Musica dal vivo a Chiang Mai: MAI The Sky Bar at Meliá

Le serate qui si svolgono su due registri diversi. Una sala punta verso un DJ set e un'atmosfera di sala piena ventidue piani più in alto, l'altra rimane deliberatamente tranquilla appena fuori dalla hall, e tra le due la maggior parte degli stati d'animo per una serata fuori sono coperti senza lasciare l'edificio.

La cena al Mai Restaurant & Bar o al Laan Na Kitchen di solito viene prima per chiunque soggiorni per la notte, e la scelta si divide da lì: andare su per la musica e la vista, o rimanere giù per un digestivo più calmo. Nessuna delle due è un'opzione di ripiego, sono costruite per due diversi tipi di serate piuttosto che una essere l'evento principale e l'altra un ripensamento.

La differenza riguarda principalmente il suono. Una sala ha una console DJ, un programma e serate costruite per diventare più rumorose man mano che procedono, l'altra non ha nulla di tutto ciò per design, posti a sedere comodi e conversazione piuttosto che una scaletta. Vale la pena conoscere quella divisione prima di scegliere una serata fuori, poiché arrivare nella sala sbagliata per l'atmosfera che un ospite desidera realmente è un errore facile da commettere alla prima visita.

L'hotel si trova su Charoen Prathet Road nel quartiere di Chang Khlan, a pochi passi dal Chiang Mai Night Bazaar e abbastanza vicino alla Città Vecchia che una serata qui non significa scegliere tra una serata in hotel e la più ampia vita notturna per cui la città è conosciuta. Funziona ugualmente bene come prima tappa di una serata fuori o come ultima.

MAI The Sky Bar si trova al 22° piano del Meliá Chiang Mai, a circa 63 metri di altezza, due bar uniti da una passerella in vetro con il fiume Ping e il Doi Suthep entrambi visibili dalla terrazza a seconda di dove si trova l'ospite. Di giorno si legge come una vista con una lista di bevande allegata, ma l'identità cambia una volta che il sole tramonta.

Dopo il buio, la stessa sala si trasforma nella cosa più vicina che l'hotel ha a una vera serata fuori: le luci si abbassano, la folla si infittisce e gli artisti dal vivo a un'estremità della terrazza diventano il punto focale piuttosto che lo skyline dietro di loro. È quel passaggio da panoramico a sociale che lo mette sulla maggior parte delle liste di bar con musica dal vivo a Chiang Mai piuttosto che solo Rooftop bar con vista.

Gli ospiti esterni sono i benvenuti, nessuna prenotazione della camera richiesta, il che è importante per chiunque in città sia specificamente a caccia di bar con musica dal vivo a Chiang Mai senza dover avere anche un hotel all'altezza. Un viaggio in ascensore dalla hall è l'unica vera barriera all'ingresso, nessuna coda in strada o fila separata per l'ingresso da navigare come potrebbe comportare un club indipendente altrove in città.

Di notte, l'illuminazione bassa lungo il ponte di vetro e le balaustre trasforma la stessa architettura che viene fotografata bene al tramonto in qualcosa costruito per un tipo diverso di serata, meno cartolina, più atmosfera, con lo skyline che continua a fare gran parte del lavoro anche dopo che la vista diretta è diventata scura. È la stessa sala alla luce del giorno e dopo il buio, ma le due versioni sembrano a malapena correlate.

La capacità si distribuisce su due bar collegati piuttosto che su un unico bancone affollato, quindi una serata che riempie la terrazza lascia comunque spazio per muoversi tra l'estremità più tranquilla e quella più vicina alla console DJ. Quella flessibilità è parte del motivo per cui la sala si conferma come uno dei bar con musica dal vivo più confortevoli a Chiang Mai anche quando una festa a tema è nel pieno dello svolgimento.

Informazioni dettagliate:

• Cucina o Stile: Tapas spagnole e pinchos con musica dal vivo sul Rooftop
• Drink Signature: Mai The Sky
• Orari di apertura: 5:00pm–mezzanotte (settembre–marzo) / 6:00pm–mezzanotte (aprile–agosto)
• Fascia di prezzo: Nessun costo di ingresso
• Posizione: 22° piano, vista sul fiume Ping e sul Doi Suthep

La musica qui si divide in una base settimanale regolare, le serate a tema più grandi costruite sopra di essa e come l'intero programma del Rooftop si confronta con la scena musicale dal vivo di strada della città. Ecco tutto in ordine.

La rotazione settimanale regolare rimane più tranquilla all'inizio e più rumorosa verso il weekend. Strumentisti dal vivo suonano set acustici rilassati il venerdì e il sabato tra le 6:00pm e le 8:00pm, e un DJ resident subentra dalle 8:30pm alle 11:00pm, trasformando la sala da un luogo per l'aperitivo a una vera serata fuori senza perdere la vista che ha portato tutti lassù in primo luogo.

Oltre a quella base settimanale, il MAI The Sky Bar ha organizzato serate di festa più grandi nel weekend basate su band dal vivo e suoni spagnoli e latini, con artisti dal vivo che portano il tema piuttosto che una playlist generica di successi in classifica. È un'estensione deliberata del filo conduttore spagnolo che attraversa il cibo e i cocktail, portato nella musica invece di fermarsi al menu.

Un'edizione passata, un Christmas Caliente Latin Party, ha portato tre DJ insieme ad artisti di flamenco dal vivo per una serata costruita interamente attorno a quel tema, un chiaro esempio di quanto il Rooftop sia disposto a spingere sull'angolazione spagnola e latina quando una serata a tema lo richiede, piuttosto che trattarlo come musica di sottofondo. Serate come quella non si svolgono ogni settimana, quindi vale la pena controllare cosa è effettivamente prenotato prima di presumere che si applichi la rotazione regolare.

Il flamenco non è un appuntamento fisso della programmazione settimanale, ma la sua apparizione a quella festa dice qualcosa su quanto l'hotel sia disposto a spingersi nella sua identità spagnola quando una serata a tema lo richiede, piuttosto che attenersi alla solita manciata di tracce pop latine in ogni DJ set. È un ulteriore segno che il programma musicale è trattato con la stessa cura del cibo e del design piuttosto che come un ripensamento.

Questa volontà di puntare su un tema completo piuttosto che su un gesto simbolico è parte del motivo per cui il Rooftop si guadagna una menzione tra i bar con musica dal vivo a Chiang Mai, insieme ai jazz club e ai reggae bar del piano terra per cui la città è più conosciuta. È un registro diverso di musica dal vivo, l'eleganza di un hotel rispetto alla grinta dei backpacker, ma è un'esperienza autentica.

La reputazione della musica dal vivo di Chiang Mai si gioca principalmente a livello stradale, con sale jazz e reggae bar sparsi per la Città Vecchia e Nimman, che hanno costruito un seguito nel corso di anni con la stessa serata regolare. Un Rooftop di un hotel che compete per un posto tra i bar con musica dal vivo a Chiang Mai deve portare qualcosa di diverso piuttosto che copiare quella formula, e qui quella differenza è l'altezza, il valore della produzione e un genere, quello spagnolo e latino, che la maggior parte della scena del piano terra semplicemente non propone.

Quel contrasto è importante per chiunque debba decidere tra i due tipi di serata. Una sala al piano terra costruita attorno a un genere e a un pubblico locale fedele è un'esperienza, un DJ set sul Rooftop con uno skyline completo e un sistema audio professionale è un'altra, e nessuna delle due deve necessariamente occupare l'intera serata. Molti visitatori considerano il MAI The Sky Bar come la tappa precedente o successiva di una serata che include anche la scena di strada.

Le serate speciali sul Rooftop rientrano in due categorie: collaborazioni uniche e una serie infrasettimanale in corso. Ecco ciascuna.

Oltre al programma regolare, il Rooftop ha ospitato eventi unici costruiti attorno a un'idea specifica piuttosto che a una serata standard di drink. Una serata From Earth to Sky ha portato una volta chef dal Blackitch Artisan Kitchen per un takeover di piatti degustazione, abbinando la collaborazione in cucina alla musica della serata piuttosto che gestire le due cose come attrazioni separate.

Le collaborazioni tendono anche ad abbinare la musica a qualcos'altro piuttosto che lasciare che la console DJ stia da sola, un takeover di uno chef ospite abbinato al set della serata, o un tema festivo costruito attorno sia a un genere specifico che a un menu specifico piuttosto che trattare la musica come rumore di sottofondo a qualsiasi altra cosa stia accadendo. Quella stratificazione è parte di ciò che fa sentire le serate a tema più grandi come un evento reale piuttosto che un normale sabato con una playlist diversa.

Le promozioni infrasettimanali hanno trasformato serate più tranquille in piccoli eventi a sé stanti: una serie di serate Sky High Evenings si è svolta dal lunedì al venerdì con un ingresso più leggero e un set più breve rispetto alla rotazione del weekend, pensata per gli ospiti che desiderano l'atmosfera senza impegnarsi per un'intera serata fuori.

Una promozione infrasettimanale di questo tipo si adatta a un viaggiatore in un viaggio più breve che non può pianificare un soggiorno attorno a uno slot DJ del sabato, poiché trasforma un normale martedì o mercoledì in qualcosa di più simile a un evento senza richiedere l'intera programmazione del weekend. È un impegno minore, un set più breve e un ingresso più leggero, ma l'atmosfera si solleva comunque sensibilmente rispetto a una normale serata infrasettimanale. Il modello in tutto questo è lo stesso: le serate a tema vengono costruite attorno a una stagione, una festività o un artista ospite piuttosto che ripetere lo stesso formato ogni volta, il che è esattamente ciò che rende utile controllare il calendario attuale per chiunque pianifichi un viaggio attorno ai bar con musica dal vivo a Chiang Mai, piuttosto che scegliere semplicemente una serata infrasettimanale a caso sperando per il meglio.

La lista si divide in due signature cocktail pensati per il ritmo di una festa, seguiti dal lato food e analcolico del menu. Ecco entrambi.

Mai The Sky è il drink costruito per una serata che riguarda più la musica che il tramonto: vodka Tito's con De Kuyper kwai feh al litchi, Galliano, succo di litchi, succo di limone e una spuma di cava per un sorso leggero e aromatico che regge meglio nel corso di diversi round rispetto a un cocktail più pesante.

La versione del bar del Khaosoi va oltre ciò che il nome suggerisce, costruito con Mekhong e Malibu con un cordiale al Khaosoi e una spuma di cocco sopra, trasformando il piatto di curry e noodles tipico della città in una vera ricetta di cocktail piuttosto che solo un nome a tema sul menu. È un drink costruito per essere discusso al tavolo tanto quanto bevuto. Entrambi condividono uno stile di bartending costruito per una sala dove la folla si muove tra il bar, il ponte e un tavolo piuttosto che rimanere seduti tutta la sera, drink fatti per essere presi e portati in giro piuttosto che sorseggiati per un'ora.

Il cibo mantiene la stessa gamma diurna di piccoli bocconi, taglieri da condividere e dessert, ma in una serata di festa il modello di ordinazione si sposta verso i taglieri da condividere che continuano ad arrivare tra un drink e l'altro, piuttosto che un singolo piatto a persona. È cibo costruito per mantenere il ritmo di una serata di bevute piuttosto che un pasto seduti.

Vino, birra, mocktail e bevande analcoliche completano il resto della lista per un tavolo che non beve solo cocktail, così un guidatore designato o un astemio ottiene comunque qualcosa preparato con la stessa cura del resto dell'ordine. Lo stesso approvvigionamento locale che attraversa le cucine del Meliá Chiang Mai si applica anche qui, parte del più ampio programma 360° Cuisine dell'hotel piuttosto che una catena di approvvigionamento separata solo per il Rooftop.

Il Ruen Kaew Lounge è la risposta per una coppia che vuole effettivamente parlare davanti a un drink piuttosto che competere con un DJ. Passa dal servizio di tè pomeridiano a una lounge serale tutti i giorni dalle 5:00pm alle 10:00pm, appena fuori dalla hall e a un piano di distanza da qualsiasi cosa che assomigli a una pista da ballo.

Non c'è un programma musicale da pianificare e nessun costo di ingresso, il che lo rende il più facile dei due ambienti in cui entrare senza controllare prima il calendario. La lista punta su cocktail, mocktail e caffè, pensati per rilassarsi prima o dopo una serata più rumorosa al piano di sopra, piuttosto che per iniziarne una.

Per chiunque si sia imbattuto nei bar con musica dal vivo a Chiang Mai mentre pianificava un viaggio e desidera esattamente una serata rumorosa piuttosto che ogni sera, il Ruen Kaew Lounge è la valvola di sfogo integrata, a cinque minuti a piedi dalla stessa hall ma con un'atmosfera completamente diversa una volta dentro.

La sala stessa rimane sobria per design: posti a sedere comodi vicino alla hall piuttosto che un bar dedicato come elemento centrale, nessun palco, nessuna cassa, niente costruito per competere con ciò che accade al piano di sopra. Quell'assenza di spettacolo è esattamente il punto per un ospite che vuole un drink senza doversi impegnare per un'intera serata fuori.

Informazioni dettagliate:

• Cucina o Stile: Cocktail, mocktail e caffè in un ambiente da lounge nella hall
• Orari di apertura: Lounge serale giornaliero, 5:00pm alle 10:00pm
• Fascia di prezzo: Nessun costo di ingresso
• Posizione: Piano terra, accanto alla hall

Il MAI The Sky Bar chiude a mezzanotte con un dress code smart casual, aprendo alle 5:00pm da settembre a marzo e alle 6:00pm da aprile ad agosto.

Il Ruen Kaew Lounge offre il suo servizio serale dalle 5:00pm alle 10:00pm, senza costi di ingresso e senza dress code oltre a quello richiesto dal resto della hall. Prenotazioni e richieste possono essere effettuate al numero +66 (0) 52 090 602 o tramite l'email fb@meliachiangmai.com. Chiunque confronti i bar con musica dal vivo a Chiang Mai basandosi puramente sui costi scoprirà che il MAI The Sky Bar non ha alcun costo di ingresso, così come il Ruen Kaew Lounge, quindi nessuna delle due sale aggiunge un costo all'ingresso.

Le serate DJ del weekend e qualsiasi festa a tema pubblicizzata sono le due cose per cui vale la pena prenotare specificamente, poiché quelle date riempiono la terrazza più velocemente di quanto faccia un normale martedì. Chiamare in anticipo e chiedere cosa è effettivamente programmato per una data specifica è meglio che presumere che si applichi la rotazione standard, specialmente per un viaggio pianificato specificamente attorno ai bar con musica dal vivo a Chiang Mai.

Menzionare le dimensioni del gruppo al momento della prenotazione aiuta il team a far sedere i gruppi più grandi insieme piuttosto che dividerli sulla terrazza in una serata affollata. Gli ospiti che prenotano già la cena al Mai Restaurant & Bar o al Laan Na Kitchen possono aggiungere un tavolo sul Rooftop alla stessa conversazione invece di chiamare due volte una volta confermata la cena.

Spostarsi tra le due sale richiede un solo viaggio in ascensore, quindi un piano che inizia in modo tranquillo al Ruen Kaew Lounge e finisce in modo rumoroso sul Rooftop, o viceversa, non richiede più logistica che premere un diverso pulsante del piano. Quella flessibilità è parte di ciò che rende decidere la serata stessa più facile che impegnarsi per una sala in anticipo.

Tra una console DJ ventidue piani più in alto e una sala più tranquilla appena fuori dalla hall, il Meliá Chiang Mai copre entrambi gli estremi di una serata fuori invece di forzare una scelta tra rumoroso e tranquillo. È una tappa legittima per chiunque confronti i bar con musica dal vivo a Chiang Mai, non solo un servizio dell'hotel che capita di avere un sistema di altoparlanti.

Controlla cosa è effettivamente prenotato prima di scegliere una serata, poiché una festa a tema e un martedì tranquillo sono serate diverse anche nella stessa sala. Chiama il +66 (0) 52 090 600 o scrivi a maiskybar@meliachiangmai.com per organizzare un tavolo, e menziona se il piano è una grande serata nel weekend o una più calma in modo che il team possa indirizzarti verso la sala giusta.

Ciò che fa funzionare l'abbinamento è che nessuna delle due sale finge di essere ciò che non è. Il Rooftop punta completamente sulla musica e sulla folla nelle sere in cui è costruito per questo, e la lounge al piano di sotto non cerca mai di competere con esso, il che significa che un ospite sa sempre in che tipo di serata sta entrando prima ancora che le porte dell'ascensore si aprano.

Il MAI The Sky Bar ha dei DJ?

Sì. Un DJ resident suona il venerdì e il sabato dalle 8:30pm alle 11:00pm come parte del programma settimanale regolare, e il Rooftop ha anche ospitato serate di festa più grandi nel weekend basate su set spagnoli e latini con DJ thailandesi e internazionali, incluso un passato Christmas Caliente Latin Party con tre DJ e artisti di flamenco dal vivo.

In quali sere c'è musica?

I set acustici dal vivo si tengono il venerdì e il sabato dalle 6:00pm alle 8:00pm, con il DJ resident che subentra il venerdì e il sabato dalle 8:30pm alle 11:00pm. Serate di festa a tema più grandi si aggiungono a quel programma regolare in vari momenti dell'anno, quindi vale la pena chiamare in anticipo e verificare cosa è effettivamente prenotato per una data specifica prima di fare un piano definitivo.

C'è un costo di ingresso?

Nessun costo di ingresso per nessun ospite. Né il MAI The Sky Bar né il Ruen Kaew Lounge al piano inferiore richiedono un ingresso, indipendentemente dal fatto che tu stia soggiornando in hotel o meno.

A che ora si riempie il Rooftop bar?

Il Rooftop si riempie più velocemente il venerdì e il sabato sera una volta che il DJ set inizia intorno alle 8:30pm, e ancora più velocemente in qualsiasi serata a tema pubblicizzata. Arrivare entro le 6:30pm in quelle sere garantisce un tavolo prima che la sala raggiunga la piena capacità, mentre le serate infrasettimanali rimangono sensibilmente più tranquille per chi preferisce una folla più leggera con la stessa vista.