Playa Juanillo : un paradis de sable blanc et d'eaux turquoise dans l'exclusif Cap Cana
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Vacances
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Pas besoin de passer d'un marché à l'autre pour profiter pleinement d'une soirée à Chiang Mai. L'un d'eux suffit amplement, et il a l'avantage d'être ouvert tous les soirs de l'année.
Le Chiang Mai Night Bazaar est moins un marché unique qu'un quartier entier qui s'est formé le long d'une ancienne route commerciale de caravanes. Aujourd'hui encore, après la tombée de la nuit, il fonctionne de la même manière : shopping, gastronomie et un peu de théâtre, le tout à quelques centaines de mètres de Chang Khlan Road. Voici une présentation complète de ce lieu, de ce qu'il vaut la peine d'acheter et de déguster, et de la façon d'y passer une soirée, voire plusieurs, sans avoir à improviser.
Culture
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Rédactrice tout-terrain spécialisée dans le tourisme, la mode et les tendances. Une âme curieuse, voyageuse, lectrice et passionnée de sport, désireuse de découvrir chaque recoin du monde.
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L'histoire commence généralement en 1977, lorsque les bus touristiques ont commencé à s'arrêter devant un hôtel sur Chang Khlan Road et que les vendeurs locaux, beaucoup étant liés à des ateliers d'artisanat à San Kamphaeng, ont commencé à installer des tables pour vendre aux clients une fois rentrés pour la soirée. Ce qui a commencé comme une poignée de tables s'est développé, au cours des années 1980 et 1990, en bâtiments permanents et en un marché nocturne qui ne s'est jamais vraiment arrêté.
L'histoire commerciale de la route elle-même remonte à bien plus loin. Chang Khlan se trouvait le long d'une ancienne route commerciale reliant le Yunnan, la Birmanie et le Laos, où les caravanes s'arrêtaient autrefois pour négocier la soie, le thé et d'autres marchandises bien avant l'apparition du premier stand de souvenirs.
Le Kalare Night Bazaar a été ajouté à la fin des années 1980 au fur et à mesure de l'expansion du quartier, et l'attention internationale portée à Chiang Mai lors des Jeux d'Asie du Sud-Est de 1995 a contribué à consolider la zone comme la principale destination de shopping nocturne de la ville. La propriété a également changé au fil des décennies, passant des familles de marchands chinois qui géraient les stands à l'origine aux propriétaires majoritairement thaïlandais qui les exploitent aujourd'hui.
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Le Chiang Mai Night Bazaar s'étend le long de Chang Khlan Road entre Tha Phae Road et Sridonchai Road, à la limite est de la vieille ville et à une courte distance de la rivière Ping. Il se situe dans le quartier de Chang Khlan, l'un des quartiers les plus agréables à parcourir à pied une fois la nuit tombée et que la rue se remplit de piétons plutôt que de voitures.
Un songthaew (taxi collectif rouge), un tuk-tuk ou une application de VTC permettent d'atteindre le Chiang Mai Night Bazaar pour un tarif modeste depuis presque n'importe quel point de la ville, généralement en 10 à 15 minutes depuis les douves de la vieille ville et souvent pour bien moins de 100 bahts (environ 3 USD) en songthaew pour un court trajet en ville.
L'aéroport international de Chiang Mai se trouve à environ 6 kilomètres, soit environ 15 minutes de route, ce qui fait du bazaar une étape facile juste après l'atterrissage ou sur le chemin d'un vol tardif.
La plupart des nouveaux visiteurs trouvent que la marche est l'option la plus simple une fois dans le quartier de Chang Khlan, car les rues internes sont plates, bien éclairées et fermées à la circulation une fois que les stands sont installés pour la soirée.
Séjourner dans le quartier de Chang Khlan élimine le trajet. Meliá Chiang Mai se trouve sur Charoen Prathet Road, aux portes du Chiang Mai Night Bazaar, assez proche pour atteindre la rue principale, Kalare, Anusarn et PhaPloen Market à pied en quelques minutes.
Comme le bazaar est ouvert tous les soirs plutôt que sur un jour fixe, un client basé sur place peut y retourner deux ou trois fois au cours d'un long séjour au lieu d'essayer de tout faire en une seule soirée précipitée, ce que les rues piétonnes ouvertes uniquement le week-end ailleurs dans la ville ne permettent pas.
Les stands et les bâtiments ici se répartissent en quelques catégories plutôt qu'en une masse indifférenciée de souvenirs. Voici ce qu'il faut rechercher dans chaque zone.
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Les antiquités et reproductions d'art bouddhiste, les pièces en bois sculpté, les bols en laiton et les textiles encadrés se regroupent à l'intérieur du bâtiment couvert du Night Bazaar plutôt que dans les stands en plein air, attirant les acheteurs à la recherche d'objets plus authentiques qu'un simple souvenir. Les prix à l'intérieur ont tendance à être fixes ou peu négociables, car un certain nombre de ces boutiques expédient également leurs achats à l'international et fixent leurs prix en conséquence.
Les bijoux en argent martelé à la main, les textiles et broderies des tribus montagnardes Hmong, Karen et Akha, ainsi que les parapluies peints à la main du village voisin de Bo Sang sont présents sur la plupart des stands, aux côtés des laques de style Lanna finies à la feuille d'or ou incrustées de nacre.
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Le bâtiment du Galare Night Bazaar, de l'autre côté de la rue, est spécialisé dans les vêtements et la décoration intérieure haut de gamme, une étape utile pour quiconque recherche quelque chose qui ressemble moins à un souvenir et plus à une pièce qui vaut la peine d'être conservée. La confection sur mesure est l'une des spécialités de longue date du quartier, avec plusieurs boutiques capables de mesurer, couper et finir un costume ou une robe en 24 à 48 heures. Des portraitistes et des caricaturistes travaillent dans les stands de rue la plupart des soirs, et les vêtements proposés vont des t-shirts imprimés bon marché aux pièces faites sur mesure, aux côtés du mélange habituel d'électronique, de montres et d'accessoires de téléphone qui remplissent les zones les plus commerciales du Chiang Mai Night Bazaar.
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Les foulards en soie thaïlandaise, les housses de coussin, les céramiques céladon à la glaçure vert pâle typique de la région et les petites sculptures en teck complètent les catégories qui méritent que l'on s'y attarde, en particulier dans les bâtiments couverts où la sélection tend à être plus soignée que dans les stands éphémères de la rue. Il n'est pas nécessaire de chercher ces articles dans une boutique unique, car la plupart des stands du quartier proposent des produits similaires à ceux de leurs voisins. Une promenade lente à travers quelques pâtés de maisons permet généralement de trouver plusieurs versions du même article à des prix différents.
Les spécialités sont regroupées par zones plutôt que disposées de manière totalement aléatoire. L'extrémité nord, plus proche de Tha Phae Road, privilégie les antiquités et l'art encadré, le centre regroupe la majeure partie des stands de vêtements et d'accessoires, et la partie la plus proche de Kalare et Anusarn favorise les souvenirs et les petits cadeaux. Il est utile de le savoir pour planifier son temps plutôt que de parcourir toute la rue au même rythme.
La restauration ici se divise entre les endroits où s'asseoir et ce qu'il faut commander une fois sur place. Voici les deux aspects.
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Le Galare Food Centre, situé derrière le bâtiment principal du Night Bazaar, sert un mélange simple de plats thaïlandais aux prix des food courts. Le Kalare Night Bazaar gère sa restauration via un système de coupons : achetez une carte à l'entrée, puis dépensez-la dans les stands de votre choix, tous face à une scène centrale où musique live et spectacles culturels ont lieu la plupart des soirs.
Anusarn Night Market propose la plus large gamme de tout le quartier, des assiettes bon marché aux restaurants de fruits de mer assis servant poissons entiers et crevettes au poids, en plus de cuisines occidentale, indienne et chinoise mélangées aux stands thaïlandais. PhaPloen Market, le dernier ajout, troque le format food court pour plus de trente food trucks et cuisines en conteneurs, soutenus par des bars à bières artisanales et à cocktails plutôt que par les stands de boissons gazeuses habituels.
| AIRES DE RESTAURATION | HORAIRES | FORMAT |
| Galare Food Centre | Tous les soirs, vers 18h à 23h | Food court thaïlandais classique |
| Kalare Night Bazaar | Tous les soirs, vers 17h à minuit | Système de coupons, scène avec spectacles live |
| Anusarn Night Market | Tous les soirs, vers 18h à minuit | Food court et restaurants de fruits de mer |
| PhaPloen Market | Du lundi au samedi, vers 17h à 23h | Food trucks, bières artisanales et bars à cocktails |
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Le Khao Soi, la soupe de nouilles au curry emblématique de la ville, et le Sai Oua, une saucisse de porc grillée aux herbes, sont présents sous diverses formes sur presque tous les stands, aux côtés du pad thai, des brochettes satay et des fruits de mer frais dans les restaurants. Le riz gluant à la mangue et les jus de fruits frais sont les moyens les plus simples de terminer un repas, et une assiette complète dépasse rarement les 100 à 150 bahts (environ 3 à 4,30 USD) en dehors des tables de restaurant à Anusarn.
L'eau de coco fraîche servie directement dans la noix, le thé glacé thaïlandais et la bière artisanale locale dans les bars du PhaPloen Market complètent l'offre de boissons. Les versions végétariennes et végétaliennes des sautés et nouilles classiques sont devenues plus faciles à trouver dans tout le quartier ces dernières années, proposées aux côtés des versions à base de viande plutôt que cachées dans un coin séparé.
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Il est préférable de choisir le moment de son repas en fonction de l'affluence plutôt que de choisir une table au hasard. Arriver pour dîner à 18h ou 19h, avant le pic de fréquentation, permet généralement de trouver une table libre dans les restaurants d'Anusarn sans attendre, alors qu'arriver après 20h30 signifie souvent devoir attendre qu'une table se libère dans les stands les plus populaires.
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Anusarn accueille une arène de boxe Muay Thai et un spectacle de cabaret mettant en scène des artistes transgenres, de la danse thaïlandaise et de la comédie, avec des représentations généralement vers 20h30 et 22h la plupart des soirs. La scène centrale de Kalare propose des spectacles culturels et de la musique live tout au long de la soirée, et PhaPloen Market ajoute son propre groupe live la plupart des mercredis, avec des sets de DJ prenant le relais le vendredi et le samedi, donnant à chaque coin du Chiang Mai Night Bazaar une ambiance différente après le dîner.
L'arène de Muay Thai à Anusarn propose des combats d'exhibition informels plutôt qu'un programme de stade professionnel, un moyen simple de découvrir ce sport pour ceux qui ne se sont pas rendus dans l'un des stades de boxe dédiés de la ville.
L'entrée est généralement incluse avec une boisson ou un petit droit d'entrée plutôt que vendue comme un billet séparé, ce qui en fait une activité idéale à découvrir entre le dîner et le dessert plutôt qu'un engagement pour toute la soirée.
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Naviguer dans le Chiang Mai Night Bazaar est une expérience incroyable, mais obtenir les meilleurs prix nécessite de connaître les règles tacites du marché. Alors que les boutiques intérieures à prix fixes ne sont pas négociables, le marchandage est tout à fait attendu dans presque tous les stands de rue en plein air.
Comme les marges initiales sont souvent gonflées de 50 à 100 %, savoir comment marchander poliment et connaître le coût réel des articles vous permettra de respecter votre budget tout en garantissant une transaction équitable pour vous et le vendeur.
Voici comment aborder les négociations et gérer votre budget au marché :
| Article de dépense | Coût estimé (Baht) | Coût estimé (USD) |
| Repas de rue et boisson | 100 – 300 bahts | 3,00 $ – 8,50 $ |
| Petits souvenirs / Artisanat | 150 – 500 bahts | 4,00 $ – 14,00 $ |
| Moyenne totale par soirée (par personne) | 500 – 1 500 bahts | 14,00 $ – 43,00 $ |
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Le Chiang Mai Night Bazaar est ouvert tous les soirs, approximativement de 18h à 23h, bien que les vendeurs des zones les plus fréquentées prolongent souvent jusqu'à minuit. Arriver dès l'ouverture, entre 18h et 19h, permet de flâner plus tranquillement avant que la rue ne se remplisse. La période la plus animée se situe généralement entre 19h30 et 21h30, lorsque les locaux et les touristes sont de sortie.
En semaine, en particulier le mardi et le mercredi, l'ambiance est nettement plus calme que le week-end. Les week-ends apportent cependant une nuance : de nombreux visiteurs se tournent vers les rues piétonnes de la vieille ville le samedi et le dimanche soir, ce qui peut donner au Chiang Mai Night Bazaar une impression de vide, contrairement à ce que suggèrent les guides, précisément les soirs où l'on s'attend à ce qu'il soit le plus fréquenté.
Pour un itinéraire efficace, commencer par Anusarn à l'extrémité sud permet aux nouveaux venus de s'imprégner de l'ambiance avec un rythme plus calme et des vendeurs moins insistants, puis de remonter vers le nord à travers les stands de rue avant de terminer par Kalare, ce qui est idéal pour organiser sa soirée entre dîner et dessert.
La saison fraîche, de novembre à février, est la période la plus agréable pour les sections en plein air, tandis que la saison des pluies, de juin à octobre environ, incite à prévoir une visite dans les bâtiments couverts en cas d'averse.
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Atterrir à l'aéroport international de Chiang Mai et se trouver à la porte du bazaar en moins de 15 minutes élimine la plupart des contraintes d'un séjour axé sur le shopping.
Meliá Chiang Mai propose son propre service de transfert aéroport, et l'hôtel étant situé sur Charoen Prathet Road, le bâtiment du Night Bazaar, Kalare, Anusarn et PhaPloen Market sont tous accessibles à pied pour chaque soir d'un long séjour, et pas seulement pour un seul.
Les groupes qui font du shopping ensemble, ou une famille qui sépare les amateurs d'antiquités de ceux qui préfèrent les vêtements avant de comparer leurs trouvailles autour d'un dîner, se sentiront vite à l'étroit dans une chambre standard. The Level Presidential Suite, d'une superficie de 113 mètres carrés avec deux chambres et deux salles de bains, offre à chacun son propre espace pour étaler ses trouvailles de la journée (laques, argent, vêtements) avant de devoir tout emballer.
Chaque chambre dispose d'un coffre-fort utile pour un voyage axé sur les achats, qu'il s'agisse d'un bracelet en argent trouvé dans le bâtiment couvert ou d'une chemise sur mesure achetée plus tôt dans la soirée, ainsi qu'une télévision à écran plat avec Chromecast pour ceux qui souhaitent une soirée calme après quelques sorties sur Chang Khlan Road.
Le centre de fitness ouvert 24h/24 est là pour ceux qui souhaitent compenser une soirée au food court de Kalare ou aux tables de fruits de mer d'Anusarn par une activité plus dynamique qu'une simple marche entre les stands du marché, ouvert quelle que soit l'heure à laquelle se termine une soirée tardive au bazaar.
Laan Na Kitchen propose un buffet de petit-déjeuner tous les matins, un moyen pratique de faire le plein d'énergie avant une journée complète qui se terminera par une soirée au bazaar, avec des stations méditerranéennes et thaïlandaises satisfaisant tout le monde dans un groupe sans débat sur l'endroit où manger en premier. C'est une expérience différente de celle du brunch dominical mensuel, conçu pour une matinée ordinaire plutôt que pour une occasion spéciale.
Une journée passée à négocier et à marcher le long de Chang Khlan Road est plus fatigante qu'il n'y paraît, et un soin court des pieds ou des épaules au Yhi Spa avant de ressortir pour une autre soirée fait souvent plus de bien qu'un café supplémentaire.
Entre le transfert direct depuis l'aéroport, l'espace supplémentaire dans les grandes suites et un spa ou un repas sur place sans quitter le bâtiment, la logistique d'un voyage avec plusieurs visites au bazaar se règle d'elle-même.
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Entre les antiquités à l'intérieur du bâtiment principal, les aires de restauration et les bars en conteneurs dispersés dans Kalare, Anusarn et PhaPloen Market, et un peu de divertissement en direct la plupart des soirs, le Chiang Mai Night Bazaar mérite sa réputation de seul marché de la ville qui ne demande jamais au voyageur de consulter son calendrier avant de s'y rendre.
Séjourner à proximité transforme une seule soirée prévue en une invitation permanente à revenir, qu'il s'agisse de conclure une négociation restée en suspens la veille ou simplement de découvrir les stands de nourriture un par un au cours d'un long séjour.
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Oui. Contrairement aux rues piétonnes ouvertes uniquement le week-end ailleurs dans la ville, le Chiang Mai Night Bazaar est ouvert tous les soirs de la semaine, généralement de 18h à 23h, avec certains vendeurs et stands de nourriture restant ouverts plus tard les soirs de forte affluence.
Artisanat et antiquités, argent martelé à la main, laques, textiles des tribus montagnardes, parapluies Bo Sang peints à la main, vêtements sur mesure et souvenirs de toutes sortes remplissent les stands et les bâtiments qui composent le Chiang Mai Night Bazaar, aux côtés de portraitistes et d'une grande variété de cuisine de rue.
Pour la plupart des voyageurs, oui. Il combine shopping, restauration et divertissements en direct dans un quartier piétonnier ouvert tous les soirs, ce qui en fait l'un des moyens les plus simples de passer une soirée en ville sans avoir à planifier en fonction d'un jour spécifique de la semaine.
Une soirée confortable comprenant un dîner, une boisson et un ou deux souvenirs coûte entre 500 et 1 500 bahts (environ 14 à 43 USD) par personne, bien qu'un dîner de fruits de mer ou un achat d'artisanat plus important puisse augmenter ce montant. L'argent liquide est la norme, car la plupart des stands du Chiang Mai Night Bazaar n'acceptent pas les cartes bancaires.
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