チェンマイ最高のスカイバー：Meliá Chiang MaiのMAI The Sky Bar

チェンマイのルーフトップバーのほとんどは、素晴らしい眺望と標準的なカクテルメニューで満足しています。MAI The Sky Barが他と一線を画すのは、高さ、レイアウト、そしてドリンクのすべてが同じ方向を向いている点です。眺望を単なる背景として扱うのではなく、眺望を中心にすべてが構築されており、それが平均的なテラスとチェンマイ屈指のスカイバーを分かつ決定的な違いとなっています。チャルーンプラテート通りの22階に位置し、街で「最高層」のルーフトップバーという称号を誇ります。これに匹敵する場所はなく、チェンマイ最高のスカイバーのランキングで常にトップに選ばれる大きな理由となっています。また、独立した路面店ではなく、ホテル内にあるため、ゲストは客室や下の階のレストランから直接アクセスできます。他の独立型ルーフトップバーのように、地上階の入り口で列に並ぶ必要はありません。この利便性は、想像以上に重要です。記念日を祝うカップル、下の階のMai Restaurant & Barで食事を終えたグループ、あるいはホテルに宿泊中の旅行者など、タクシーや街中を歩く手間をかけずに、数分でルーフトップにたどり着けます。ホテルはチャンクラン地区のチャルーンプラテート通りにあり、チェンマイのナイトバザールから徒歩圏内、旧市街の寺院からも約1.5キロの距離にあります。そのため、宿泊客だけでなく、近隣でショッピングや観光を楽しんでいる方にとっても、立ち寄るのに最適なスポットです。

22階に位置するMAI The Sky Barは、地上から約63メートルの高さにあり、山や川だけでなく、あらゆる方向の周囲の建物を眼下に見下ろすことができます。これが「360度」という言葉が単なるマーケティングではなく、真実である理由です。テラスの外周を歩けば、スカイラインを遮るものは何もありません。壁の代わりにガラスの手すりが設置されているため、立ったままでもテーブルに座っていても、視界を遮られることはありません。チェンマイ旧市街の堀やチャンクラン地区が眼下に広がり、西にはドイステープ山、東にはピン川が流れています。この「真の高さ」と「全方向の視界」の組み合わせこそが、MAI The Sky Barがチェンマイ最高のスカイバーとして評価される理由です。眺望は、座っている場所からどれだけ見えるかが重要であり、ここではほぼすべてを見渡すことができます。市内の他のホテルにもルーフトップテラスはありますが、これほどの高さで川と山を同時に見渡せる場所はありません。この二重の眺望は、Meliá Chiang Maiがこれら2つのランドマークの間に位置しているからこそ実現できるものであり、高さに関わらず他のルーフトップにはない特徴です。また、テラスのレイアウトは複数の視点に座席を分散させているため、大人数のグループでも全員が景色を楽しめるよう配慮されています。ロビーからエレベーターで直接アクセスできる点も、暑いチェンマイの夜には大きな魅力です。他の独立型ルーフトップバーのような、複雑な入り口や外階段を登る必要はありません。この高さに、何の苦労もなく到達できるのです。さらに、この高さでは爽やかな風が吹き抜け、地上よりも涼しく快適に過ごせることも、高層ルーフトップならではの利点です。

チェンマイ（北緯18.8度）は赤道に近いため、日没時間は年間を通じてほとんど変化せず、季節によって午後5時46分から午後7時06分の間で約80分しか動きません。この限られた時間枠のため、訪問のタイミングは簡単です。午後5時30分までに到着すれば、西向きの席で光の変化をゆっくりと楽しむことができます。西向きのテーブルからは、街のスカイラインの象徴であるドイステープ山に沈む夕日が見え、山の中腹にはワット・プラタート・ドイステープの黄金の仏塔が輝いています。空が暗くなるにつれて寺院のライトアップが浮かび上がる様子は、日没直後に帰らずに滞在する価値のある光景です。同時に、東向きのテーブルからは異なる景色が楽しめます。山影ではなく、ピン川が空の最後の色を映し出し、暗闇が訪れるとともに川沿いの街の明かりが灯ります。そのため、常連客は一晩中同じ席に留まるのではなく、テラスの両側を行き来することがよくあります。写真愛好家は、日没そのものよりも、日が沈んだ直後の10分間が最高のショットを生むと口を揃えます。空は深い青色を保ちつつ水平線はオレンジ色に輝き、街の明かりが灯り始めるこの短い時間は、多くの写真に収められる絶景です。雨季（6月〜10月頃）は、突然の雨で景色が遮られることもありますが、嵐の雲がドラマチックな空を作り出すこともあります。11月〜2月の涼しい季節は、テラスのどちら側からも遮るもののない夕日を楽しめる、より確実な時期です。ブリッジ近くのテーブルは両方向の景色を同時に楽しめる特等席です。山側が暗くなる様子を眺めながら、川側のライトアップにも目を配ることができます。これらの席はテラスが混雑し始めるとすぐに埋まってしまうため、特定の席を希望される場合は早めの到着をおすすめします。

2つの独立したバーがルーフトップの両端にあり、ガラスの通路で結ばれています。これは単なるレイアウトではなく、足元に街が広がる空中を歩くような体験を提供するための建築的な選択です。デザインは一般的なルーフトップのテンプレートではなく、現代的なランナー様式を取り入れています。温かみのある照明、自然素材、北タイの伝統工芸を意識したディテールは、単なる西洋風のカクテルバーとは一線を画します。空間そのものが鑑賞の対象となるよう設計されており、チェンマイのスカイバーを比較する上で重要な要素です。また、2つのバーに分かれていることで、混雑時でも人が分散し、西の夕日か東の川の景色か、好みの側を選んでドリンクを楽しめます。ブリッジ自体も、夜の間に自然と写真スポットとなり、ゲストはドリンクの合間にゆっくりと行き来を楽しんでいます。夜間の照明も、明るいオーバーヘッドライトではなく、ガラスに沿った柔らかい間接照明を使用しているため、通路が足元から光り、スカイラインを邪魔することはありません。

カクテルリストは、Meliáのスペインのルーツを活かしつつ、チェンマイという立地を尊重しています。スペイン産の赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、オレンジジュースに季節のフルーツ、シナモン、スプライト、ソーダを加えたサングリアは、飲みやすくシェアするのに最適です。ウイスキーベースのドリンクが主流のメニューの中で、軽やかな選択肢として人気があります。バーボンウイスキー、トリプルセック、アンゴスチュラビターズにライムジュースとシロップ、そしてシルキーな低温殺菌卵白を加えたウイスキーサワーは、定番の味を求める方に最適です。この低温殺菌卵白を使った滑らかなテクスチャーは、当店のカクテルリストのシグネチャーとなっています。フードメニューはスペイン風のシェアスタイルで、小皿料理からボード、デザートまで揃っています。地元のチーズ3種とアーモンド、ドライフルーツを盛り合わせた「チェンマイ・チーズボード」や、セラーノハム、カタルーニャ風フエ、チョリソーの「コールドカットボード」は、ドリンクを飲みながら楽しむのにぴったりです。マドリード風のピリ辛ソースとアイオリソースで味わう「パタタス・ブラバス」や、ロメスコソースを添えたグリルアスパラガスなど、軽めのメニューも充実しており、暑い夜のスタートにも最適です。食事は一品で完結するものではなく、数時間かけてゆっくりと楽しむスタイルです。ワイン、ビール、モクテル、コーヒー、ソフトドリンクも豊富で、アルコールを飲まない方にも対応しています。Meliá Chiang Maiのキッチンと同様、地元の旬の食材を積極的に取り入れる当ホテルの「360° Cuisine」プログラムに基づいています。注文のコツは、まず小皿料理から始め、テーブルが賑やかになってきたらボードを注文し、最後にデザートと最後のカクテルを楽しむことです。そうすることで、ドリンクのペースに合わせて料理を楽しむことができます。

11月から2月までの涼しい季節は、空気が澄んでいてドイステープ山やその先の丘陵地帯が最も鮮明に見える時期であり、写真の仕上がりを左右する最大の要因となります。6月から10月頃の雨季には、激しい雨が降ると一時的に屋内に移動する可能性があります。午後5時30分までに到着すれば、テラスが混雑する前に席を確保でき、光が変化する前に落ち着くことができます。平日の夜は週末よりも静かなので、混雑を避けて景色を楽しみたい方には火曜日や水曜日の訪問がおすすめです。スマートフォンのカメラでも、日没後の空の自然光があれば十分に撮影できます。テーブルランタンやバーのアンビエント照明があれば、フラッシュを使わずにポートレートを撮影できるため、背景の夜景が白飛びすることもありません。フラッシュをオフにする方が、暗い場所で無理にフラッシュを使うよりも自然な結果が得られます。チェンマイの最高のスカイバーを巡る旅を計画されているなら、涼しい季節の平日早めの到着が理想的です。澄んだ空、日没前に確保した席、そしてテラスで両側の景色を自由に楽しめる余裕があるからです。

MAI The Sky Barはスマートカジュアルなドレスコードを採用しており、毎晩深夜まで営業しています。営業時間は9月から3月は午後5時から、4月から8月は午後6時からとなります。宿泊客以外の方もご利用いただけます。チェンマイで最高のスカイバーを探している旅行者にとって、宿泊先に関わらず直接テーブルを予約できるのは嬉しいポイントです。ご予約はホテルの連絡先（+66 (0) 52 090 699 または reservation.chiangmai@melia.com）までお願いいたします。予約時に川側か山側といった希望の席を伝えておくと、到着前にスムーズに手配できます。週末や涼しい季節は特に混雑するため、平日よりも1〜2日前の予約をおすすめします。大人数のグループの場合は、特にピークシーズンには予約なしでの入店は難しいため、事前のご連絡をお願いいたします。Mai Restaurant & BarやLaan Na Kitchenで夕食をとられる方は、その予約と合わせてルーフトップでの食後酒も予約可能です。ちょっとしたことですが、ホテル内の他の場所で食事をした後にルーフトップをスキップする理由を一つ減らすことができます。詳細情報：料理またはスタイル：スペイン風タパスとピンチョス、ルーフトップカクテルバー。シグネチャードリンク：サングリアとウイスキーサワー。営業時間：午後5時〜深夜（9月〜3月） / 午後6時〜深夜（4月〜8月）。価格帯：1皿120〜950 THB（約3〜30米ドル）。場所：22階、ピン川とドイステープ山を望む360度の眺望。

MAI The Sky Barの最大の魅力である「高さ」は、市内の他のどこにも負けない事実です。しかし、それ以上に、ガラスのブリッジ、ピン川とドイステープ山を一望する360度のパノラマ、そして遮るもののない夕日が、この場所を単なる「最高の高さのテラス」から「チェンマイで最高のスカイバー」へと昇華させています。2つのバーを備えたレイアウト、地元の要素を取り入れたカクテルリスト、タパスを単なるサイドメニューとして扱わないキッチン。これらすべてが、一度の訪問だけでなく、何度でも訪れたくなる理由です。涼しい季節には、ぜひ西向きのテーブルを予約して、特別な夜をお過ごしください。