Playa Juanillo: um paraíso de areia branca e águas azul-turquesa no exclusivo Cap Cana
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Não precisa de saltar entre cinco mercados diferentes para ter uma noite adequada em Chiang Mai. Um deles faz a maior parte do trabalho, e acontece ser aquele que funciona todas as noites do ano.
O Chiang Mai Night Bazaar é menos um mercado único do que um distrito inteiro que se formou ao longo de uma antiga rota comercial de caravanas, e ainda funciona da mesma forma após o anoitecer hoje: compras, comida e um pouco de teatro, tudo a poucas centenas de metros da Chang Khlan Road. O que se segue é uma análise completa do que é realmente, o que vale a pena comprar e comer lá, e como passar uma noite, ou várias, sem ter de improvisar.
Cultura
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A história começa geralmente em 1977, quando os autocarros turísticos começaram a parar num hotel na Chang Khlan Road e os vendedores locais, muitos ligados a oficinas de artesanato em San Kamphaeng, começaram a montar mesas para vender aos hóspedes assim que regressavam para a noite. O que começou como um punhado de mesas cresceu, ao longo dos anos 80 e até aos anos 90, em edifícios permanentes e um mercado noturno que nunca parou realmente.
A história comercial da própria estrada remonta muito mais atrás do que isso. Chang Khlan situava-se ao longo de uma antiga rota comercial que ligava Yunnan, Birmânia e Laos, onde as caravanas paravam para negociar seda, chá e outros bens muito antes de aparecer a primeira banca de lembranças.
O Kalare Night Bazaar foi adicionado no final dos anos 80 à medida que o distrito continuava a expandir-se, e a atenção internacional que Chiang Mai recebeu em torno dos Jogos do Sudeste Asiático de 1995 ajudou a consolidar a área como o principal destino de compras noturnas da cidade. A propriedade também mudou ao longo das décadas, das famílias de comerciantes chineses que geriram as bancas pela primeira vez para os proprietários maioritariamente tailandeses que as operam hoje.
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O Chiang Mai Night Bazaar percorre a Chang Khlan Road entre a Tha Phae Road e a Sridonchai Road, na extremidade leste da Cidade Velha e a um curto troço do Rio Ping. Situa-se no distrito de Chang Khlan, um dos bolsões mais pedonais da cidade assim que a noite cai e a estrada se enche de peões em vez de tráfego.
Um songthaew (táxi de camião vermelho partilhado), um tuk-tuk ou uma aplicação de transporte chegam ao Chiang Mai Night Bazaar por uma tarifa modesta de quase qualquer lugar da cidade, tipicamente 10 a 15 minutos do fosso da Cidade Velha e geralmente bem abaixo de 100 baht (cerca de 3 USD) de songthaew para um curto salto pela cidade.
O Aeroporto Internacional de Chiang Mai fica a cerca de 6 quilómetros, aproximadamente uma viagem de 15 minutos, o que torna o bazaar uma paragem fácil logo após a aterragem ou a caminho de um voo tardio.
A maioria dos visitantes de primeira viagem acha que caminhar é a opção mais fácil assim que estão realmente no distrito de Chang Khlan, uma vez que as ruas internas do recinto são planas, bem iluminadas e fechadas à maioria do tráfego de passagem assim que as bancas se montam para a noite.
Ficar dentro do distrito de Chang Khlan elimina o trajeto por completo. O Meliá Chiang Mai situa-se na Charoen Prathet Road à porta do Chiang Mai Night Bazaar, perto o suficiente para chegar à faixa principal, Kalare, Anusarn e PhaPloen Market a pé em poucos minutos.
Como o bazaar funciona todas as noites em vez de num dia fixo, um hóspede baseado lá pode regressar duas ou três vezes durante uma estadia mais longa em vez de tentar encaixar tudo numa única noite apressada, algo que as ruas pedonais de fim de semana noutros locais da cidade não permitem.
As bancas e edifícios aqui dividem-se vagamente num punhado de categorias em vez de uma massa indiferenciada de lembranças. Eis o que procurar em cada um.
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Antiguidades e reproduções de arte budista, peças de madeira esculpida, taças de latão e têxteis emoldurados agrupam-se dentro do edifício coberto do Night Bazaar em vez das bancas ao ar livre no exterior, atraindo um comprador à procura de algo mais ponderado do que uma lembrança rápida. Os preços no interior tendem a ser fixos ou apenas ligeiramente negociáveis, uma vez que várias destas lojas também enviam compras internacionalmente e estabelecem preços em conformidade.
Joalharia de prata martelada à mão, têxteis e bordados das tribos da colina de artesãos Hmong, Karen e Akha, e guarda-chuvas pintados à mão da aldeia vizinha de Bo Sang aparecem na maioria das bancas, a par de artigos de laca ao estilo Lanna com acabamento em folha de ouro ou incrustações de madrepérola.
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O edifício Galare Night Bazaar do outro lado da rua especializa-se em vestuário e decoração de casa de gama mais alta, uma paragem útil para qualquer pessoa à procura de algo menos parecido com uma lembrança e mais parecido com uma peça que vale a pena guardar. A alfaiataria personalizada é uma das especialidades de longa data do distrito, com várias lojas capazes de medir, cortar e finalizar um fato ou vestido dentro de 24 a 48 horas. Pintores de retratos e caricaturistas trabalham nas bancas de rua na maioria das noites também, e o vestuário aqui varia desde t-shirts impressas baratas até às peças feitas por encomenda, a par da mistura habitual de eletrónica, relógios e acessórios de telefone que enchem os troços mais comerciais do Chiang Mai Night Bazaar.
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Lenços de seda tailandesa e capas de almofada, cerâmica celadon no esmalte verde pálido pelo qual a região é conhecida, e pequenas esculturas em madeira de teca completam as categorias que vale a pena reservar tempo, particularmente dentro dos edifícios cobertos onde a seleção tende a ser mais curada do que as bancas de rotação rápida na rua. Nenhum destes precisa de ser procurado numa única loja, uma vez que a maioria das bancas do distrito apresenta alguma sobreposição com os seus vizinhos, pelo que uma caminhada lenta por alguns quarteirões revela geralmente várias versões do mesmo artigo a diferentes preços.
As especialidades agrupam-se vagamente por troço em vez de estarem numa ordem completamente aleatória. A extremidade norte, mais perto da Tha Phae Road, inclina-se mais para antiguidades e arte emoldurada, o meio transporta a maior parte das bancas de vestuário e acessórios, e o troço mais próximo de Kalare e Anusarn favorece lembranças e artigos de tamanho de presente, útil saber ao planear onde passar mais tempo em vez de percorrer toda a estrada ao mesmo ritmo sem pressa.
Comer aqui divide-se em onde se sentar e o que pedir realmente quando lá estiver. Abaixo encontra ambos.
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O Galare Food Centre, escondido atrás do edifício principal do Night Bazaar, serve uma mistura direta de padrões tailandeses a preços de praça de alimentação. O Kalare Night Bazaar gere a sua restauração num sistema de cupões: compra um cartão na entrada, depois gasta-o nas bancas que parecerem boas, todas viradas para um palco central onde música ao vivo e espetáculos culturais decorrem na maioria das noites.
O Anusarn Night Market tem a maior variedade em todo o recinto, desde pratos baratos de praça de alimentação a restaurantes de marisco sentados que servem peixe inteiro e camarões por peso, além de cozinhas ocidentais, indianas e chinesas misturadas entre as bancas tailandesas. O PhaPloen Market, a mais recente adição, troca o formato de praça de alimentação por mais de trinta camiões de comida e cozinhas de contentores, apoiados por cerveja artesanal e bares de cocktails em vez das habituais bancas de refrigerantes.
| PRAÇAS DE ALIMENTAÇÃO | HORÁRIO | FORMATO |
| Galare Food Centre | Todas as noites, aproximadamente 6pm a 11pm | Praça de alimentação tailandesa direta |
| Kalare Night Bazaar | Todas as noites, aproximadamente 5pm a meia-noite | Sistema de cupões, palco com espetáculos ao vivo |
| Anusarn Night Market | Todas as noites, aproximadamente 6pm a meia-noite | Praça de alimentação mais restaurantes de marisco sentados |
| PhaPloen Market | Segunda a sábado, aproximadamente 5pm a 11pm | Camiões de comida, cerveja artesanal e bares de cocktails |
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Khao Soi, a sopa de massa ao caril de assinatura da cidade, e Sai Oua, uma salsicha de porco grelhada cheia de ervas, aparecem de alguma forma em quase todos os grupos de bancas, a par de pad thai, espetadas de satay e marisco fresco nos restaurantes sentados. Arroz pegajoso com manga e batidos de fruta fresca são a forma mais fácil de terminar uma refeição, e um prato cheio raramente ultrapassa os 100 a 150 baht (aproximadamente 3 a 4.30 USD) fora das mesas dos restaurantes em Anusarn.
Água de coco fresca servida diretamente da casca, chá gelado tailandês e cerveja artesanal local nos bares do PhaPloen Market cobrem o lado das bebidas, e versões vegetarianas e veganas dos clássicos refogados e pratos de massa tornaram-se mais fáceis de encontrar em todo o recinto nos últimos anos, sentadas mesmo ao lado dos originais à base de carne em vez de escondidas num canto separado.
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Cronometrar uma refeição em torno da multidão funciona melhor do que escolher uma mesa ao acaso. Chegar para jantar logo às 6pm ou 7pm, antes que a janela mais movimentada se instale, significa geralmente uma mesa livre nos restaurantes de Anusarn sem espera, enquanto adiar o jantar para depois das 8:30pm significa frequentemente apenas lugares de pé nas bancas mais populares até que uma mesa fique livre.
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Anusarn alberga uma arena de boxe Muay Thai e um espetáculo de cabaret com artistas transgénero, dança tailandesa e comédia, com espetáculos tipicamente por volta das 8:30pm e 10pm na maioria das noites. O palco central de Kalare apresenta espetáculos culturais e música ao vivo durante a noite, e o PhaPloen Market adiciona a sua própria banda ao vivo na maioria das quartas-feiras com sets de DJ a assumirem o controlo às sextas e sábados, dando a cada canto do Chiang Mai Night Bazaar um ambiente pós-jantar ligeiramente diferente.
A arena de Muay Thai em Anusarn apresenta combates de exibição informais em vez de um cartão de estádio profissional, uma forma discreta de ver o desporto para qualquer pessoa que não tenha chegado a um dos estádios de boxe dedicados da cidade.
A entrada é tipicamente incluída com uma bebida ou uma pequena taxa de cobertura em vez de vendida como um bilhete autónomo, por isso funciona bem como algo para entrar entre o jantar e a sobremesa em vez de um compromisso de uma noite inteira.
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Navegar pelo Chiang Mai Night Bazaar é uma experiência incrível, mas obter os melhores preços requer conhecer as regras não escritas do mercado. Embora as lojas interiores de preço fixo não sejam negociáveis, o regateio é totalmente esperado em quase todas as bancas de rua ao ar livre.
Como as taxas de margem inicial são frequentemente inflacionadas em 50 a 100 por cento, saber como regatear educadamente e quanto os artigos devem realmente custar manterá o seu orçamento no caminho certo, garantindo ao mesmo tempo um negócio justo tanto para si como para o vendedor.
Eis como abordar as negociações e orçamentar a sua noite no mercado:
| Item de Despesa | Custo Estimado (Baht) | Custo Estimado (USD) |
| Refeição de Rua e Bebida | 100 – 300 baht | $3.00 – $8.50 |
| Pequenas Lembranças / Artesanato | 150 – 500 baht | $4.00 – $14.00 |
| Média Total da Noite (por pessoa) | 500 – 1.500 baht | $14.00 – $43.00 |
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O Chiang Mai Night Bazaar funciona todas as noites, aproximadamente das 6pm às 11pm, embora os vendedores ao longo dos troços mais movimentados continuem frequentemente até à meia-noite. Chegar logo na abertura, entre as 6pm e as 7pm, dá mais espaço para navegar antes que a rua se encha, e a janela mais movimentada cai geralmente entre as 7:30pm e as 9:30pm, uma vez que tanto os habitantes locais como os turistas estão em força.
As noites da semana, particularmente terça e quarta-feira, tendem a ser visivelmente mais tranquilas do que os fins de semana. Os fins de semana trazem o seu próprio toque, no entanto: muitos visitantes deslocam-se para as ruas pedonais de fim de semana da Cidade Velha aos sábados e domingos à noite, o que pode deixar o Chiang Mai Night Bazaar a parecer mais vazio do que os guias sugerem exatamente nas noites em que as pessoas esperam que esteja mais movimentado.
Para um percurso eficiente pelo recinto, começar em Anusarn na extremidade sul tende a facilitar a entrada dos recém-chegados com um ritmo mais calmo e menos insistência, depois caminhar para norte pelas bancas de rua antes de terminar em Kalare funciona bem para ritmar uma noite em torno do jantar e da sobremesa.
A estação fresca, de novembro a fevereiro, é o troço mais confortável para as secções ao ar livre, enquanto a estação das chuvas, aproximadamente de junho a outubro, vale a pena combinar com um plano para entrar nos edifícios cobertos caso caia um aguaceiro.
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Aterrar no Aeroporto Internacional de Chiang Mai e estar à porta do bazaar em menos de 15 minutos elimina a maior parte da fricção de uma viagem construída em torno de fazer compras aqui mais do que uma vez.
O Meliá Chiang Mai gere o seu próprio serviço de transfer para o aeroporto, e com o hotel situado mesmo na Charoen Prathet Road, o edifício do Night Bazaar, Kalare, Anusarn e PhaPloen Market estão todos a uma curta distância a pé para todas as noites de uma estadia mais longa, não apenas uma.
Grupos que fazem compras juntos, ou uma família que divide as corridas de antiguidades e vestuário antes de comparar notas ao jantar, tendem a superar rapidamente um quarto normal. A The Level Presidential Suite, com 113 metros quadrados com dois quartos e duas casas de banho, dá a todos o seu próprio espaço para espalhar os achados de um dia de artigos de laca, prata e vestuário antes que tudo precise de ser embalado.
Todos os quartos mantêm um cofre que vale a pena usar numa viagem construída em torno de comprar coisas, seja uma pulseira de prata do edifício coberto ou uma camisa personalizada escolhida mais cedo na noite, além de uma televisão de ecrã plano com Chromecast para quem quiser uma noite tranquila após algumas noites fora na Chang Khlan Road.
O Fitness Centre 24 horas está lá para quem quiser contrariar uma noite da praça de alimentação com cupões de Kalare ou das mesas de marisco sentado de Anusarn com algo mais ativo do que uma caminhada entre as bancas do mercado, aberto independentemente da hora a que uma noite tardia no bazaar termine.
A Laan Na Kitchen gere um buffet de pequeno-almoço todas as manhãs, uma forma prática de se abastecer antes de um dia inteiro que termina com uma noite de volta ao bazaar, com estações mediterrânicas e tailandesas a cobrir todos num grupo sem um debate sobre onde comer primeiro. É uma visita diferente ao restaurante do que o seu brunch de domingo mensal mais conhecido, construído para uma manhã comum em vez de uma ocasião especial.
Um dia passado a regatear e a caminhar pela extensão da Chang Khlan Road soma-se mais rapidamente do que parece na altura, e um tratamento curto de pés ou ombros no Yhi Spa antes de voltar a sair para outra noite tende a fazer mais bem do que um café extra.
Entre o transfer direto do aeroporto, o espaço extra nas suites maiores e um spa ou uma refeição à mão sem sair do edifício, a logística em torno de uma viagem de visita repetida ao bazaar cuida-se praticamente sozinha.
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Entre as antiguidades dentro do edifício principal, as praças de alimentação e bares de contentores espalhados por Kalare, Anusarn e PhaPloen Market, e um pouco de entretenimento ao vivo lançado na maioria das noites, o Chiang Mai Night Bazaar ganha a sua reputação como o único mercado na cidade que nunca pede a um viajante para verificar o calendário primeiro.
Basear uma estadia mesmo no seu limite transforma uma única noite planeada num convite aberto para voltar, quer isso signifique terminar um negócio deixado por resolver na noite anterior ou simplesmente percorrer as bancas de comida um grupo de cada vez ao longo de uma viagem mais longa.
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Sim. Ao contrário das ruas pedonais de fim de semana noutros locais da cidade, o Chiang Mai Night Bazaar funciona todas as noites da semana, geralmente das 6pm às 11pm, com alguns vendedores e bancas de comida a permanecerem abertos até mais tarde nas noites movimentadas.
Artesanato e antiguidades, prata martelada à mão, artigos de laca, têxteis das tribos da colina, guarda-chuvas Bo Sang pintados à mão, vestuário personalizado e lembranças de todo o tipo enchem as bancas e edifícios que compõem o Chiang Mai Night Bazaar, a par de pintores de retratos e uma grande variedade de comida de rua.
Para a maioria dos viajantes, sim. Combina compras, restauração e um pouco de entretenimento ao vivo num recinto pedonal que funciona todas as noites, o que o torna uma das formas mais fáceis de passar uma noite na cidade sem precisar de planear em torno de um dia específico da semana.
Uma noite confortável cobrindo jantar, uma bebida e uma ou duas lembranças custa cerca de 500 a 1.500 baht (aproximadamente 14 a 43 USD) por pessoa, embora um jantar de marisco sentado ou uma compra de artesanato maior possa aumentar esse valor. O dinheiro é a moeda padrão, uma vez que a maioria das bancas de rua no Chiang Mai Night Bazaar não aceita cartões.