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Playa Juanillo：位于专属 Cap Cana 的白沙碧水天堂
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假期
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文化
在电梯门打开之前，音乐声就已经传到了，吉他声和歌声从22层高处倾泻而下，随着电梯的上升，声音变得越来越清晰。当电梯门打开时，天际线已灯火通明，音乐也已奏响。
这是在 Meliá Chiang Mai 度过夜晚的一种方式，这里以现场表演和热闹的氛围为主，而非安静的小酌。接下来将为您介绍当音乐家开始演奏时，酒店的夜晚是怎样的，以及为什么它在清迈现场音乐酒吧的搜索中名列前茅。对于大多数游客来说，当计划享受一个喧闹的夜晚时，酒店并不是他们首先想到的地方，而这种期望与楼上实际情况之间的差距，正是为什么在排除它之前值得再看一眼的原因。
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全能型撰稿人，专注于旅游、时尚和潮流趋势。一位充满好奇心、热爱旅行、阅读和运动的灵魂，渴望探索世界的每一个角落。
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这里的夜晚在两个不同的层面上运行。一个房间在22层高处朝着 DJ 表演和热闹的氛围发展，另一个房间则在大堂旁保持刻意的安静，两者之间无需离开大楼即可满足大多数夜生活的情绪需求。
对于过夜的客人来说，在 Mai Restaurant & Bar 或 Laan Na Kitchen 的晚餐通常是第一选择，之后可以选择：上楼享受音乐和美景，或者留在楼下享受更安静的睡前酒。两者都不是备选方案，它们是为两种不同类型的夜晚而设计的，而不是一个为主活动，另一个为事后补充。
这种区别主要在于声音。一个房间有 DJ 台、时间表和旨在随着时间推移而变得更喧闹的夜晚，另一个房间则刻意没有这些，只有舒适的座位和交谈，而不是歌单。在选择夜晚外出之前，了解这种差异是值得的，因为在第一次访问时，因为去错了房间而没能获得想要的氛围是一个很容易犯的错误。
酒店位于 Chang Khlan 区的 Charoen Prathet 路，距离清迈夜市仅几步之遥，距离古城也足够近，在这里度过一个夜晚并不意味着必须在酒店夜晚和城市著名的更广泛夜生活之间做出选择。它既可以是夜生活的第一站，也可以是最后一站。
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MAI The Sky Bar 位于 Meliá Chiang Mai 的22层，距离地面约63米，由两条通过玻璃走道连接的酒吧组成，根据客人站立的位置，可以同时看到 Ping 河和 Doi Suthep。白天，它读起来是一个带有饮品单的景观，但一旦太阳落山，其身份就会发生转变。
入夜后，同一个房间变成了酒店最接近正规夜生活的地方：灯光调暗，人群聚集，露台一端的现场表演者成为了焦点，而不是他们身后的天际线。正是这种从风景到社交的转变，使其出现在大多数清迈现场音乐酒吧的名单上，而不仅仅是带有景观的 Rooftop 酒吧。
欢迎外部客人，无需预订房间，这对于那些专门在城市中寻找清迈现场音乐酒吧而不需要匹配酒店的人来说很重要。从大堂乘坐电梯是唯一的真正准入门槛，无需像城里其他独立俱乐部那样处理街道排队或单独的入场费。
到了晚上，沿着玻璃桥和栏杆的低调灯光将同样在日落时分拍摄效果良好的建筑变成了为另一种夜晚而建造的东西，减少了明信片感，增加了氛围，即使在直接视野变暗后，天际线仍然发挥着很大作用。这是同一个房间在白天和入夜后的样子，但两个版本几乎感觉没有关联。
容量分布在两个相连的酒吧而不是一个拥挤的柜台，因此即使在露台坐满的夜晚，也有空间在较安静的一端和靠近 DJ 台的一端之间移动。这种灵活性是该房间即使在主题派对如火如荼时，仍能保持为清迈更舒适的现场音乐酒吧之一的原因。
这里的音乐分为每周固定的基础演出、在此基础上打造的大型主题之夜，以及整个 Rooftop 节目如何与城市街头的现场音乐场景相媲美。以下将逐一介绍。
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每周的固定轮换演出在早期较安静，临近周末时则更热闹。现场乐手在周五和周六晚上6:00至8:00演奏轻松的原声音乐，驻场 DJ 在晚上8:30至11:00接手，将房间从日落时分转变为正式的夜生活，同时不失让大家来到这里的美景。
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除了每周的基础演出外，MAI The Sky Bar 还举办过围绕现场乐队和西班牙及拉丁音乐的大型周末派对，由现场表演者承载主题，而不是通用的流行歌曲播放列表。这是对贯穿食物和鸡尾酒的西班牙主线的刻意延伸，将其带入音乐中，而不是止步于菜单。
过去的一届 Christmas Caliente Latin Party 带来了三位 DJ 和现场弗拉门戈表演者，举办了一场完全围绕该主题的夜晚，这是一个清晰的例子，说明当主题之夜需要时，Rooftop 愿意在西班牙和拉丁角度上走多远，而不是将其视为背景音乐。这样的夜晚不会每周都举办，因此在假设适用常规轮换之前，最好检查一下实际的预订情况。
弗拉门戈并不是每周时间表的固定项目，但它在那场派对上的出现说明了当主题之夜需要时，酒店愿意在多大程度上深入其西班牙身份，而不是在每个 DJ 演出中都坚持使用相同的几首拉丁流行曲目。这是音乐节目与食物和设计一样受到同等关注，而不是被视为事后补充的又一个标志。
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这种愿意全身心投入主题而非仅做表面文章的态度，是该 Rooftop 在清迈现场音乐酒吧中占有一席之地的原因之一，与这座城市更为人熟知的街头爵士乐俱乐部和雷鬼酒吧并列。这是一种不同层级的现场音乐，是酒店的精致与背包客的粗犷之间的区别，但它是真实存在的。
清迈的现场音乐声誉主要集中在街头，散布在古城和 Nimman 的爵士乐室和雷鬼酒吧，通过多年的固定夜晚演出积累了忠实的粉丝。一家酒店的 Rooftop 若想在清迈的现场音乐酒吧中竞争，必须带来与众不同的东西，而不是复制那种模式，而这里的不同之处在于高度、制作水准以及大多数底层场景根本不演奏的西班牙和拉丁音乐类型。
这种对比对于那些在两种夜生活之间做选择的人来说很重要。以一种音乐流派和当地忠实人群为核心的底层房间是一种体验，而拥有完整天际线和专业音响系统的 Rooftop DJ 表演则是另一种体验，两者并不冲突。许多游客将 MAI The Sky Bar 作为夜晚行程中较早或较晚的一站，同时也会去体验街头的现场音乐。
Rooftop 的特别夜晚分为两类，即限定合作活动和持续进行的平日系列活动。以下是每一类的介绍。
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除了常规时间表外，Rooftop 还举办过围绕特定想法而非标准饮酒之夜的限定活动。一个 From Earth to Sky 之夜曾经邀请了来自 Blackitch Artisan Kitchen 的厨师进行品鉴盘接管，将厨房合作与当晚的音乐相匹配，而不是将两者作为单独的景点运行。
合作活动也倾向于将音乐与其他事物配对，而不是让 DJ 台孤立存在，客座厨师的接管与当晚的音乐相匹配，或者围绕特定流派和特定菜单构建的节日主题，而不是将音乐视为正在发生的其他事情的背景噪音。这种层次感是使大型主题之夜感觉像是一场真正的活动，而不是一个带有不同播放列表的普通周六的原因。
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平日的促销活动也将较安静的夜晚变成了小型活动：Sky High Evenings 系列活动在周一至周五进行，提供较轻的入场费用和比周末轮换更短的演出时间，旨在为那些想要氛围但不想投入整个夜晚的客人提供服务。
这样的平日促销活动适合行程较短、无法围绕周六 DJ 档期安排行程的游客，因为它将一个普通的周二或周三变成了接近活动的体验，而无需占用整个周末的时间。这是一个较小的投入，更短的演出时间和更轻的入场费，但氛围依然明显高于普通的工作日夜晚。所有这些活动的模式都是一样的：主题之夜围绕季节、节日或客座艺术家打造，而不是每次重复相同的形式，这就是为什么对于那些围绕清迈现场音乐酒吧安排行程而不是仅仅挑选一个随机工作日并碰运气的游客来说，查看当前的日历是非常值得的。
酒单分为两款专为派对节奏打造的特色鸡尾酒，以及美食和无酒精饮品菜单。以下是这两部分内容。
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Mai The Sky 是一款专为音乐胜过日落的夜晚而打造的饮品：Tito's 伏特加搭配 De Kuyper kwai feh 荔枝利口酒、Galliano、荔枝汁、柠檬汁和 cava 空气泡沫，带来一种轻盈、芳香的口感，在多轮饮用中比更浓烈的鸡尾酒表现更好。
酒吧对 Khaosoi 的诠释超出了名字的含义，由 Mekhong 和 Malibu 调制，顶部配有 Khaosoi 糖浆和椰子泡沫，将这座城市标志性的咖喱面条菜肴变成了真正的鸡尾酒配方，而不仅仅是菜单上的一个主题名称。这是一款值得在餐桌上谈论和品尝的饮品。两者都采用了专为人群在酒吧、桥梁和餐桌之间移动而不是整晚坐着而设计的调酒风格，饮品是为了被拿取和携带，而不是慢慢品味一个小时。
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食物仍然沿用白天的范围，包括小吃、共享拼盘和甜点，但在派对之夜，点餐模式转向了可以在多轮饮酒之间不断供应的共享拼盘，而不是每人一份正餐。这些食物旨在跟上饮酒之夜的节奏，而不是坐下来吃一顿饭。
葡萄酒、啤酒、无酒精鸡尾酒和软饮完善了菜单的其余部分，供不完全喝鸡尾酒的餐桌选择，因此指定司机或不喝酒的人仍然可以得到与订单其余部分一样精心制作的饮品。Meliá Chiang Mai 厨房中采用的本地采购原则也同样适用于此，这是酒店更广泛的 360° Cuisine 计划的一部分，而不是单独的 Rooftop 供应链。
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Ruen Kaew Lounge 是那些希望在喝一杯的同时能够交谈，而不是与 DJ 的音乐竞争的客人的理想选择。它每天从下午5点到晚上10点从下午茶服务切换为晚间酒廊，位于大堂旁，距离任何类似舞池的地方都有一层楼的距离。
这里没有需要配合的音乐时间表，也没有入场费，这使得它成为两个房间中无需提前查看日历即可轻松进入的一个。酒单偏向于鸡尾酒、无酒精鸡尾酒和咖啡，旨在楼上喧闹的夜晚开始前或结束后放松心情，而不是开启狂欢。
对于那些在计划旅行时偶然发现清迈现场音乐酒吧，并希望享受一个喧闹之夜而非每晚都如此的游客来说，Ruen Kaew Lounge 是一个内置的压力阀，距离同一个大堂仅五分钟步行路程，但一旦进入，氛围完全不同。
房间本身的设计保持低调：舒适的座位靠近大堂，而不是专门的酒吧装置，没有舞台，没有音箱堆叠，没有任何东西是为了与楼上发生的事情竞争。对于那些想要喝一杯而又不想参加整晚狂欢的客人来说，这种缺乏奇观的设计正是重点。
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MAI The Sky Bar 于午夜关闭，着装要求为休闲时尚，9月至3月下午5:00开放，4月至8月下午6:00开放。
Ruen Kaew Lounge 的晚间服务时间为下午5点至晚上10点，无入场费，着装要求遵循大堂的通用标准。预订和咨询请致电 +66 (0) 52 090 602 或发送邮件至 fb@meliachiangmai.com。任何仅根据成本比较清迈现场音乐酒吧的人会发现，MAI The Sky Bar 和 Ruen Kaew Lounge 均不收取入场费，因此两个场所都不会在门口产生额外费用。
| Venue | Hours | Entry or Booking |
| MAI The Sky Bar | September–March: 5:00 PM–12:00 AM (midnight) / April–August: 6:00 PM–12:00 AM (midnight) | No entry fee; call +66 (0) 52 090 600 or email maiskybar@meliachiangmai.com |
| Ruen Kaew Lounge | Evening lounge daily, 5:00 PM to 10:00 PM | No entry fee; call +66 (0) 52 090 602 or email fb@meliachiangmai.com |
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周末 DJ 之夜和任何宣传的主题派对是特别值得预订的两件事，因为这些日期的露台填充速度比普通的周二快得多。提前致电并询问特定日期的实际安排，比假设适用标准轮换安排要好，特别是对于专门围绕清迈现场音乐酒吧计划的旅行。
预订时提及团体人数有助于团队在繁忙的夜晚将大型派对安排在一起，而不是将他们分散在露台上。已经在 Mai Restaurant & Bar 或 Laan Na Kitchen 预订晚餐的客人可以将 Rooftop 餐桌添加到同一个对话中，而不必在确认晚餐后再次致电。
在两个房间之间移动只需乘坐一次电梯，因此一个从 Ruen Kaew Lounge 开始安静、在 Rooftop 结束喧闹的计划，或者反之，无需任何物流安排，只需按下不同的楼层按钮即可。这种灵活性使得决定当晚的行程比提前预订一个房间更容易。
在22层高的 DJ 台和在大堂旁较安静的房间之间，Meliá Chiang Mai 涵盖了夜生活的两端，而不是强迫在喧闹和安静之间做出选择。对于任何比较清迈现场音乐酒吧的人来说，这是一个合法的停留点，而不仅仅是一个碰巧有音响系统的酒店设施。
在选择夜晚之前，请检查实际的预订情况，因为即使在同一个房间里，主题派对和安静的周二也是不同的夜晚。请致电 +66 (0) 52 090 600 或发送邮件至 maiskybar@meliachiangmai.com 安排餐桌，并说明计划是大型周末之夜还是较安静的夜晚，以便团队可以为您指引正确的房间。
这种搭配之所以有效，是因为两个房间都没有假装成自己不是的样子。Rooftop 在适合的夜晚充分融入音乐和人群，而楼下的酒廊从不试图与之竞争，这意味着客人在电梯门打开之前总是知道他们将进入哪种类型的夜晚。
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有的。作为每周固定时间表的一部分，驻场 DJ 会在周五和周六晚上8:30至11:00进行表演。此外，该 Rooftop 还举办过以西班牙和拉丁音乐为主题的大型周末派对，邀请泰国和国际 DJ 参与，包括过去举办的包含三位 DJ 和现场弗拉门戈表演者的 Christmas Caliente Latin Party。
现场原声表演在周五和周六晚上6:00至8:00进行，驻场 DJ 在周五和周六晚上8:30至11:00接手。在此常规时间表之上，全年还会不定期举办大型主题派对之夜，因此在制定确定计划之前，最好提前致电确认特定日期的预订情况。
任何客人均无需入场费。无论是 MAI The Sky Bar 还是楼下的 Ruen Kaew Lounge，无论您是否入住酒店，均不收取入场费。
一旦 DJ 表演在晚上8:30左右开始，Rooftop 在周五和周六晚上就会迅速坐满，而在任何宣传的主题派对之夜，坐满的速度会更快。在这些晚上6:30之前到达可以确保在房间达到满员之前获得餐桌，而对于那些喜欢在享受同样美景的同时拥有较少人群的客人来说，平日的晚上会明显安静得多。
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