Живая музыка в Чиангмае: MAI The Sky Bar at Meliá

Вечера здесь проходят в двух разных регистрах. Один зал постепенно переходит к диджей-сету и ощущению полного зала на двадцать втором этаже, другой остается намеренно тихим прямо у лобби, и между ними охвачено большинство настроений для вечера, не покидая здания.

Ужин в Mai Restaurant & Bar или Laan Na Kitchen обычно стоит на первом месте для тех, кто остается на ночь, а выбор разветвляется оттуда: подняться ради музыки и вида или остаться внизу ради более спокойного ночного напитка. Ни то, ни другое не является запасным вариантом, они созданы для двух разных видов вечеров, а не так, что один является главным событием, а другой — дополнением.

Разница в основном в звуке. В одном зале есть диджейская будка, расписание и вечера, которые становятся громче по мере развития, в другом ничего этого нет по дизайну, только удобные места для сидения и общение, а не сет-лист. Это разделение стоит знать перед выбором места для вечера, так как прийти не в тот зал для желаемого настроения — легкая ошибка, которую можно совершить в первый визит.

Отель расположен на улице Charoen Prathet в районе Chang Khlan, в нескольких минутах ходьбы от ночного базара Чиангмая и достаточно близко к Старому городу, чтобы вечер здесь не означал выбор между отельным вечером и более широкой ночной жизнью, которой известен город. Он одинаково хорошо работает как первая остановка вечера, так и последняя.

MAI The Sky Bar находится на 22-м этаже Meliá Chiang Mai, примерно на высоте 63 метров, два бара соединены стеклянным переходом, откуда видна река Пинг и Дойсутхеп, в зависимости от того, где стоит гость. Днем это выглядит как вид с приложенным списком напитков, но после захода солнца идентичность меняется.

После наступления темноты этот же зал превращается в нечто наиболее близкое к полноценному вечернему отдыху: освещение приглушается, толпа становится плотнее, а живые исполнители на одном конце террасы становятся фокусом внимания, а не горизонт за ними. Именно этот переход от живописного к социальному ставит его в большинство списков баров с живой музыкой в Чиангмае, а не просто баров на крыше с видом.

Внешние гости приветствуются, бронирование номера не требуется, что важно для любого, кто специально ищет бары с живой музыкой в Чиангмае, не нуждаясь при этом в отеле. Поездка на лифте из лобби — единственный реальный барьер для входа, нет уличной очереди или отдельной линии входа, как это могло бы быть в отдельном клубе в городе.

Ночью мягкое освещение вдоль стеклянного моста и балюстрад превращает ту же архитектуру, которая хорошо фотографируется на закате, в нечто созданное для другого вида вечера — меньше открытки, больше атмосферы, при этом горизонт все еще выполняет много работы, даже когда прямой вид потемнел. Это одна и та же комната при дневном свете и после наступления темноты, но две версии едва ли кажутся связанными.

Вместимость распределяется между двумя соединенными барами, а не одной переполненной стойкой, поэтому вечер, который заполняет террасу, все равно оставляет место для передвижения между более тихим концом и концом, ближайшим к диджейской будке. Эта гибкость — часть того, почему зал остается одним из самых комфортных баров с живой музыкой в Чиангмае, даже когда тематическая вечеринка в самом разгаре.

Подробная информация:

• Кухня или стиль: Испанские тапас и пинчос с живой музыкой на крыше
• Фирменный напиток: Mai The Sky
• Часы работы: 5:00pm–12:00am (Сентябрь–Март) / 6:00pm–12:00am (Апрель–Август)
• Ценовой диапазон: Без платы за вход
• Расположение: 22-й этаж, виды на реку Пинг и Дойсутхеп

Музыка здесь делится на регулярную еженедельную основу, более масштабные тематические вечера, дополняющие ее, и то, как вся программа на крыше соотносится с городской сценой живой музыки. Вот все по порядку.

Регулярная еженедельная программа начинается спокойнее и становится громче к выходным. Живые инструменталисты исполняют спокойные акустические сеты по пятницам и субботам с 6:00pm до 8:00pm, а штатный диджей берет управление на себя с 8:30pm до 11:00pm, превращая вечер из заката в полноценную ночь, не теряя при этом вида, который всех туда привел.

Помимо еженедельной базы, MAI The Sky Bar проводит более масштабные вечеринки в выходные, построенные вокруг живых групп и испанских и латиноамериканских звуков, где живые исполнители задают тему, а не общий плейлист хитов. Это осознанное продолжение испанской нити, которая проходит через еду и коктейли, перенесенное в музыку, а не заканчивающееся на меню.

Один из прошлых выпусков, рождественская вечеринка Christmas Caliente Latin Party, пригласил трех диджеев вместе с живыми исполнителями фламенко для вечера, построенного полностью вокруг этой темы, — яркий пример того, как далеко готова зайти крыша в испанском и латиноамериканском направлении, когда тематический вечер требует этого, а не рассматривает это как фоновую музыку. Подобные вечера не проходят каждую неделю, поэтому стоит проверить, что действительно забронировано, прежде чем предполагать, что действует регулярное расписание.

Фламенко не является постоянным элементом еженедельного графика, но его появление на этой вечеринке говорит о том, как далеко отель готов зайти в своей испанской идентичности, когда тематический вечер требует этого, вместо того чтобы придерживаться одной и той же горстки латиноамериканских поп-треков в каждом диджей-сете. Это еще один знак того, что музыкальная программа рассматривается с той же заботой, что и еда и дизайн, а не как второстепенный элемент.

Готовность полностью погрузиться в тематику, а не просто ограничиться символическим жестом, — одна из причин, почему этот бар на крыше упоминается среди баров с живой музыкой в Чиангмае наряду с джаз-клубами и регги-барами, которыми город более известен. Это другой уровень живой музыки, отельный лоск против бэкпекерской простоты, но это настоящий уровень.

Репутация живой музыки в Чиангмае в основном строится на уровне улиц: джазовые залы и регги-бары, разбросанные по Старому городу и Нимману, завоевали популярность за годы работы. Чтобы отельный бар на крыше мог конкурировать с барами с живой музыкой в Чиангмае, он должен предлагать что-то иное, а не копировать эту формулу, и здесь это отличие заключается в высоте, качестве постановки и жанровом направлении — испанском и латиноамериканском, которое большинство заведений на первом этаже просто не играет.

Этот контраст важен для тех, кто выбирает между двумя видами вечернего отдыха. Заведение на первом этаже, построенное вокруг одного жанра и лояльной местной публики — это один опыт, а диджей-сет на крыше с панорамным видом и профессиональной звуковой системой — другой, и ни один из них не обязан быть единственным за вечер. Многие посетители рассматривают MAI The Sky Bar как место для начала или завершения вечера, который также включает в себя уличную сцену.

Особые вечера на крыше делятся на две категории: разовые коллаборации и постоянная серия мероприятий по будням. Вот каждая из них.

Помимо регулярного расписания, на крыше проводились разовые мероприятия, построенные вокруг конкретной идеи, а не стандартного вечера с напитками. Вечер From Earth to Sky однажды пригласил поваров из Blackitch Artisan Kitchen для дегустационного сета, сочетая кулинарное сотрудничество с музыкой вечера, а не проводя их как отдельные аттракционы.

Коллаборации также, как правило, сочетают музыку с чем-то еще, а не позволяют диджейской будке стоять в одиночестве: приглашенный шеф-повар, соответствующий сету вечера, или праздничная тема, построенная вокруг конкретного жанра и конкретного меню, вместо того чтобы рассматривать музыку как фоновый шум для всего остального, что происходит. Это наслоение — часть того, что заставляет более масштабные тематические вечера ощущаться как настоящее событие, а не как обычная суббота с другим плейлистом.

Акции по будням также превратили более спокойные вечера в свои небольшие мероприятия: серия вечеров Sky High проходила с понедельника по пятницу с более легким покрытием и более коротким сетом, чем в выходные, ориентируясь на гостей, которые хотят атмосферы, не планируя полноценный вечер.

Подобные акции по будням подходят путешественнику в короткой поездке, который не может подстроить пребывание под субботний диджей-сет, так как это превращает обычный вторник или среду в нечто более похожее на событие, не требуя полноценного планирования выходных. Это меньшее обязательство, более короткий сет и более легкое покрытие, но атмосфера все равно заметно поднимается выше обычного будничного вечера. Модель везде одна и та же: тематические вечера строятся вокруг сезона, праздника или приглашенного артиста, а не повторяют один и тот же формат каждый раз, что и делает проверку текущего календаря полезной для любого, кто планирует поездку вокруг баров с живой музыкой в Чиангмае, а не просто выбирает случайный будний вечер в надежде на лучшее.

Список разделен на два фирменных коктейля, созданных для вечеринок, а также еду и безалкогольную часть меню. Вот и то, и другое.

Mai The Sky — это напиток, созданный для вечера, где музыка важнее заката: водка Tito's с личи De Kuyper kwai feh, Galliano, соком личи, лимонным соком и пеной из кавы для легкого, ароматного напитка, который лучше выдерживает несколько раундов, чем более тяжелый коктейль.

Версия бара Khaosoi идет дальше, чем предполагает название: приготовлена из Mekhong и Malibu с кордиалом Khaosoi и кокосовой пеной сверху, превращая фирменное блюдо города — карри с лапшой — в настоящий коктейльный рецепт, а не просто тематическое название в меню. Это напиток, созданный для того, чтобы о нем говорили за столом так же много, как и пили. Оба напитка объединяет барменский стиль, созданный для зала, где толпа перемещается между баром, мостом и столиком, а не сидит весь вечер, напитки, которые можно взять и нести, а не смаковать часами.

Еда по-прежнему предлагается в том же дневном ассортименте закусок, общих тарелок и десертов, но во время вечеринок порядок заказа смещается в сторону общих тарелок, которые продолжают прибывать между раундами, а не одно блюдо на человека. Это еда, созданная для того, чтобы соответствовать темпу вечера с напитками, а не для полноценного обеда.

Вино, пиво, моктейли и безалкогольные напитки дополняют остальную часть списка для стола, где не все пьют коктейли, поэтому водитель или непьющий гость все равно получит что-то, приготовленное с той же заботой, что и остальной заказ. Тот же принцип локальных продуктов, который проходит через кухни Meliá Chiang Mai, применяется и здесь, как часть более широкой программы 360° Cuisine, а не отдельная цепочка поставок только для крыши.

Ruen Kaew Lounge — это ответ для пары, которая хочет просто поговорить за напитком, а не соревноваться с диджеем. Заведение переключается с дневного чаепития на вечерний лаунж ежедневно с 5:00pm до 10:00pm, прямо у лобби и в одном этаже от любого места, напоминающего танцпол.

Здесь нет музыкального расписания, к которому нужно подстраиваться, и нет платы за вход, что делает его более доступным из двух залов, куда можно заглянуть, не заглядывая предварительно в календарь. Список напитков склоняется к коктейлям, моктейлям и кофе, созданным для того, чтобы расслабиться до или после шумного вечера наверху, а не начинать его.

Для тех, кто наткнулся на бары с живой музыкой в Чиангмае при планировании поездки и хочет именно один шумный вечер, а не каждый день, Ruen Kaew Lounge — это встроенный клапан давления, в пяти минутах ходьбы от того же лобби, но с совершенно иным настроением внутри.

Само помещение по дизайну остается сдержанным: удобные места для сидения рядом с лобби, а не выделенная барная зона, нет сцены, нет акустических систем, ничего такого, что могло бы конкурировать с тем, что происходит наверху. Отсутствие зрелищности — это именно то, что нужно гостю, который хочет выпить, не подписываясь на полноценный вечер вне дома.

Подробная информация:

• Кухня или стиль: Коктейли, моктейли и кофе в обстановке лобби-лаунжа
• Часы работы: Вечерний лаунж ежедневно, с 5:00pm до 10:00pm
• Ценовой диапазон: Без платы за вход
• Расположение: Первый этаж, рядом с лобби

MAI The Sky Bar закрывается в 12:00am, дресс-код — smart casual, открытие в 5:00pm с сентября по март и в 6:00pm с апреля по август.

Ruen Kaew Lounge работает в вечернем режиме с 5:00pm до 10:00pm, вход бесплатный, дресс-код соответствует остальной части лобби. Бронирование и запросы принимаются по телефону +66 (0) 52 090 602 или по электронной почте fb@meliachiangmai.com. Любой, кто сравнивает бары с живой музыкой в Чиангмае исключительно по стоимости, обнаружит, что в MAI The Sky Bar нет платы за вход, как и в Ruen Kaew Lounge, поэтому ни одно из заведений не взимает плату на входе.

Диджей-вечера в выходные и любые анонсированные тематические вечеринки — это два события, ради которых стоит бронировать столик заранее, так как эти даты заполняют террасу быстрее, чем любой обычный вторник. Звонок заранее и вопрос о том, что действительно запланировано на конкретную дату, лучше, чем предположение, что действует стандартное расписание, особенно для поездки, запланированной специально вокруг баров с живой музыкой в Чиангмае.

Упоминание размера группы при бронировании помогает команде рассадить большие компании вместе, а не разделять их по всей террасе в оживленный вечер. Гости, которые уже бронируют ужин в Mai Restaurant & Bar или Laan Na Kitchen, могут добавить столик на крыше к тому же разговору, вместо того чтобы звонить дважды после подтверждения ужина.

Перемещение между двумя залами требует одной поездки на лифте, поэтому план, который начинается спокойно в Ruen Kaew Lounge и заканчивается шумно на крыше, или наоборот, не требует никакой логистики, кроме нажатия кнопки другого этажа. Эта гибкость — часть того, что делает решение о том, как провести вечер, проще, чем заранее привязываться к одному залу.

Между диджейской будкой на двадцать втором этаже и более тихим залом прямо у лобби Meliá Chiang Mai охватывает оба конца вечернего отдыха, не заставляя выбирать между шумным и тихим. Это законная остановка для любого, кто сравнивает бары с живой музыкой в Чиангмае, а не просто отельная услуга, в которой есть акустическая система.

Проверьте, что действительно забронировано, прежде чем выбирать вечер, так как тематическая вечеринка и тихий вторник — это разные вечера даже в одном и том же зале. Позвоните по номеру +66 (0) 52 090 600 или напишите на maiskybar@meliachiangmai.com, чтобы забронировать столик, и укажите, планируется ли большой вечер в выходные или более спокойный, чтобы команда могла направить вас в нужный зал.

То, что делает это сочетание успешным, заключается в том, что ни один из залов не притворяется чем-то, чем он не является. Крыша полностью погружается в музыку и толпу в те вечера, для которых она построена, а лаунж внизу никогда не пытается с ней конкурировать, что означает, что гость всегда знает, в какой вечер он попадает, еще до того, как откроются двери лифта.

Есть ли в MAI The Sky Bar диджеи?

Да. Штатный диджей играет по пятницам и субботам с 8:30pm до 11:00pm в рамках регулярного еженедельного расписания, а также на крыше проводятся более масштабные вечеринки в выходные, построенные вокруг испанских и латиноамериканских сетов с участием тайских и международных диджеев, включая прошедшую рождественскую вечеринку Christmas Caliente Latin Party с тремя диджеями и живыми выступлениями фламенко.

В какие дни звучит музыка?

Живые акустические сеты проходят по пятницам и субботам с 6:00pm до 8:00pm, а штатный диджей берет управление на себя по пятницам и субботам с 8:30pm до 11:00pm. Более масштабные тематические вечеринки проходят в дополнение к регулярному расписанию в разное время года, поэтому стоит позвонить заранее и уточнить, что запланировано на конкретную дату, прежде чем строить твердые планы.

Есть ли плата за вход?

Нет платы за вход для гостей. Ни MAI The Sky Bar, ни Ruen Kaew Lounge внизу не взимают плату за вход, независимо от того, проживаете вы в отеле или нет.

В какое время бар на крыше становится оживленным?

Крыша заполняется быстрее всего в пятницу и субботу вечером, как только начинается диджей-сет около 8:30pm, и еще быстрее во время тематических вечеринок. Прибытие к 6:30pm в такие вечера гарантирует столик до того, как зал будет полностью заполнен, а в будние вечера здесь заметно спокойнее для тех, кто предпочитает меньшее количество людей при том же виде.