Лучший Rooftop в Чиангмае: MAI The Sky Bar в Meliá Chiang Mai

Большинство Rooftop в Чиангмае предлагают лишь хороший вид и стандартное коктейльное меню. Что отличает MAI The Sky Bar, так это то, что высота, планировка и напитки — все направлено на одну цель: все здесь построено вокруг вида, а не рассматривает его как простой фон, что и является той самой гранью, отделяющей среднюю террасу от одного из лучших Rooftop в Чиангмае.

Располагаясь на 22-м этаже на улице Чароен Пратхет, он носит титул самого высокого Rooftop в городе. Ничто не может сравниться с ним, и именно поэтому любой объективный рейтинг лучших Rooftop в Чиангмае ставит этот бар на первое место.

Бар также выигрывает от того, что находится в действующем отеле, а не является отдельно стоящим заведением на уровне улицы. Гость может подняться прямо из своего Room или ресторана этажом ниже, а поездка на лифте заменяет любые очереди или вход с улицы, которые могли бы возникнуть в других местах.

Это удобство значит больше, чем кажется. Пара, празднующая годовщину, группа друзей, заканчивающая ужин в Mai Restaurant & Bar этажом ниже, или одиночный путешественник, остановившийся в отеле, — все могут добраться до Rooftop за несколько минут, не тратя время на такси или прогулки по городу.

Сам отель находится на улице Чароен Пратхет в районе Чанг Клан, в нескольких минутах ходьбы от ночного базара Чиангмая и примерно в 1,5 километрах от храмов Старого города, поэтому Rooftop также является отличным местом для отдыха для всех, кто проводит вечер за покупками или осмотром достопримечательностей поблизости, а не только для гостей отеля.

22-й этаж поднимает MAI The Sky Bar примерно на 63 метра над уровнем улицы, достаточно высоко, чтобы терраса возвышалась над окружающими крышами во всех направлениях, а не только в сторону горы или реки. Вот что делает заявление об обзоре на 360 градусов подлинным, а не маркетинговым ходом: гость может обойти весь периметр бара и ни на секунду не потерять из виду горизонт.

Вдоль всей террасы установлены стеклянные балюстрады вместо глухих стен, поэтому вид остается беспрепятственным, независимо от того, стоит ли гость у перил или сидит за столиком в нескольких метрах от них. Ров Старого города Чиангмая и район Чанг Клан простираются внизу, гора Дои Сутхеп возвышается на западе, а река Пинг очерчивает восточный край вида.

Это сочетание — реальная высота плюс открытый обзор во всех направлениях — удерживает MAI The Sky Bar в топе любого поиска лучших Rooftop в Чиангмае, а не просто делает его самым высоким по техническим характеристикам. Вид хорош настолько, насколько много гость может увидеть с того места, где он сидит, и здесь ответ — почти все.

В городе есть еще несколько отелей с собственными террасами на крыше, но ни один из них не поднимается так высоко и не сохраняет вид одновременно на реку и гору на одной линии обзора. Этот двойной вид уникален именно для того места, где Meliá Chiang Mai находится между двумя достопримечательностями, и не каждый Rooftop в городе может претендовать на это, независимо от высоты.

Планировка террасы также распределяет места по нескольким точкам обзора, вместо того чтобы выстраивать все столы вдоль одного ряда перил. Это означает, что большая группа может разместиться так, что большинство гостей будут видеть панораму, вместо того чтобы только двое или трое гостей, сидящих ближе всего к краю, наслаждались лучшим видом.

Подняться туда можно на лифте из лобби, а не пешком, что важнее, чем кажется жарким вечером в Чиангмае. Нет отдельного входа с улицы или внешней лестницы, как в отдельно стоящих Rooftop барах, поэтому высота достигается без лишних физических усилий.

Открытость воздуха на такой высоте также меняет температуру. В Чиангмае на уровне улицы дневной жар сохраняется до самого вечера, но на высоте 63 метров постоянный бриз обычно делает террасу заметно прохладнее, поэтому Rooftop на такой высоте кажется более комфортным, чем патио на первом этаже в тот же вечер.

Чиангмай (18.8° с.ш.) находится достаточно близко к экватору, поэтому время заката почти не меняется в течение года, сдвигаясь всего на 80 минут и приходясь на период между 17:46 и 19:06 в зависимости от сезона. Это узкое окно делает планирование визита простым: прибытие к 17:30 оставляет достаточно времени, чтобы занять столик с видом на запад до того, как начнется смена освещения.

Столики, обращенные на запад, позволяют наблюдать, как солнце опускается за гору Дои Сутхеп, которая является главной точкой горизонта города и на склоне которой расположена золотая чеди храма Ват Пратхат Дои Сутхеп. Когда небо темнеет, огни храма начинают выделяться на фоне темнеющего склона горы — деталь, ради которой стоит остаться после заката, а не уходить сразу после того, как исчезнет последний дневной свет.

Столики, обращенные на восток, предлагают другую картину в то же время суток. Вместо силуэта горы река Пинг ловит последние краски неба, а затем огни города вдоль ее берегов загораются в полной темноте, поэтому завсегдатаи часто прогуливаются между обеими сторонами террасы, вместо того чтобы оставаться на одном месте весь вечер.

Фотографы, охотящиеся за идеальным кадром, обычно соглашаются, что десять минут сразу после заката, а не сам закат, дают лучший снимок: небо приобретает глубокий синий оттенок, в то время как горизонт все еще светится оранжевым, а огни города внизу только начинают включаться. Это узкое окно, но именно оно чаще всего встречается на фотографиях с этого Rooftop, а не сам открыточный закат.

Сезон дождей, примерно с июня по октябрь, добавляет непредсказуемости, так как внезапный ливень может размыть или скрыть вид на часть вечера, хотя сами грозовые облака иногда создают драматичное небо, стоящее того. Прохладный сезон, с ноября по февраль, — более надежный выбор для чистого, беспрепятственного заката с любой стороны террасы.

Пара столиков рядом с самим мостом позволяют охватить оба направления сразу, находясь достаточно близко к переходу, чтобы гость мог наблюдать, как гаснет горная сторона, и одновременно следить за тем, как загорается сторона у реки. Эти места обычно занимают первыми, как только терраса начинает заполняться к вечеру, поэтому раннее прибытие стоит того для тех, кто нацелен именно на это место.

Два отдельных бара расположены на противоположных концах террасы и соединены стеклянным переходом, по которому гости проходят, а не обходят его. Это небольшое архитектурное решение превращает простое планировочное действие в часть впечатлений, так как переход по мосту означает ходьбу прямо над открытым пространством, где город виден как под ногами, так и вокруг.

Дизайн опирается на современные элементы Ланна, а не на шаблонный Rooftop: теплое освещение, натуральные материалы и детали, отсылающие к ремеслам Северного Таиланда, вместо чисто западного стиля коктейль-бара. Этот выбор важен для тех, кто сравнивает лучшие Rooftop в Чиангмае не только по высоте, так как само пространство создано для того, чтобы им любоваться, а не только горизонтом за перилами.

Разделение пространства на два бара, соединенных мостом, также распределяет толпу более равномерно, чем это сделала бы одна барная стойка в оживленный вечер. Компания может расположиться на том конце, который соответствует желаемому виду — на запад к закату или на восток к реке — без потери доступа к полному меню напитков с обеих сторон.

Сам мост в течение вечера превращается в неформальную точку для фото, гости переходят его медленно, не рассматривая как коридор между двумя раундами напитков. Это одна из немногих архитектурных особенностей на любом Rooftop Чиангмая, созданная для того, чтобы по ней ходили, а не просто смотрели на нее со столика.

Освещение после наступления темноты подчеркивает эту же особенность: мягкие, низкоуровневые светильники проходят вдоль стекла, а не создают яркий верхний свет, поэтому проход светится снизу, не конкурируя с горизонтом, который он должен обрамлять. Это небольшое дизайнерское решение, которое не дает мосту выглядеть как функциональный переход, прикрученный между двумя барными стойками.

Коктейльная карта опирается на испанские корни Meliá, не забывая при этом о том, где именно находится отель. Сангрия, приготовленная из испанского красного вина, бренди, трипл-сек и апельсинового сока с сезонными фруктами, корицей, Sprite и содовой, легко пьется и подходит для компании — это более легкий противовес напиткам на основе виски, которые в противном случае доминируют в меню, и часть того, что делает этот список интересным для тех, кто сравнивает лучшие Rooftop в Чиангмае только по напиткам.

Виски сауэр, приготовленный из бурбона, трипл-сек и биттера ангостура, дополненный соком лайма, сиропом и тем же пастеризованным яичным белком, стоит рядом как классический вариант для тех, кто хочет привычный напиток, а не местный твист. Эта шелковистая текстура пастеризованного яичного белка проходит через большую часть списка здесь — фирменная черта, а не разовый прием.

Еда тяготеет к испанскому стилю и формату для компании, от небольших закусок до досок и десертов. Сырная доска Чиангмая из трех местных сыров с миндалем и сухофруктами и доска мясных деликатесов из хамона Серрано, каталонского фуэта и чоризо — все это предполагает формат совместного употребления, предназначенный для столика, за которым заказывают несколько раундов напитков, а не по одному блюду на каждого.

Пататас бравас под острым мадридским соусом и айоли, а также спаржа на гриле с ромеско добавляют более легкие варианты к более сытным доскам, что полезно теплым вечером, когда тяжелое блюдо кажется излишним еще до заката. Ни одно из блюд не рассчитано на полноценный ужин, оно рассчитано на перекус в течение пары часов, а не за один присест.

Вино, пиво, моктейли, кофе и безалкогольные напитки дополняют остальную часть списка для тех, кто не пьет коктейли, поэтому меню подходит и для водителя, и для гостя, который просто предпочитает что-то без алкоголя. Те же принципы выбора продуктов, которые используются на кухнях Meliá Chiang Mai внизу, применяются и здесь: продукты преимущественно местные и сезонные, где это позволяет меню, что является частью более широкой программы отеля 360° Cuisine, а не отдельной цепочки поставок только для Rooftop.

Стратегия заказа важна на Rooftop, построенном вокруг легких закусок, а не полноценного ужина: небольшая тарелка или две для начала, доска, когда столик заполняется, и десерт, оставленный на тот момент, когда прибудет последний коктейль. Разделение заказа таким образом позволяет еде прибывать примерно с той же скоростью, что и напитки, вместо того чтобы все приносили одновременно в начале вечера.

Прохладный сезон, с ноября по февраль, обеспечивает самый чистый воздух и самый четкий вид на гору Дои Сутхеп и холмы за ней, что является самым важным фактором для качества фотографий в любой вечер. Сезон дождей, примерно с июня по октябрь, предполагает вероятность того, что обслуживание может на время переместиться под крышу, если начнется ливень.

Прибытие к 17:30 гарантирует наличие столика до того, как терраса заполнится, и дает достаточно времени, чтобы устроиться до того, как начнет меняться освещение. Будние вечера заметно спокойнее выходных, поэтому посещение во вторник или среду — более простой вариант для тех, кто хочет насладиться видом, не соревнуясь за столик у края.

Камера телефона отлично справляется с видом, учитывая количество естественного света, которое остается в небе в минуты после заката, но настольного фонаря или приглушенного освещения бара обычно достаточно, чтобы сделать портретный снимок без использования вспышки, которая пересветила бы горизонт. Полное отключение вспышки обычно дает более естественный результат, чем борьба с недостаточным освещением с ее помощью.

Для тех, кто планирует поездку специально ради лучших Rooftop в Чиангмае, прохладный сезон в сочетании с ранним прибытием в будний день — идеальное сочетание: ясное небо, столик, забронированный до заката, и достаточно места на террасе, чтобы прогуляться между обеими сторонами обзора, вместо того чтобы оставаться привязанным к одному свободному при регистрации столику.

В MAI The Sky Bar действует дресс-код smart casual, бар закрывается в полночь ежедневно, открываясь в 17:00 с сентября по март и в 18:00 с апреля по август.

Проживание в отеле не требуется для посещения. Любой гость города может забронировать столик напрямую, что стоит знать путешественнику, который ищет лучшие Rooftop в Чиангмае, не будучи привязанным к отелю.

Бронирование осуществляется через те же контакты, что и у остального отеля: +66 (0) 52 090 699 или reservation.chiangmai@melia.com. Упоминание предпочтительной стороны террасы — в сторону реки или в сторону гор — при бронировании помогает команде спланировать рассадку до прибытия, а не оставлять это на случай.

Выходные и прохладный сезон — самые загруженные периоды, поэтому бронирование за день или два важнее, чем в тихий будний вечер. Большим группам особенно рекомендуется звонить заранее, а не рассчитывать на то, что свободные места найдутся для всей компании сразу, особенно если вы планируете вечер в одном из лучших Rooftop в Чиангмае в пик сезона.

Гости, ужинающие в Mai Restaurant & Bar или Laan Na Kitchen ранее вечером, могут добавить ночной коктейль на Rooftop к тому же бронированию, вместо того чтобы звонить дважды после ужина. Это небольшое удобство, которое устраняет еще один повод пропустить Rooftop после трапезы в отеле.

Подробная информация:

• Кухня или стиль: Испанские тапас и пинчос с коктейль-баром на Rooftop
• Фирменный напиток: Сангрия и виски сауэр
• Часы работы: 17:00–полночь (сентябрь–март) / 18:00–полночь (апрель–август)
• Ценовой диапазон: от 120 до 950 THB за блюдо (примерно от 3 до 30 долларов США)
• Расположение: 22-й этаж, панорамный обзор на 360 градусов на реку Пинг и гору Дои Сутхеп

Высота — это самый простой факт, который можно сказать о MAI The Sky Bar, и самый сложный для повторения где-либо еще в городе, но именно стеклянный мост, панорамный обзор на 360 градусов на реку Пинг и гору Дои Сутхеп, а также закат, которому не мешают никакие другие здания, превращают высокую террасу в один из лучших Rooftop в Чиангмае, а не просто в самый высокий.

Благодаря планировке с двумя барами, коктейльной карте, сочетающей местный колорит с классическими напитками, и кухне, которая относится к тапас не как к дополнению, здесь достаточно причин для повторного визита, а не просто для одной фотосессии на закате. Забронируйте столик заранее на прохладный сезон и выберите место с видом на запад, а остальное сделает вечер.

Какой Rooftop бар самый высокий в Чиангмае?

MAI The Sky Bar, расположенный на 22-м этаже Meliá Chiang Mai на высоте около 63 метров, носит титул самого высокого Rooftop бара в городе. Ничего подобного в районе Чанг Клан или в центре города нет, что является главной причиной, по которой он возглавляет большинство поисковых запросов лучших Rooftop в Чиангмае.

Во сколько закат в Mai The Sky Bar?

Закат наступает примерно между 17:46 и 19:06 круглый год, учитывая широту Чиангмая, с небольшим сезонным сдвигом. Прибытие к 17:30 оставляет достаточно времени, чтобы занять столик с видом на запад до того, как начнется смена освещения, а десять минут сразу после заката обычно дают лучшие фотографии.

Есть ли плата за вход или дресс-код?

Вход бесплатный для всех гостей. Дресс-код — smart casual, поэтому шорты с рубашкой с воротником или простое платье вполне подойдут, но пляжную одежду и шлепанцы лучше оставить для бассейна.

Можно ли посетить бар, если я не проживаю в отеле?

Да. Проживание в отеле не требуется, и внешние гости приветствуются ежедневно до полуночи, с 17:00 (сентябрь–март) или с 18:00 (апрель–август). Бронирование заранее стоит сделать в выходные и в прохладный сезон, когда обе стороны террасы заполняются быстрее всего, а упоминание предпочтительного столика с видом на реку или горы при бронировании помогает команде спланировать рассадку до прибытия.

Подходит ли MAI The Sky Bar для детей?

Гости младше 12 лет допускаются в сопровождении взрослых до 20:00, после чего Rooftop предназначен только для взрослых. В соответствии с законодательством Таиланда, алкоголь подается только гостям в возрасте 20 лет и старше, для подтверждения возраста может потребоваться удостоверение личности.