при непосредственном участии самих деревень, а не сторонней компанией, просто проезжающей мимо. День или ночевка в любом из этих мест обычно включает совместную трапезу, приготовленную принимающей семьей, прогулку по работающим рисовым террасам или кофейным плантациям, а также урок ткачества или другого местного ремесла, организованный вокруг распорядка самого сообщества, а не по фиксированному сценарию.
Ткачество каренов и батик хмонгов
Ткачество каренов, в частности, стоит наблюдать внимательно, а не только покупать готовый текстиль. Хлопок выращивают, прядут и окрашивают натуральными пигментами, особенно индиго, прежде чем работать на простом поясном станке, который ткачиха натягивает собственным телом, а не фиксированной рамой — техника, передаваемая внутри семей, а не преподаваемая в формальной обстановке. Батик хмонгов использует аналогичный подход, передаваемый в семье, но совершенно иную технику: нанесение горячего воска металлическим пером перед окрашиванием ткани, а затем вываривание воска, чтобы проявить узор под ним. Ни одна из деревень в горной местности Чиангмая не выглядит идентично другим, даже внутри одной этнической группы, поскольку высота, расстояние от города и то, как долго община занимается туризмом, формируют то, как ощущается визит день за днем.
Ремесленные деревни (деревня зонтиков Bo Sang, San Kamphaeng)
Две деревни к востоку от города хранят самые известные ремесленные традиции региона: одна построена вокруг одного ремесла, другая — вокруг нескольких. Ниже представлены обе деревни и то, что выделяет их ремесла.
### **Деревня зонтиков Bo Sang**
Примерно в девяти километрах к востоку от Старого города Bo Sang прослеживает свое ремесло более чем на столетие назад, к монаху по имени Луанг Пор Интаа, который, согласно местной легенде, изучил украшенный зонтик, подаренный посетителем из Бирмы, и понял, что те же материалы растут прямо в его собственной деревне. То, что началось как открытие одного человека, превратилось в настоящий кооператив: в 1941 году жители деревни сформировали кооператив по изготовлению зонтиков Bo Sang, разделив работу по изготовлению бумаги, созданию каркаса, росписи и проверке между разными домохозяйствами, а не доверяя все это одной мастерской. Сама бумага, называемая saa, изготавливается из коры тутового дерева, которую вымачивают, превращают в пульпу и прессуют в тонкие листы задолго до того, как она попадет на бамбуковый каркас. Главная улица Bo Sang заполнена семейными мастерскими, которые до сих пор используют этот же процесс, большинство из них открыты в течение дня без платы за вход и предварительного бронирования — редкий случай среди деревень Чиангмая, где посетители могут увидеть каждый этап ремесла от сырой коры до готового расписанного вручную зонтика за одну остановку.
Подробная информация:
* **Адрес: Bo Sang, дорога Sankampaeng, около 9 км к востоку от Старого города**
* **Часы работы: Семейные мастерские обычно открыты ежедневно, примерно с 8 утра до 5 вечера**
* **Входная плата: Бесплатно**
,regionOfInterest=(1023,575.5))
,regionOfInterest=(1023,575.5))
### **San Kamphaeng**
Чуть дальше по той же дороге San Kamphaeng меняет зонтики на более широкий ассортимент ремесел: ткачество шелка и хлопка, резьба по дереву, керамика селадон и лаковые изделия, каждое из которых сосредоточено на своем участке того, что местные жители называют «ремесленным шоссе». Местные мастера по шелку до сих пор окрашивают нити вручную, прежде чем работать на традиционном ручном станке, и несколько мастерских позволяют посетителям наблюдать за всем процессом, а не только просматривать готовые шарфы и ткани в шоуруме впереди. Производство лаковых изделий включает почти столько же этапов, сколько и зонтики: бамбуковый или деревянный каркас покрывается слоями древесной смолы, каждый из которых высушивается и шлифуется перед нанесением следующего, а затем отделывается сусальным золотом или перламутровой инкрустацией, в зависимости от изделия. Селадон, бледно-зеленая глазурованная керамика, которой также славится регион, обжигается при гораздо более высокой температуре, чем большинство гончарных изделий, что является частью причины, по которой отделка так хорошо сохраняется на протяжении поколений ежедневного использования, а не быстро скалывается. И Bo Sang, и San Kamphaeng проводят свои ежегодные ремесленные фестивали, привлекая толпы, значительно превышающие те, что бывают в обычный будний день, поэтому более тихий будний визит, как правило, дает лучший взгляд на реальный рабочий процесс, чем фестивальные выходные, когда демонстрации склонны смещаться в сторону представления для большей толпы.
Подробная информация:
* **Адрес: San Kamphaeng, около 13 км к востоку от Старого города, вдоль того же «ремесленного шоссе», что и Bo Sang**
* **Часы работы: Мастерские обычно открыты ежедневно, примерно с 8 утра до 5 вечера**
* **Входная плата: Бесплатно (за отдельные демонстрации ремесел может взиматься плата)**
Опыт фермерской и сельской жизни
Mae Kampong, примерно в пятидесяти километрах к востоку в районе Mae On, работает как осознанная деревня экотуризма с 1990 года, построенная вокруг кофейного урожая, внедренного в рамках королевского проекта развития еще в 1980-х годах. Кофе, выращенный на окрестных склонах, перерабатывается в самой деревне и подается в небольших кафе, где гости и жители делят одни столы. В деревне сейчас работает более 20 вариантов проживания в семьях, количество которых ограничено и соответствует официальным стандартам департамента туризма, а не отдано на откуп бесконтрольному росту. Семиярусный водопад в дальнем конце деревни дает каждому гостю повод пройти всю длину поселения как минимум один раз. Доход проходит через деревенский кооператив, который реинвестирует средства в сообщество — модель, благодаря которой Mae Kampong продолжает функционировать как настоящая, жилая деревня, а не декорации, построенные исключительно для посетителей. Типичная ночевка стоит от 500 до 1 000 бат (примерно от 14 до 29 долларов США) на человека, включая домашний ужин и завтрак с принимающей семьей, что значительно дешевле, чем номер в отеле в городе, и для большинства гостей — это совершенно иной опыт, чем все, что доступно в центре. Среди деревень Чиангмая, построенных специально вокруг сельского хозяйства, Mae Kampong выделяется тем, насколько непосредственно посетители взаимодействуют с самим урожаем: прогулки по кофейным террасам, наблюдение за переработкой зерен на месте и употребление того же кофе в нескольких шагах от места, где он вырос — более короткая цепочка поставок, чем может похвастаться большинство городских кафе, независимо от того, как там рекламируются зерна. Для быстрой справки, вот как сравниваются эти деревни в Чиангмае.
| **Деревня или район** | **Тип** | **Известна чем** |
| :--- | :--- | :--- |
| **Ban Huay Khao Lip / Ban Pratu Muang** | Деревня каренов, Mae Wang | Походы и проживание в семьях, управляемые сообществом |
| **Ban Mae Klang Luang** | Деревня каренов, Doi Inthanon | Рисовые террасы и проживание в горах |
| **Bo Sang** | Ремесленная деревня | Зонтики из бумаги saa ручной росписи |
| **San Kamphaeng** | Ремесленная деревня | Ткачество шелка, лаковые изделия, селадон |
| **Mae Kampong** | Фермерская и эко-деревня | Кофе Royal Project и горный водопад |
Как посещать ответственно и этично
Не каждая достопримечательность, связанная с горными племенами рядом с Чиангмаем, работает одинаково, и стоит знать разницу, прежде чем что-то бронировать. Некоторые деревни существуют по сути как платная остановка для фото: туристические автобусы прибывают по расписанию, посетители ходят в традиционных костюмах в течение определенного времени, а затем уезжают, при этом малая часть потраченных денег доходит до людей, живущих там. Альтернатива — туризм, основанный на участии местного сообщества, выглядит иначе: гид, который действительно из этой деревни, проживание в семье, управляемое местными жителями, а не сторонним оператором, и график, построенный вокруг распорядка самой деревни, а не ради фиксированного выступления. Размер группы важнее, чем ожидают большинство посетителей. Проживание в семье или поход, рассчитанный на небольшое количество гостей, как правило, сохраняют реальный ритм жизни деревни, в то время как группа размером с автобус, перемещающаяся по фиксированному расписанию, почти неизбежно превращает визит в нечто, близкое к представлению, независимо от того, является ли это заявленным намерением или нет. Выбор небольшого оператора, даже по немного более высокой цене, — один из самых надежных способов отличить ответственные деревни в Чиангмае от тех, что построены в основном ради объема. Также стоит прямо и без смущения спросить, идет ли плата за проживание в семье полностью принимающей семье или делится со сторонним агентом по бронированию. Деревня, управляемая местным сообществом, обычно ответит на это прямо и без колебаний, поскольку прозрачность того, куда на самом деле идут деньги, сама по себе является частью того, что отделяет подлинный визит, основанный на участии сообщества, от чисто потребительского.
Как добраться: туры или самостоятельное путешествие
Bo Sang и San Kamphaeng находятся достаточно близко к городу, чтобы арендованный скутер, приложение для вызова такси или общий сонгтео легко преодолели это расстояние без бронирования какого-либо тура. Mae Kampong и деревни горных племен Mae Wang и Doi Inthanon находятся дальше и включают извилистые горные дороги, поэтому частный водитель или тур в небольшой группе более целесообразны, чем самостоятельное вождение, если маршрут еще не знаком.
| **Деревня или район** | **Расстояние от города** | **Лучший способ добраться** |
| :--- | :--- | :--- |
| **Bo Sang** | Около 9 км | Скутер, приложение для вызова такси или сонгтео |
| **San Kamphaeng** | Около 13 км | Скутер, приложение для вызова такси или сонгтео |
| **Mae Kampong** | Около 50 км | Частный водитель или тур в небольшой группе |
| **Деревни Mae Wang** | Около 60-70 км | Частный водитель или тур в небольшой группе |
| **Ban Mae Klang Luang** | Около 80 км (внутри Doi Inthanon) | Частный водитель или многодневный тур |
Проживание в семье в любой из деревень горных племен или фермерских деревень, описанных здесь, как правило, требует бронирования за несколько дней, поскольку ограниченное количество гостей — это то, что сохраняет эти сообщества как настоящие деревни в Чиангмае, а не как переполненные достопримечательности. Однодневная поездка, охватывающая только Bo Sang and San Kamphaeng, требует не более половины дня и комфортно проходит без предварительного планирования, в то время как для настоящей ночевки в горном племени полезно бронировать через деревню или небольшого прозрачного оператора задолго до прибытия, особенно в прохладный сезон с ноября по февраль, когда спрос на проживание в горах наиболее высок. Дорожные условия в более влажные месяцы, примерно с июня по октябрь, также заметно замедляют время в пути до более отдаленных деревень, поэтому закладывание дополнительного времени в маршрут сезона дождей здесь важнее, чем где-либо ближе к центру города. Закрытие дорог из-за оползней, хотя и редко, случается в особенно тяжелый сезон дождей, поэтому проверка текущих условий утром перед поездкой — разумная привычка, а не излишняя осторожность.
Что взять с собой и культурный этикет
Короткий список привычек поможет вам стать желанным гостем, а не навязчивым.
* **Спрашивайте разрешения, прежде чем фотографировать кого-либо напрямую, и принимайте отказ с достоинством, а не настаивайте на снимке.**
* **Берите с собой мелкие наличные в местной валюте; оплата картой редко работает в небольших деревнях, а сдача с крупной купюры не всегда доступна.**
* **Одевайтесь скромно, прикрывая плечи и колени, особенно для проживания в семье или любого визита, включающего посещение храма по пути.**
* **Снимайте обувь перед входом в любой дом, точно так же, как в храме, даже если вас об этом прямо не просят.**
* **Не привозите сладости или мелкие подарки детям напрямую; пожертвования через деревню или признанный общественный фонд приносят больше пользы, чем раздача чего-либо любому ребенку, который оказался рядом.**
Фонарик, легкая куртка от дождя вне сухого сезона и удобная закрытая обувь — это все, что нужно для однодневной поездки в деревню или ночевки, помимо уже перечисленных основ. Изучение нескольких базовых приветствий на тайском или северно-тайском языках перед прибытием, даже простого «здравствуйте» и «спасибо», обычно воспринимается гораздо лучше, чем просто слова, поскольку это сигнализирует о искренних усилиях, а не об отношении к визиту как к односторонней сделке. Принимающие семьи, в частности, становятся заметно теплее, как только гость делает хотя бы небольшую попытку использовать местный язык, а не переходит полностью на английский.
Отдых в Meliá Chiang Mai после дня, проведенного в деревнях
День, проведенный на горных дорогах, рисовых террасах и в мастерских, оставляет большинство посетителей уставшими от солнца и пыли, и они искренне готовы к полноценной перезагрузке, а не к очередной активности. Meliá Chiang Mai находится в городе на улице Charoen Prathet Road, достаточно близко к ночному базару и Старому городу, поэтому однодневная поездка в деревню не сильно увеличивает время в пути после и без того долгого дня. The Level Suite, площадью 62 квадратных метра с изысканным декором в тайском стиле на верхних этажах, идеально подходит для такого возвращения: частная регистрация заезда позволяет избежать стойки регистрации после долгого дня в дороге, а доступ в The Level Lounge на 21-м этаже означает, что вы можете насладиться тихим напитком и легкой закуской, не переодеваясь и не выходя куда-то еще вечером. Yhi Spa оправдывает себя именно в такой день. Массаж глубоких тканей, предназначенный для снятия мышечного напряжения, а не просто для легкого расслабления, прорабатывает скованность, возникающую после часов на неровных горных дорогах, долгого похода или работы за ткацким станком или на кофейной плантации, так, как не всегда может обычный часовой массаж. Бронирование его на вечер того же дня, а не ожидание дня отдыха где-то дальше в поездке, как правило, заметно меняет ощущения на следующее утро. Laan Na Kitchen завершает вечер неспешным ужином: его меню в средиземноморском стиле с испанским акцентом подходит для компании, которая только что провела день в гораздо более деревенской обстановке и хочет полноценно поужинать, а не перекусить у уличного торговца. Возвращение из однодневной поездки в деревню к горячему ужину за настоящим столом, вместо поисков открытого заведения на темной горной дороге по пути обратно в город, — это мелочь, которая в итоге значит гораздо больше, чем ожидалось, когда день уже позади. Ничто из этого не заменяет сами деревни, но комфортное, центральное место для отдыха после поездки, как правило, делает весь день более приятным, а не таким, после которого нужно восстанавливаться остаток отпуска. Разделение более длительного пребывания на ночь или две в деревенском доме и остальную часть поездки с базой в центре города, как правило, дает лучшее от обоих вариантов, вместо того чтобы заставлять выбирать что-то одно на все время визита.
Заключение
Общины горных племен, действующие ремесленные деревни и горный городок, где выращивают кофе, — все это находится в пределах одного дня пути от Чиангмая, и каждое место вознаграждает за визит, если проявить заботу о том, кто на самом деле получает выгоду от поездки. Бронируйте проживание в семьях, управляемое местным сообществом, где это возможно, покупайте изделия ручной работы напрямую у мастеров и избегайте мест, созданных ради зрелища, а не ради подлинного сообщества. Тогда деревни Чиангмая превратятся из галочки в списке в одну из самых запоминающихся частей всей поездки. И совсем не обязательно делать все за один день. Сочетание одной ремесленной деревни, до которой легко добраться за короткий день, с полноценной ночевкой дальше в горах дает гораздо более полное представление о регионе, чем любая из крайностей по отдельности, и оставляет то, ради чего действительно стоит планировать повторную поездку.