Meliá Chiang Mai의 저녁 술 한잔을 위한 최고의 바

이곳의 저녁은 주로 두 공간으로 나뉩니다. 호텔 꼭대기에 위치한 Rooftop 바와 로비 옆의 차분한 라운지입니다. 두 곳 모두 근사한 밤 외출부터 Room으로 올라가기 전 조용한 한 잔까지, 다양한 분위기를 만족시킵니다.

전형적인 저녁은 Ruen Kaew Lounge에서 식전주로 시작해, Mai Restaurant & Bar나 Laan Na Kitchen에서 저녁 식사를 하고, 마지막으로 Rooftop에서 칵테일 한 잔으로 마무리할 수 있습니다. 이 모든 것이 한 건물 안에서 이루어지므로 이동을 위해 택시를 탈 필요가 없습니다. 이러한 편리함은 치앙마이의 여러 장소를 옮겨 다니는 밤과 비교했을 때, 이곳을 최고의 바 중 하나로 꼽는 큰 이유입니다.

두 곳 모두 호텔 주방의 스페인식 테마를 공유하며, 위층에서는 타파스와 핀초스를, 아래층에서는 칵테일과 커피를 제공합니다. 태국 현지에서 공수한 재료를 중심으로 구성되었습니다. 이어지는 내용은 각 장소에 대한 상세 설명입니다.

호텔 바 프로그램에서는 드물게 두 공간 모두 독립적으로 방문할 가치가 충분합니다. 대부분의 호텔은 로비 라운지를 Rooftop의 부수적인 공간으로 취급하지만, 이곳은 두 공간의 분위기 차이가 뚜렷하여 단골들은 매번 같은 곳을 고집하기보다 그날의 기분에 따라 장소를 선택합니다. 이러한 다양성이 이곳을 단순한 호텔 편의시설이 아닌 치앙마이 최고의 바 중 하나로 언급하게 만드는 중요한 요소입니다.

특별한 기념일을 맞은 커플이나 제대로 된 밤을 즐기고 싶은 그룹은 바로 Rooftop으로 향합니다. 혼자 여행하는 분이나 호텔 내 다른 곳에서 저녁 식사 예약을 기다리는 분들은 아래층 라운지가 더 적합합니다. 어느 쪽을 선택하든 틀린 것은 없으며, 단지 서로 다른 두 가지 저녁 시간을 위해 설계되었을 뿐입니다.

MAI The Sky Bar는 Meliá Chiang Mai 22층, 약 63미터 높이에 위치하며 치앙마이에서 가장 높은 Rooftop 바라는 타이틀을 가지고 있습니다. 유리 통로로 연결된 두 개의 바가 공간의 중심을 잡고 있으며, 유리 난간으로 둘러싸여 있어 서 있는 위치에 따라 핑 강, 주변의 지붕들, 도이 수텝을 모두 조망할 수 있습니다.

디자인은 일반적인 Rooftop의 틀을 벗어나 현대적인 란나 감성과 조명에 중점을 두어, 단순히 전망만 좋은 바가 아니라 세심하게 설계된 공간으로 느껴집니다. 외부 고객도 입장료 없이 환영하며, 워크인 고객과 투숙객을 동일하게 대우합니다. 이것이 바로 이곳이 호텔 디렉토리를 넘어 치앙마이 최고의 바 리스트에 꾸준히 오르는 이유입니다.

서쪽 좌석에서는 도이 수텝 뒤로 지는 일몰을 볼 수 있고, 동쪽 테이블에서는 도시의 불빛이 켜지는 핑 강을 내려다볼 수 있습니다. 구조 덕분에 한 자리에만 머물지 않고 공간을 걸어 다니며 두 방향의 전망을 모두 즐길 수 있습니다. 일몰의 마지막 한 시간을 방문 시간으로 잡는 것이 좋은 Rooftop과 기억에 남는 Rooftop의 차이입니다.

치앙마이의 Rooftop 문화를 다루는 현지 가이드들은 정기적으로 이곳을 치앙마이 최고의 바 리스트에 포함합니다. 보통 시내에서 가장 높은 높이와 칵테일 판매를 위한 구실 이상의 음식 메뉴를 이유로 꼽습니다. 이 두 가지 포인트는 엘리베이터 문이 열릴 때의 첫인상뿐만 아니라 재방문 시에도 변함없이 유지됩니다.

이 바는 Meliá Chiang Mai가 Charoen Prathet Road에 자리를 잡은 후 22층에 문을 열었습니다. 이후 아래층 주방과 동일한 지속 가능한 재료 조달 방식을 바탕으로 최근 메뉴를 업데이트하는 등 지속적으로 변화를 주고 있습니다. 이러한 꾸준한 변화가 단골들이 단순히 전망을 보러 한 번 방문하는 것에 그치지 않고 계속 다시 찾는 이유입니다.

로비에서 엘리베이터를 타고 꼭대기 층으로 올라가면 되므로, 다른 Rooftop 바처럼 별도의 거리 입구나 지상 대기 줄을 걱정할 필요가 없습니다. 이미 호텔에 투숙 중인 고객에게는 저녁 외출 시 결정해야 할 고민거리가 하나 줄어드는 셈입니다.

칵테일 리스트는 표준적인 클래식보다는 현지 색채를 가미했습니다. Bosque de Chiang Mai는 탱커레이, 릴레 로제, 모닌 로즈 시럽, 알로에 베라 주스, 살균 달걀흰자, 라임 주스를 섞었습니다. Khao Soi는 도시의 대표적인 카레 국수 요리를 크리미하고 향신료가 가미된 칵테일로 재해석했습니다. Thapae Gate는 옛 성문 이름을 따서 패트론 데킬라에 아페롤, 아가베 허니 칠리, 마조람 자몽 시럽, 라임 주스, 카모마일 티를 띄워 완성했습니다.

와인은 리스트의 조용한 한 자리를 차지합니다. 치앙마이 치즈 보드는 세 가지 현지 치즈와 아몬드, 말린 과일, 포도를 곁들여, 칵테일 대신 와인으로 여유를 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다. 이는 칵테일 위주의 리스트에서 차분한 대안이 되어줍니다.

태국의 크래프트 스피릿 시장은 지난 10년 동안 빠르게 성장했습니다. 푸켓의 Chalong Bay와 같은 생산자들은 현지 사탕수수를 전통적인 구리 증류기로 증류하여 럼을 만듭니다. 이곳의 바 리스트도 계절에 따라 병 종류는 바뀌어도 이러한 현지 우선주의 원칙을 따릅니다.

이러한 원칙은 칵테일 제조 방식에도 적용됩니다. 여러 시그니처 칵테일은 치앙마이의 랜드마크 이름을 땄습니다. 조니워커 블랙, 아마로 아베르나, 카카오 껍질을 사용한 The Old Town이나 듀어스를 베이스로 한 Three Kings는 해변 바 스타일보다는 산속의 저녁에 어울리는 따뜻하고 향신료가 풍부한 위스키 중심의 칵테일입니다. 세 가지 시그니처를 모두 맛보는 것은 Bosque de Chiang Mai의 부드러운 달걀흰자 거품부터 Khao Soi의 바삭한 고명까지 이곳의 매력을 한 번에 경험하는 좋은 방법입니다.

술을 원하지 않는 고객을 위한 목테일, 신선한 주스, 스무디도 메뉴 뒷면에 부수적으로 배치되지 않고 당당히 메뉴에 포함되어 있습니다. 이는 칵테일 리스트를 내세우는 Rooftop에서 매우 중요한데, 운전해야 하는 고객이나 술을 마시지 않는 고객도 다른 고객과 동일한 정성이 담긴 음료를 즐길 수 있기 때문입니다.

타파스와 핀초스 메뉴는 Meliá의 스페인적 뿌리를 바탕으로 하며, 작은 접시부터 셰어링 보드, 디저트까지 다양합니다. 매운 마드리드 소스와 아이올리를 곁들인 파타타스 브라바스, 구운 파프리카 퓌레와 훈제 파프리카 가루를 곁들인 오징어 튀김, 로메스코와 로즈마리 크림 치즈를 곁들인 구운 아스파라거스, 아이올리를 곁들인 바삭한 해산물 봄바 라이스가 인기 메뉴입니다.

큰 사이즈의 메뉴는 테이블 중앙에 두고 나누어 먹기 좋습니다. 세라노 하마, 카탈루냐 푸엣, 초리조로 구성된 콜드 컷 보드, 세 가지 현지 치즈와 아몬드, 말린 과일이 포함된 치앙마이 치즈 보드, 꼬치별로 주문 가능한 모둠 구이 꼬치 등이 있으며, 모두 혼자 먹기보다는 함께 나누어 먹기 좋게 구성되었습니다. 디저트는 술에 적신 스펀지와 커스터드로 만든 고수아, 소금과 올리브 오일로 마무리한 초콜릿 가나슈, 계절 과일 플래터로 간단하게 구성되어 있습니다.

Meliá Chiang Mai 아래층 주방에서 사용하는 재료 조달 방식이 이곳에도 동일하게 적용됩니다. 메뉴가 허용하는 한 현지 제철 농산물을 사용하며, 이는 호텔의 폭넓은 360° Cuisine 프로그램의 일부입니다. 전망보다 작은 디테일일 수 있지만, 음식이 칵테일 판매를 위한 부차적인 것이 아니라 그 자체로 훌륭한 이유입니다.

어느 메뉴도 단독으로 식사가 되도록 만들어지지 않았습니다. 양과 속도는 정식 저녁 식사보다는 여러 잔의 음료와 함께하는 밤에 맞춰져 있어, 무거운 단품 메뉴보다 바 메뉴로 더 잘 어울립니다.

주문 전략은 일반 식당보다 더 중요합니다. 초반에 입맛을 돋울 작은 접시 몇 개를 주문하고, 테이블이 차면 나누어 먹을 보드 메뉴를 추가하고, 마지막 칵테일에 맞춰 디저트를 주문하세요. 이렇게 나누어 주문하면 음료와 음식이 비슷한 속도로 제공되어 시작부터 모든 음식이 나오는 상황을 피할 수 있습니다.

오징어 튀김과 파타타스 브라바스는 주문하는 테이블마다 가장 먼저 사라지는 메뉴인데, 이는 주방이 바 음식을 식사 메뉴와 동일한 수준으로 중요하게 다루고 있음을 보여줍니다.

Mai The Sky Bar의 메뉴를 확인해 보세요.

정기 일정은 주 초반에는 조용하고 주말에 가까워질수록 활기찹니다. 금요일과 토요일 오후 6시부터 8시까지는 라이브 연주자가 편안한 어쿠스틱 세트를 연주하며, 오후 8시 30분부터 11시까지는 하우스 DJ가 분위기를 주도하여 선셋 타임에서 본격적인 주말 파티 분위기로 전환합니다.

정기 공연 외에도 가끔 한정 기간 동안만 열리는 테마의 밤이 있습니다. 'From Earth to Sky' 저녁 행사 때는 채집하고 발효한 태국 식재료로 만든 계절 테이스팅 메뉴로 유명한 미슐랭 가이드 등재 16석 레스토랑인 Blackitch Artisan Kitchen의 셰프들을 초청하여 타파스 리스트 대신 테이스팅 플레이트 위주의 행사를 진행하기도 했습니다. 과거 평일 프로모션인 'Sky High Evenings'는 월요일부터 금요일까지 주말보다 가벼운 구성으로 작은 이벤트를 열기도 했습니다.

특정 날짜에 무엇이 예약되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 특히 치앙마이 최고의 바가 제공하는 저녁 시간을 즐기기 위해 여행 일정을 잡는 분들에게는 더욱 그렇습니다. 게스트 셰프가 오거나 테마 파티가 열리는 Rooftop은 평소와 같은 전망이라도 평범한 화요일과는 전혀 다른 분위기를 선사합니다.

Ruen Kaew Lounge는 오후 애프터눈 티 서비스가 끝나면 매일 오후 5시부터 오후 10시까지 로비 옆에서 저녁 라운지로 운영됩니다. 위층 Rooftop보다 작고 조용한 공간으로, 거창한 밤 외출보다는 저녁 식사 전후 가볍게 한 잔하기 좋습니다.

공간 자체가 목적지라기보다는 잠시 머물다 가는 곳에 어울리도록 로비 근처의 편안한 좌석으로 설계되었습니다. 특별한 전망이나 정해진 음악 공연은 없지만, Rooftop이 부담스러운 저녁에 오히려 그 소박함이 큰 장점이 됩니다.

저녁 메뉴는 위층의 타파스 페어링보다는 칵테일, 목테일, 커피 위주로 구성되어, 호텔 내 다른 식당 예약을 기다리거나 Room으로 올라가기 전 휴식을 취하는 고객에게 적합합니다. 예약 및 문의는 +66 (0) 52 090 602 또는 fb@meliachiangmai.com으로 가능합니다.

입장료나 드레스 코드는 로비의 일반적인 분위기와 다르지 않아 계획 없이 방문하기 가장 쉽습니다. 혼자 여행하는 분이나 거창한 Rooftop 저녁이 부담스러운 커플에게 이곳은 치앙마이 최고의 바라는 질문에 대한 충분한 대안이 될 수 있습니다.

MAI The Sky Bar는 스마트 캐주얼 드레스 코드를 유지하며, 매일 자정에 문을 닫습니다. 9월부터 3월까지는 오후 5시에, 4월부터 8월까지는 오후 6시에 문을 엽니다.

야외 공간인 Rooftop은 대략 6월부터 10월까지의 우기 동안 날씨의 영향을 받으며, 갑작스러운 소나기가 내리면 일시적으로 실내로 서비스가 이동할 수 있습니다. 반면 11월부터 2월까지의 선선한 계절은 전망이 가장 맑고 테라스가 빠르게 채워지므로, 치앙마이 최고의 바와 전망을 동시에 찾는 분들은 이 점을 고려하는 것이 좋습니다.

주말과 11월부터 2월 사이의 선선한 계절은 두 곳 모두 가장 붐비는 시기이므로 화요일 같은 한적한 날보다 예약이 중요합니다. Rooftop에서 강 전망이나 산 전망 등 특정 자리를 원하는 대규모 그룹은 도착해서 운에 맡기기보다 예약 시 미리 요청하는 것이 좋습니다.

두 곳 모두 호텔 투숙객이 아니더라도 방문할 수 있어, 다른 곳에 머물면서 치앙마이 최고의 바를 찾는 분들에게도 좋습니다. 주말 피크 타임을 제외하면 워크인도 가능하지만, 테마의 밤이나 만석 여부를 확인하려면 미리 전화하는 것이 좋습니다.

예약 시 그룹 규모나 특별한 기념일을 언급하면 팀이 좌석을 사전에 배치하는 데 도움이 됩니다. 특히 Rooftop은 위치에 따라 전망이 크게 다르기 때문에 더욱 그렇습니다. 한적한 화요일에는 사전 예약이 거의 필요 없지만, 성수기 토요일에는 거의 필수입니다.

두 곳 모두 호텔 레스토랑과 동일한 중앙 연락처를 통해 예약할 수 있으므로, Mai Restaurant & Bar나 Laan Na Kitchen에서 저녁 식사를 예약한 고객은 Rooftop에서의 식후주나 라운지 음료를 같은 예약 건에 추가할 수 있습니다. 작은 편리함이지만, 저녁 계획을 세우는 데 있어 번거로움을 줄여줍니다.

상세 정보:

• 요리 또는 스타일: 스페인식 타파스와 핀초스 및 Rooftop 칵테일 바
• 시그니처 음료: Bosque de Chiang Mai
• 운영 시간: 자정에 마감; 오후 5:00 오픈 (9월–3월) / 오후 6:00 오픈 (4월–8월)
• 가격대: 요리당 약 120~950 THB (미화 약 3~30달러)
• 위치: 22층, 핑 강과 도이 수텝 전망

Rooftop의 칵테일, 타파스, 스카이라인 전망과 아래층 Ruen Kaew Lounge의 차분한 저녁 술 한잔까지, Meliá Chiang Mai는 일반적인 호텔보다 훨씬 넓은 범위의 밤 문화를 제공합니다. 단순히 투숙객을 위한 편리한 장소를 넘어, 치앙마이 최고의 바라는 질문에 대한 충분한 대안이 되며 두 공간은 서로 경쟁하지 않고 각기 다른 저녁 스타일을 완성합니다.

Rooftop은 높은 높이, 훌륭한 음식, 어디서나 가져온 듯한 일반적인 바 메뉴가 아닌 도시의 맛을 담은 칵테일 리스트로 명성을 얻었습니다. 라운지는 그런 거창한 분위기가 필요 없는 밤에 가장 편안한 선택지가 되어줍니다. 이 두 곳만으로도 외부로 나갈 필요 없이 저녁에 즐길 수 있는 대부분의 이유가 충족됩니다.

주말과 선선한 계절에는 미리 예약하고, 방문 전 테마의 밤이 있는지 확인하세요. +66 (0) 52 090 600으로 전화하거나 maiskybar@meliachiangmai.com으로 이메일을 보내 테이블을 예약하고, 선호하는 전망이나 특별한 기념일을 언급하여 팀이 도착 전 좌석을 준비할 수 있도록 하세요.

Mai The Sky Bar는 몇 시에 문을 열고 닫나요?

MAI The Sky Bar는 연중 자정에 문을 닫으며, 운영 시간은 계절에 따라 다릅니다. 9월부터 3월까지는 오후 5시, 4월부터 8월까지는 오후 6시에 오픈합니다. 금요일과 토요일 오후 6시부터 8시까지는 라이브 어쿠스틱 음악이 연주되며, 오후 8시 30분부터 11시까지는 하우스 DJ가 공연합니다. 정기 일정 외에도 가끔 테마의 밤이 열립니다.

투숙객이 아니어도 Rooftop 바를 방문할 수 있나요?

네. MAI The Sky Bar는 투숙객뿐만 아니라 외부 고객도 환영하며, Room을 예약하지 않아도 음료를 즐길 수 있습니다. 이것이 바로 이곳이 호텔 전용 혜택으로만 취급되지 않고 치앙마이 최고의 바 리스트에 자주 오르는 이유입니다.

Mai The Sky Bar 입장료가 있나요?

입장료는 없으며, 투숙 여부와 상관없이 모든 고객에게 열려 있습니다.

어떤 음료를 제공하나요?

Bosque de Chiang Mai, Khao Soi, Thapae Gate와 같은 시그니처 칵테일과 클래식 칵테일, 스페인부터 신세계 와인까지 아우르는 와인 리스트, 목테일, 커피, 음료를 제공합니다. 칵테일 대신 와인을 선호하는 분들을 위한 글라스 와인 셀렉션과 치앙마이 치즈 보드도 준비되어 있으며, 타파스와 핀초스 메뉴는 단순히 곁들이는 음식이 아니라 음료와 완벽한 조화를 이루도록 설계되었습니다.