Sky Bar Terbaik di Chiang Mai: MAI The Sky Bar at Meliá Chiang Mai

Kebanyakan daftar bar Rooftop di Chiang Mai hanya menawarkan pemandangan yang bagus dan menu koktail standar. Yang membedakan MAI The Sky Bar adalah ketinggian, tata letak, dan minumannya yang semuanya mengarah ke satu tujuan; semuanya dibangun di sekitar pemandangan alih-alih menjadikannya sekadar latar belakang, itulah kesenjangan yang membedakan teras rata-rata dengan salah satu Sky Bar terbaik di Chiang Mai.

Di lantai 22 di Charoen Prathet Road, tempat ini memegang gelar sebagai bar Rooftop tertinggi di kota. Tidak ada yang menandinginya, yang merupakan alasan besar mengapa peringkat jujur dari Sky Bar terbaik di Chiang Mai menempatkan tempat ini di urutan teratas alih-alih berbagi gelar.

Bar ini juga mendapat keuntungan karena berada di dalam hotel yang beroperasi alih-alih berdiri sendiri sebagai tempat di tingkat jalanan. Tamu dapat berjalan langsung dari kamar atau meja makan di bawah, dengan lift menggantikan antrean atau pintu masuk lantai dasar yang mungkin melibatkan Rooftop lain di kota ini.

Kenyamanan itu lebih berarti daripada kedengarannya. Pasangan yang merayakan hari jadi, sekelompok orang yang menyelesaikan makan malam di Mai Restaurant & Bar satu lantai di bawah, atau pelancong solo yang menginap di hotel, semuanya dapat mencapai Rooftop dalam beberapa menit, tanpa perlu memikirkan taksi atau berjalan kaki melintasi kota di malam hari.

Hotel itu sendiri terletak di Charoen Prathet Road di distrik Chang Khlan, hanya berjalan kaki singkat dari Chiang Mai Night Bazaar dan sekitar 1,5 kilometer dari kuil-kuil Kota Tua, sehingga Rooftop ini juga berfungsi sebagai persinggahan alami bagi siapa pun yang menghabiskan malam dengan berbelanja atau bertamasya di dekatnya, bukan hanya bagi tamu yang sudah menginap di atas.

Lantai 22 menempatkan MAI The Sky Bar sekitar 63 meter di atas permukaan jalan, cukup tinggi sehingga teras membersihkan atap di sekitarnya ke segala arah alih-alih hanya ke arah gunung atau sungai. Itulah yang membuat klaim 360 derajat menjadi asli alih-alih sekadar kalimat pemasaran: tamu dapat berjalan di sepanjang perimeter bar dan tidak pernah kehilangan cakrawala.

Balustrade kaca membentang di sepanjang teras alih-alih dinding padat, sehingga pemandangan tetap tidak terputus baik tamu berdiri di pagar atau duduk beberapa meter di belakang di meja. Parit Kota Tua Chiang Mai dan distrik Chang Khlan yang lebih luas terbentang di bawah, dengan Doi Suthep menjulang di barat dan Sungai Ping menelusuri tepi timur pemandangan.

Kombinasi itu, ketinggian nyata ditambah garis pandang terbuka ke segala arah, adalah apa yang menjaga MAI The Sky Bar tetap berada di dekat puncak pencarian apa pun untuk Sky Bar terbaik di Chiang Mai alih-alih hanya menjadi yang tertinggi karena teknis. Pemandangan hanya sebagus seberapa banyak yang dapat dilihat tamu dari tempat mereka duduk, dan di sini jawabannya adalah hampir semuanya.

Segelintir hotel lain di kota memiliki teras Rooftop sendiri, tetapi tidak ada yang naik setinggi ini atau menjaga sungai dan gunung dalam garis pandang yang sama. Pemandangan ganda itu khusus untuk di mana Meliá Chiang Mai berada di antara dua landmark tersebut, bukan sesuatu yang dapat diklaim oleh setiap Rooftop di kota terlepas dari ketinggiannya.

Tata letak teras juga menyebarkan tempat duduk di berbagai titik pandang alih-alih menyelaraskan setiap meja di sepanjang satu pagar. Itu berarti kelompok besar dapat menyebar dan tetap membuat sebagian besar rombongan menghadap pemandangan, alih-alih hanya dua atau tiga tamu yang paling dekat dengan tepi yang mendapatkan sisi meja yang bagus.

Naik ke sana adalah satu kali perjalanan lift dari lobi alih-alih mendaki, yang lebih penting daripada kedengarannya pada malam hari Chiang Mai yang panas. Tidak ada pintu masuk jalan terpisah atau tangga eksterior untuk dinavigasi seperti yang mungkin diperlukan oleh bar Rooftop mandiri di tempat lain di kota, jadi ketinggian datang tanpa upaya fisik yang biasa untuk mencapainya.

Terbuka ke udara pada ketinggian itu juga mengubah suhu. Chiang Mai tingkat jalanan menahan panas hari itu hingga malam hari, tetapi 63 meter ke atas angin sepoi-sepoi biasanya menjaga teras terasa lebih sejuk, yang merupakan bagian dari mengapa Rooftop setinggi ini terasa lebih nyaman daripada teras lantai dasar pada malam yang sama.

Chiang Mai (18.8°LU) berada cukup dekat dengan khatulistiwa sehingga matahari terbenam hampir tidak bergeser sepanjang tahun, bergerak hanya sekitar 80 menit dan jatuh antara sekitar 5:46pm dan 7:06pm tergantung pada musimnya. Jendela sempit itu membuat waktu kunjungan menjadi sederhana: tiba pada pukul 5:30pm menyisakan cukup waktu untuk menetap di kursi yang menghadap ke barat sebelum cahaya mulai berubah.

Meja yang menghadap ke barat menangkap matahari yang terbenam di balik Doi Suthep, gunung yang menjadi jangkar cakrawala kota dan membawa chedi emas Wat Phra That Doi Suthep di lerengnya. Saat langit memudar, lampu kuil mulai terlihat di lereng gunung yang gelap, detail yang menghargai mereka yang tetap tinggal setelah matahari terbenam alih-alih pergi tepat setelah cahaya terakhir hilang.

Meja yang menghadap ke timur menceritakan kisah yang berbeda pada waktu yang sama di malam hari. Alih-alih siluet gunung, Sungai Ping menangkap warna terakhir di langit dan kemudian lampu kota di sepanjang tepiannya saat kegelapan penuh turun, itulah sebabnya pelanggan tetap sering berjalan di antara kedua sisi teras alih-alih berkomitmen pada satu kursi sepanjang malam.

Fotografer yang mengejar momen cenderung setuju bahwa sepuluh menit tepat setelah matahari terbenam, bukan matahari terbenam itu sendiri, menghasilkan bidikan yang lebih baik: langit berwarna biru tua sementara cakrawala masih bersinar oranye, dan lampu kota di bawah baru saja mulai menyala. Ini adalah jendela sempit, tetapi inilah yang muncul di sebagian besar foto yang dibagikan dari Rooftop ini alih-alih matahari terbenam kartu pos itu sendiri.

Musim hujan, sekitar Juni hingga Oktober, menambah ketidakpastian pada waktu itu karena hujan deras yang lewat dapat mengaburkan atau mengosongkan pemandangan untuk sementara waktu di malam hari, meskipun awan badai itu sendiri terkadang menghasilkan langit dramatis yang layak untuk dipertimbangkan. Musim dingin, November hingga Februari, adalah taruhan yang lebih dapat diandalkan untuk matahari terbenam yang bersih dan tidak terhalang dari kedua sisi teras.

Sepasang meja di dekat jembatan itu sendiri menangkap kedua arah sekaligus, cukup dekat dengan titik penyeberangan sehingga tamu dapat menyaksikan sisi gunung memudar sambil tetap mengawasi sisi sungai yang menyala. Kursi-kursi itu cenderung terisi lebih dulu begitu teras mulai penuh di malam hari, jadi datang lebih awal sangat berharga bagi siapa pun yang menginginkan tempat yang tepat itu alih-alih salah satu ujung saja.

Dua bar terpisah menambatkan ujung berlawanan dari Rooftop, dihubungkan oleh jalan setapak kaca yang diseberangi tamu alih-alih berjalan di sekitarnya. Ini adalah pilihan arsitektur kecil yang mengubah keputusan tata letak sederhana menjadi bagian dari pengalaman, karena menyeberangi jembatan berarti berjalan langsung di atas udara terbuka dengan kota yang terlihat di bawah kaki serta di sekelilingnya.

Desainnya bersandar pada sentuhan Lanna kontemporer alih-alih templat Rooftop generik: pencahayaan hangat, bahan alami, dan detail yang mengacu pada kerajinan Thailand Utara alih-alih tampilan bar koktail Barat murni. Pilihan itu penting bagi siapa pun yang membandingkan Sky Bar terbaik di Chiang Mai lebih dari sekadar ketinggian, karena ruangan itu sendiri dimaksudkan untuk dilihat, bukan hanya cakrawala di balik pagar.

Membagi ruang menjadi dua bar yang dihubungkan oleh jembatan juga menyebarkan kerumunan lebih merata daripada satu konter pada malam yang sibuk. Kelompok dapat memposisikan diri di ujung mana pun yang sesuai dengan pemandangan yang mereka inginkan, barat menuju matahari terbenam atau timur menuju sungai, tanpa kehilangan akses ke menu minuman lengkap di kedua sisi.

Jembatan itu sendiri cenderung menjadi tempat foto informal selama malam hari, tamu menyeberanginya perlahan alih-alih memperlakukannya sebagai koridor di antara dua putaran minuman. Ini adalah salah satu dari sedikit fitur arsitektur di Rooftop Chiang Mai mana pun yang dibangun untuk dilalui alih-alih hanya dilihat dari meja.

Pencahayaan setelah gelap memainkan fitur yang sama: perlengkapan tingkat rendah yang lembut melapisi kaca alih-alih cucian overhead yang terang, sehingga jalan setapak bersinar dari bawah tanpa bersaing dengan cakrawala yang dimaksudkan untuk dibingkai. Ini adalah keputusan desain kecil, tetapi menjaga jembatan agar tidak terlihat seperti jalan setapak fungsional yang dibaut di antara dua konter bar.

Daftar koktail mengambil akar Spanyol Meliá tanpa mengabaikan di mana tempatnya sebenarnya. Sangria yang dibuat dari anggur merah Spanyol, brendi, triple sec, dan jus jeruk dengan buah-buahan musiman, kayu manis, Sprite, dan soda terasa ringan dan dapat dibagikan, penyeimbang yang lebih ringan untuk minuman berbasis wiski yang mendominasi menu, dan bagian dari apa yang membuat daftar ini menarik bagi siapa pun yang membandingkan Sky Bar terbaik di Chiang Mai hanya berdasarkan minuman.

Whisky Sour yang dibuat dari bourbon whiskey, triple sec, dan angostura bitters, diselesaikan dengan jus jeruk nipis, sirup, dan putih telur pasteurisasi yang sama, duduk di sampingnya sebagai pilihan klasik bagi siapa pun yang menginginkan tuangan yang akrab alih-alih sentuhan lokal. Tekstur putih telur pasteurisasi yang lembut itu mengalir melalui sebagian besar daftar di sini, tanda tangan rumah alih-alih teknik satu kali.

Makanan bersandar pada Spanyol dan dapat dibagikan, mulai dari piring kecil hingga papan hingga makanan penutup. Papan keju Chiang Mai dari tiga keju lokal dengan almond dan buah kering serta papan potongan dingin dari ham Serrano, fuet Catalan, dan chorizo keduanya bersandar pada format berbagi, dimaksudkan untuk meja yang mengerjakan beberapa putaran minuman alih-alih satu hidangan masing-masing.

Patatas bravas di bawah saus Madrid pedas dan aioli, serta asparagus panggang dengan romesco, menambahkan pilihan yang lebih ringan di samping papan yang lebih kaya, berguna pada malam yang hangat ketika piring yang lebih berat terasa terlalu banyak sebelum matahari terbenam. Tidak ada makanan yang dibangun untuk menjadi makan malam lengkap sendiri, itu disesuaikan untuk merumput selama beberapa jam alih-alih satu kali duduk.

Anggur, bir, mocktail, kopi, dan minuman ringan melengkapi sisa daftar bagi siapa pun yang tidak minum koktail, sehingga menu masih berfungsi untuk pengemudi yang ditunjuk atau tamu yang lebih suka sesuatu tanpa alkohol. Kebiasaan sumber yang sama yang mengalir melalui dapur Meliá Chiang Mai di bawah juga berlaku di sini, produk bersandar lokal dan musiman di mana menu mengizinkannya, bagian dari program 360° Cuisine hotel yang lebih luas alih-alih rantai pasokan khusus Rooftop.

Strategi pemesanan penting di Rooftop yang dibangun di sekitar merumput alih-alih makan duduk: satu atau dua piring kecil untuk memulai, papan setelah meja terisi, dan makanan penutup ditahan untuk koktail mana pun yang tiba terakhir. Membagi pesanan dengan cara itu menjaga makanan tiba dengan kecepatan yang kira-kira sama dengan minuman alih-alih semuanya mendarat sekaligus di awal malam.

Musim dingin, dari November hingga Februari, memberikan udara paling jernih dan pemandangan Doi Suthep serta perbukitan di baliknya yang paling tajam, yang merupakan faktor terbesar dalam kualitas foto pada malam apa pun. Musim hujan, sekitar Juni hingga Oktober, membawa peluang nyata layanan pindah ke dalam ruangan untuk sementara jika hujan deras turun.

Tiba pada pukul 5:30pm mengamankan tempat duduk sebelum teras penuh dan menyisakan cukup waktu untuk bersantai sebelum cahaya mulai berubah. Malam hari kerja terasa jauh lebih tenang daripada akhir pekan, jadi kunjungan hari Selasa atau Rabu adalah pilihan yang lebih mudah bagi siapa pun yang menginginkan pemandangan tanpa harus berebut meja di tepi pagar.

Kamera ponsel menangani pemandangan dengan cukup baik mengingat banyaknya cahaya alami yang masih dimiliki langit beberapa menit setelah matahari terbenam, tetapi lentera meja atau pencahayaan bar sekitar biasanya cukup untuk mengisi bidikan potret tanpa memerlukan lampu kilat yang akan memudarkan cakrawala di belakangnya. Mematikan lampu kilat sepenuhnya cenderung menghasilkan hasil yang lebih nyata daripada melawan cahaya redup dengannya.

Bagi siapa pun yang merencanakan perjalanan khusus seputar apa yang ditawarkan oleh Sky Bar terbaik di Chiang Mai, musim dingin yang dipadukan dengan kedatangan hari kerja lebih awal adalah kombinasi yang hampir ideal: langit cerah, tempat duduk diamankan jauh sebelum matahari terbenam, dan cukup ruang di teras untuk berjalan di antara kedua sisi pemandangan alih-alih tetap terpaku pada meja mana pun yang tersedia saat check-in.

MAI The Sky Bar menerapkan aturan berpakaian smart casual dan tutup pada tengah malam setiap hari, buka pada pukul 5:00pm dari September hingga Maret dan pukul 6:00pm dari April hingga Agustus.

Menginap di hotel tidak diperlukan untuk berkunjung. Siapa pun yang berada di tempat lain di kota dapat memesan meja secara langsung, yang perlu diketahui bagi pelancong yang mencari Sky Bar terbaik di Chiang Mai tanpa harus mencari hotel yang cocok.

Reservasi dilakukan melalui kontak yang sama dengan hotel lainnya, +66 (0) 52 090 699 atau reservation.chiangmai@melia.com, dan menyebutkan sisi teras yang disukai, menghadap sungai atau menghadap gunung, saat memesan membantu tim merencanakan tempat duduk sebelum kedatangan alih-alih membiarkannya kebetulan.

Akhir pekan dan musim dingin adalah waktu tersibuk, jadi memesan satu atau dua hari sebelumnya lebih penting daripada pada hari kerja yang tenang. Kelompok yang lebih besar khususnya harus menelepon terlebih dahulu alih-alih berasumsi bahwa tempat duduk walk-in akan mencakup seluruh rombongan sekaligus, terutama siapa pun yang merencanakan malam di sekitar Sky Bar terbaik di Chiang Mai selama musim puncak.

Tamu yang makan di Mai Restaurant & Bar atau Laan Na Kitchen di awal malam dapat menambahkan minuman penutup di Rooftop ke percakapan reservasi yang sama alih-alih menelepon dua kali setelah makan malam dipesan. Ini adalah kenyamanan kecil, tetapi menghilangkan satu alasan lagi untuk melewatkan Rooftop setelah makan di tempat lain di hotel.

Informasi Detail: 

• Masakan atau Gaya: Tapas Spanyol dan pinchos dengan bar koktail Rooftop
• Minuman Khas: Sangria dan Whisky Sour
• Jam Buka: 5:00pm–tengah malam (September–Maret) / 6:00pm–tengah malam (April–Agustus)
• Kisaran Harga: 120 hingga 950 THB per hidangan (sekitar US$3 hingga US$30)
• Lokasi: lantai 22, pemandangan 360 derajat ke atas Sungai Ping dan Doi Suthep

Ketinggian adalah fakta termudah untuk dinyatakan tentang MAI The Sky Bar dan yang tersulit untuk ditandingi oleh tempat lain di kota, tetapi jembatan kaca, sapuan 360 derajat Sungai Ping dan Doi Suthep, serta matahari terbenam tanpa ada yang lebih tinggi di jalannya yang mengubah teras tinggi menjadi salah satu Sky Bar terbaik di Chiang Mai alih-alih hanya yang tertinggi.

Antara tata letak dua bar, daftar koktail yang memadukan sentuhan lokal dengan tuangan klasik, dan dapur yang memperlakukan tapas sebagai lebih dari sekadar renungan, ada cukup di sini untuk membenarkan kunjungan berulang alih-alih satu pemberhentian foto saat matahari terbenam. Pesan terlebih dahulu untuk musim dingin dan meja yang menghadap ke barat, dan sisa malam cenderung mengurus dirinya sendiri.

Apa bar Rooftop tertinggi di Chiang Mai? 

MAI The Sky Bar, di lantai 22 Meliá Chiang Mai sekitar 63 meter di atas, memegang gelar bar Rooftop tertinggi di kota. Tidak ada yang lain di distrik Chang Khlan atau area pusat kota yang lebih luas yang naik setinggi ini, yang merupakan alasan utama mengapa tempat ini memuncaki sebagian besar pencarian untuk Sky Bar terbaik di Chiang Mai.

Jam berapa matahari terbenam di Mai The Sky Bar? 

Matahari terbenam jatuh antara sekitar 5:46pm dan 7:06pm sepanjang tahun mengingat garis lintang Chiang Mai, dengan hanya sedikit pergeseran musiman. Tiba pada pukul 5:30pm menyisakan cukup waktu untuk menetap di kursi yang menghadap ke barat sebelum cahaya mulai berubah, dan sepuluh menit tepat setelah matahari terbenam cenderung menghasilkan foto terbaik.

Apakah ada biaya masuk atau aturan berpakaian? 

Tidak ada biaya masuk untuk semua tamu. Aturan berpakaian adalah smart casual, jadi celana pendek dengan kemeja berkerah atau gaun sederhana tidak masalah, tetapi pakaian pantai dan sandal jepit sebaiknya ditinggalkan untuk kolam renang.

Bisakah saya berkunjung jika saya tidak menginap di hotel? 

Ya. Menginap di hotel tidak diperlukan, dan tamu luar dipersilakan setiap malam hingga tengah malam, dari 5:00pm (September–Maret) atau 6:00pm (April–Agustus). Memesan terlebih dahulu layak dilakukan pada akhir pekan dan selama musim dingin, ketika kedua sisi teras terisi paling cepat, dan menyebutkan meja yang menghadap sungai atau menghadap gunung yang disukai saat memesan membantu tim merencanakan tempat duduk sebelum kedatangan.

Apakah MAI the Sky Bar cocok untuk anak-anak? 

Tamu di bawah 12 tahun dipersilakan dengan pengawasan orang dewasa hingga 8:00pm, setelah itu Rooftop hanya untuk Adults Only. Sesuai dengan hukum Thailand, alkohol hanya disajikan kepada tamu berusia 20 tahun ke atas, dan bukti identitas mungkin diperlukan untuk verifikasi usia.