Beste Sky Bar in Chiang Mai: MAI The Sky Bar at Meliá Chiang Mai

Die meisten Rooftop-Bar-Listen in Chiang Mai begnügen sich mit einer schönen Aussicht und einer Standard-Cocktailkarte. Was die MAI The Sky Bar auszeichnet, ist, dass die Höhe, das Layout und die Getränke alle in die gleiche Richtung weisen; alles ist um die Aussicht herum gebaut, anstatt sie nur als Hintergrund zu behandeln. Genau das ist der Unterschied zwischen einer durchschnittlichen Terrasse und einer der besten Sky Bars in Chiang Mai. In 22 Stockwerken Höhe an der Charoen Prathet Road trägt sie den Titel der höchsten Rooftop-Bar der Stadt. Nichts kommt dem nahe, was ein wesentlicher Grund dafür ist, warum jedes ehrliche Ranking der besten Sky Bars in Chiang Mai diese an die Spitze setzt, anstatt den Titel zu teilen. Die Bar profitiert zudem davon, dass sie sich in einem Hotel befindet, anstatt als eigenständiger Veranstaltungsort auf Straßenebene zu fungieren. Gäste können direkt von ihrem Zimmer oder einem Abendessen im Restaurant nach oben gelangen, wobei eine Aufzugfahrt jegliche Warteschlangen oder Eingänge im Erdgeschoss ersetzt, die bei einer freistehenden Rooftop-Bar anderswo in der Stadt anfallen könnten. Dieser Komfort ist wichtiger, als es klingt. Ein Paar, das einen Jahrestag feiert, eine Gruppe, die das Abendessen im Mai Restaurant & Bar eine Etage tiefer beendet, oder ein Alleinreisender, der im Hotel übernachtet, können das Rooftop innerhalb weniger Minuten erreichen, ohne ein Taxi oder einen Fußweg durch die Stadt in den Abend einplanen zu müssen. Das Hotel selbst liegt an der Charoen Prathet Road im Bezirk Chang Khlan, nur einen kurzen Spaziergang vom Chiang Mai Night Bazaar und etwa 1,5 Kilometer von den Tempeln der Altstadt entfernt. Daher ist das Rooftop auch ein natürlicher Zwischenstopp für jeden, der den Abend mit Einkaufen oder Sightseeing in der Nähe verbringt, und nicht nur für Gäste, die bereits im Hotel wohnen.

Die 22. Etage bringt die MAI The Sky Bar etwa 63 Meter über das Straßenniveau, hoch genug, dass die Terrasse die umliegenden Dächer in jede Richtung überragt, nicht nur in Richtung Berg oder Fluss. Das macht den 360-Grad-Anspruch authentisch und nicht nur zu einer Marketing-Aussage: Ein Gast kann den gesamten Umfang der Bar ablaufen, ohne die Skyline aus den Augen zu verlieren. Glasgeländer verlaufen entlang der Terrasse anstelle von massiven Wänden, sodass die Aussicht ununterbrochen bleibt, egal ob ein Gast am Geländer steht oder ein paar Meter weiter an einem Tisch sitzt. Der Wassergraben der Altstadt von Chiang Mai und der weitere Bezirk Chang Khlan breiten sich unter einem aus, mit dem Doi Suthep im Westen und dem Ping River, der den östlichen Rand der Aussicht bildet. Diese Kombination aus echter Höhe und freier Sicht in jede Richtung hält die MAI The Sky Bar an der Spitze jeder Suche nach den besten Sky Bars in Chiang Mai, anstatt nur durch eine technische Gegebenheit die höchste zu sein. Eine Aussicht ist nur so gut, wie das, was ein Gast von seinem Sitzplatz aus tatsächlich sehen kann, und hier ist die Antwort: fast alles. Eine Handvoll anderer Hotels in der Stadt hat eigene Rooftop-Terrassen, aber keine reicht so hoch oder behält sowohl den Fluss als auch den Berg in derselben Sichtlinie. Dieser doppelte Blick ist spezifisch für den Ort, an dem das Meliá Chiang Mai zwischen den beiden Wahrzeichen liegt, und nicht etwas, das jedes Rooftop in der Stadt für sich beanspruchen kann, unabhängig von der Höhe. Das Layout der Terrasse verteilt die Sitzplätze zudem auf mehrere Aussichtspunkte, anstatt jeden Tisch entlang eines einzigen Geländers aufzureihen. Das bedeutet, dass sich eine große Gruppe verteilen kann und trotzdem der Großteil der Gruppe die Aussicht genießen kann, anstatt dass nur die zwei oder drei Gäste, die dem Rand am nächsten sitzen, die gute Seite des Tisches bekommen. Nach oben zu gelangen ist eine einzige Aufzugfahrt von der Lobby aus, anstatt eines Aufstiegs, was an einem heißen Abend in Chiang Mai wichtiger ist, als es klingt. Es gibt keinen separaten Straßeneingang oder ein Außentreppenhaus, wie es bei einer freistehenden Rooftop-Bar anderswo in der Stadt erforderlich sein könnte, daher kommt die Höhe ohne den üblichen körperlichen Aufwand, sie zu erreichen. Auch die Temperatur ist an der frischen Luft in dieser Höhe anders. Das Straßenniveau in Chiang Mai speichert die Hitze des Tages bis weit in den Abend hinein, aber 63 Meter weiter oben sorgt eine stetige Brise meist dafür, dass die Terrasse spürbar kühler ist, weshalb ein Rooftop in dieser Höhe als angenehmer empfunden wird als eine Terrasse im Erdgeschoss am selben Abend.

Chiang Mai (18.8°N) liegt nah genug am Äquator, dass sich der Sonnenuntergang im Laufe des Jahres kaum verschiebt; er bewegt sich nur um etwa 80 Minuten und liegt je nach Jahreszeit zwischen etwa 5:46pm und 7:06pm. Dieses enge Zeitfenster macht die Planung eines Besuchs einfach: Wer bis 5:30pm ankommt, hat genügend Zeit, sich auf einen nach Westen ausgerichteten Platz zu setzen, bevor sich das Licht zu verändern beginnt. Tische mit Blick nach Westen fangen die Sonne ein, die hinter dem Doi Suthep untergeht, dem Berg, der die Skyline der Stadt verankert und den goldenen Chedi von Wat Phra That Doi Suthep an seinem Hang trägt. Wenn der Himmel verblasst, beginnen die Lichter des Tempels sich vor dem dunkler werdenden Berghang abzuheben – ein Detail, das es belohnt, nach dem Sonnenuntergang zu bleiben, anstatt direkt nach dem Verschwinden des letzten Tageslichts zu gehen. Tische mit Blick nach Osten erzählen zur gleichen Tageszeit eine andere Geschichte. Anstatt einer Bergsilhouette fängt der Ping River die letzten Farben am Himmel ein und dann die Lichter der Stadt entlang seiner Ufer, wenn es völlig dunkel wird. Deshalb wechseln Stammgäste oft zwischen beiden Seiten der Terrasse, anstatt sich für den ganzen Abend auf einen Sitzplatz festzulegen. Fotografen, die den Moment jagen, sind sich meist einig, dass die zehn Minuten direkt nach dem Sonnenuntergang – nicht der Sonnenuntergang selbst – das bessere Foto liefern: Der Himmel leuchtet tiefblau, während der Horizont noch orange glüht und die Lichter der Stadt unter einem gerade erst eingeschaltet wurden. Es ist ein schmales Fenster, aber es ist das, das auf den meisten Fotos von diesem Rooftop zu sehen ist, anstatt der Postkarten-Sonnenuntergang selbst. Die Regenzeit, etwa von Juni bis Oktober, macht dieses Timing unvorhersehbar, da ein vorbeiziehender Regenschauer die Sicht für einen Teil des Abends trüben oder verdecken kann, obwohl die Gewitterwolken selbst manchmal einen dramatischen Himmel erzeugen, der den Kompromiss wert ist. Die kühle Jahreszeit von November bis Februar ist die verlässlichere Wahl für einen klaren, ungehinderten Sonnenuntergang von beiden Seiten der Terrasse aus. Ein paar Tische in der Nähe der Brücke selbst fangen beide Richtungen gleichzeitig ein, nahe genug am Übergangspunkt, dass ein Gast den Berg verblassen sehen kann, während er gleichzeitig ein Auge darauf hat, wie die Flussseite beleuchtet wird. Diese Plätze sind meist als Erstes belegt, sobald sich die Terrasse für den Abend füllt, daher lohnt sich eine frühe Ankunft für jeden, der genau diesen Ort möchte, anstatt sich nur für eines der Enden zu entscheiden.

Zwei separate Bars verankern die gegenüberliegenden Enden des Rooftops, verbunden durch einen Glassteg, den Gäste überqueren, anstatt ihn zu umgehen. Es ist eine kleine architektonische Entscheidung, die eine einfache Layout-Entscheidung zu einem Teil des Erlebnisses macht, da das Überqueren der Brücke bedeutet, direkt über dem offenen Raum zu gehen, wobei die Stadt sowohl unter den Füßen als auch um einen herum sichtbar ist. Das Design setzt auf zeitgenössische Lanna-Akzente anstatt auf eine generische Rooftop-Vorlage: warme Beleuchtung, natürliche Materialien und Details, die an nordthailändisches Handwerk erinnern, anstatt an einen rein westlichen Cocktailbar-Look. Diese Wahl ist wichtig für jeden, der die besten Sky Bars in Chiang Mai nicht nur nach der Höhe vergleicht, da der Raum selbst dazu gedacht ist, betrachtet zu werden, nicht nur die Skyline hinter dem Geländer. Die Aufteilung des Raums in zwei Bars, die durch die Brücke verbunden sind, verteilt die Menschenmenge an einem geschäftigen Abend gleichmäßiger, als es eine einzelne Theke tun würde. Eine Gruppe kann sich an dem Ende niederlassen, das der gewünschten Aussicht entspricht, nach Westen zum Sonnenuntergang oder nach Osten zum Fluss, ohne den Zugang zu einer vollständigen Getränkekarte auf beiden Seiten zu verlieren. Die Brücke selbst wird im Laufe des Abends oft zu einem informellen Fotostopp, wobei Gäste sie langsam überqueren, anstatt sie nur als Korridor zwischen zwei Runden Getränken zu betrachten. Es ist eines der wenigen architektonischen Merkmale auf einem Rooftop in Chiang Mai, das dazu gebaut wurde, überquert zu werden, anstatt nur vom Tisch aus betrachtet zu werden. Die Beleuchtung nach Einbruch der Dunkelheit spielt mit demselben Merkmal: weiche, niedrig angebrachte Leuchten säumen das Glas anstelle einer hellen Deckenbeleuchtung, sodass der Weg von unten leuchtet, ohne mit der Skyline zu konkurrieren, die er einrahmen soll. Es ist eine kleine Designentscheidung, die jedoch verhindert, dass die Brücke wie ein funktionaler Gehweg aussieht, der zwischen zwei Bartheken geschraubt wurde.

Die Cocktailkarte stützt sich auf die spanischen Wurzeln von Meliá, ohne zu ignorieren, wo sie sich tatsächlich befindet. Eine Sangria aus spanischem Rotwein, Brandy, Triple Sec und Orangensaft mit saisonalen Früchten, Zimt, Sprite und Soda ist leicht und gut zum Teilen – ein leichterer Kontrapunkt zu den auf Whisky basierenden Getränken, die ansonsten die Karte dominieren, und Teil dessen, was diese Liste für jeden interessant macht, der die besten Sky Bars in Chiang Mai nur nach den Getränken vergleicht. Ein Whisky Sour aus Bourbon Whiskey, Triple Sec und Angostura-Bittern, abgerundet mit Limettensaft, Sirup und demselben pasteurisierten Eiweiß, steht daneben als klassische Option für alle, die einen vertrauten Drink statt einer lokalen Note wünschen. Diese seidige Textur durch das pasteurisierte Eiweiß zieht sich durch einen Großteil der Liste hier, eher eine Hausspezialität als eine einmalige Technik. Das Essen ist spanisch orientiert und zum Teilen gedacht, von kleinen Tellern über Platten bis hin zu Desserts. Eine Chiang Mai-Käseplatte mit drei lokalen Käsesorten mit Mandeln und Trockenfrüchten sowie eine Aufschnittplatte mit Serrano-Schinken, katalanischer Fuet und Chorizo setzen auf das Format zum Teilen, gedacht für einen Tisch, der sich durch mehrere Runden Getränke arbeitet, anstatt für einen Gang pro Person. Patatas bravas mit einer würzigen Madrid-Sauce und Aioli sowie gegrillter Spargel mit Romesco ergänzen die leichteren Optionen neben den reichhaltigeren Platten, nützlich an einem warmen Abend, an dem ein schwereres Gericht vor Sonnenuntergang zu viel erscheint. Keines der Gerichte ist als vollständiges Abendessen konzipiert; es ist darauf ausgelegt, über ein paar Stunden hinweg zu naschen, anstatt in einer einzigen Sitzung. Wein, Bier, Mocktails, Kaffee und Softdrinks runden den Rest der Liste für alle ab, die keine Cocktails trinken, sodass die Karte auch für einen designierten Fahrer oder einen Gast funktioniert, der einfach etwas ohne Alkohol bevorzugt. Dieselben Beschaffungsgewohnheiten, die sich durch die Küchen des Meliá Chiang Mai im Erdgeschoss ziehen, gelten auch hier: Die Produkte sind lokal und saisonal, wo es die Karte erlaubt – Teil des umfassenderen 360° Cuisine Programms des Hotels, anstatt einer separaten Lieferkette nur für das Rooftop. Die Bestellstrategie ist bei einem Rooftop, das auf Naschen statt auf ein Abendessen ausgelegt ist, wichtig: ein oder zwei kleine Teller zum Start, eine Platte, sobald sich der Tisch füllt, und das Dessert für den letzten Cocktail aufheben. Diese Aufteilung sorgt dafür, dass das Essen im gleichen Tempo wie die Getränke ankommt, anstatt dass alles zu Beginn des Abends gleichzeitig serviert wird.

Die kühle Jahreszeit von November bis Februar sorgt für die klarste Luft und den schärfsten Blick auf den Doi Suthep und die dahinter liegenden Hügel, was der wichtigste Faktor dafür ist, wie gut die Fotos an einem bestimmten Abend gelingen. Die Regenzeit, etwa von Juni bis Oktober, bringt eine reale Chance mit sich, dass der Service bei einem Regenschauer vorübergehend nach innen verlegt werden muss. Wer bis 5:30pm ankommt, sichert sich einen Platz, bevor sich die Terrasse füllt, und hat genügend Zeit, sich einzurichten, bevor sich das Licht zu verändern beginnt. Wochentage sind spürbar ruhiger als Wochenenden, daher ist ein Besuch am Dienstag oder Mittwoch die einfachere Option für alle, die die Aussicht genießen möchten, ohne um einen Tisch am Geländer konkurrieren zu müssen. Eine Handykamera kommt mit der Aussicht gut zurecht, da der Himmel in den Minuten nach Sonnenuntergang noch genügend natürliches Licht bietet. Eine Tischlaterne oder die Umgebungsbeleuchtung der Bar reicht normalerweise aus, um ein Porträt aufzunehmen, ohne dass ein Blitz erforderlich ist, der die Skyline dahinter überstrahlen würde. Das Ausschalten des Blitzes führt meist zu einem natürlicheren Ergebnis, als gegen das schwache Licht anzukämpfen. Für alle, die eine Reise speziell um das Angebot der besten Sky Bars in Chiang Mai herum planen, ist die kühle Jahreszeit in Kombination mit einer frühen Ankunft an einem Wochentag fast die ideale Kombination: klarer Himmel, ein Sitzplatz lange vor Sonnenuntergang und genügend Platz auf der Terrasse, um zwischen beiden Seiten der Aussicht zu wechseln, anstatt an dem Tisch festzuhängen, der beim Check-in gerade frei war.

Die MAI The Sky Bar hat eine smart-casual Kleiderordnung und schließt täglich um Mitternacht. Sie öffnet von September bis März um 5:00pm und von April bis August um 6:00pm. Ein Hotelaufenthalt ist für den Besuch nicht erforderlich. Jeder, der anderswo in der Stadt untergebracht ist, kann direkt einen Tisch buchen, was für Reisende, die nach den besten Sky Bars in Chiang Mai suchen, ohne nach einem passenden Hotel zu suchen, gut zu wissen ist. Reservierungen laufen über dieselben Kontakte wie das restliche Hotel, +66 (0) 52 090 699 oder reservation.chiangmai@melia.com. Wenn Sie bei der Buchung eine bevorzugte Seite der Terrasse angeben, ob mit Blick auf den Fluss oder die Berge, hilft dies dem Team, die Sitzplätze vor der Ankunft zu planen, anstatt es dem Zufall zu überlassen. Wochenenden und die kühle Jahreszeit sind die geschäftigsten Zeiten, daher ist eine Reservierung ein oder zwei Tage im Voraus wichtiger als an einem ruhigen Wochentag. Insbesondere größere Gruppen sollten im Voraus anrufen, anstatt davon auszugehen, dass für die gesamte Gruppe spontan Platz vorhanden ist, besonders wenn man einen Abendausflug rund um die besten Sky Bars in Chiang Mai während der Hochsaison plant. Gäste, die früher am Abend im Mai Restaurant & Bar oder in der Laan Na Kitchen speisen, können den Absacker auf dem Rooftop zum selben Reservierungsgespräch hinzufügen, anstatt zweimal anzurufen, sobald das Abendessen bereits gebucht ist. Es ist eine kleine Annehmlichkeit, die jedoch eine weitere Ausrede beseitigt, das Rooftop nach einer Mahlzeit anderswo im Hotel auszulassen. Detaillierte Informationen: Küche oder Stil: Spanische Tapas und Pinchos mit Rooftop-Cocktailbar; Signature Drink: Sangria und Whisky Sour; Öffnungszeiten: 5:00pm–Mitternacht (September–März) / 6:00pm–Mitternacht (April–August); Preisspanne: 120 bis 950 THB pro Gericht (etwa 3 bis 30 US$); Standort: 22. Etage, 360-Grad-Blick über den Ping River und den Doi Suthep.

Die Höhe ist der einfachste Fakt, den man über die MAI The Sky Bar sagen kann, und der schwierigste, den ein anderer Ort in der Stadt erreichen kann. Aber es sind die Glasbrücke, der 360-Grad-Blick auf den Ping River und den Doi Suthep sowie ein Sonnenuntergang, bei dem nichts Höheres im Weg steht, die eine hohe Terrasse zu einer der besten Sky Bars in Chiang Mai machen, anstatt nur zur höchsten. Zwischen dem Layout mit zwei Bars, einer Cocktailkarte, die eine lokale Note mit klassischen Drinks mischt, und einer Küche, die die Tapas nicht nur als Nebensache behandelt, gibt es genug, um einen erneuten Besuch zu rechtfertigen, anstatt nur einen einzigen Fotostopp beim Sonnenuntergang. Buchen Sie im Voraus für die kühle Jahreszeit und einen Tisch mit Blick nach Westen, dann erledigt sich der Rest des Abends fast von selbst.

Was ist die höchste Rooftop-Bar in Chiang Mai? Die MAI The Sky Bar, in der 22. Etage des Meliá Chiang Mai auf etwa 63 Metern Höhe, trägt den Titel der höchsten Rooftop-Bar der Stadt. Nichts anderes im Bezirk Chang Khlan oder im weiteren Innenstadtbereich reicht so hoch, was der Hauptgrund dafür ist, dass sie die meisten Suchen nach den besten Sky Bars in Chiang Mai anführt. Um wie viel Uhr ist Sonnenuntergang in der MAI The Sky Bar? Der Sonnenuntergang liegt aufgrund des Breitengrades von Chiang Mai ganzjährig zwischen etwa 5:46pm und 7:06pm, mit nur einer geringen saisonalen Verschiebung. Eine Ankunft bis 5:30pm lässt genügend Zeit, um sich auf einen nach Westen ausgerichteten Platz zu setzen, bevor sich das Licht zu verändern beginnt, und die zehn Minuten direkt nach dem Sonnenuntergang liefern meist die besten Fotos. Gibt es einen Eintritt oder eine Kleiderordnung? Kein Eintritt für alle Gäste. Die Kleiderordnung ist smart casual, also sind Shorts mit Hemd oder ein einfaches Kleid in Ordnung, aber Strandkleidung und Flip-Flops sollten besser am Pool bleiben. Kann ich die Bar besuchen, wenn ich nicht im Hotel übernachte? Ja. Ein Hotelaufenthalt ist nicht erforderlich, und externe Gäste sind täglich bis Mitternacht willkommen, von 5:00pm (September–März) oder 6:00pm (April–August). Eine Reservierung im Voraus lohnt sich an Wochenenden und während der kühlen Jahreszeit, wenn beide Seiten der Terrasse am schnellsten belegt sind. Wenn Sie bei der Reservierung einen bevorzugten Tisch mit Blick auf den Fluss oder die Berge angeben, hilft dies dem Team, die Sitzplätze vor der Ankunft zu planen. Ist die MAI The Sky Bar für Kinder geeignet? Gäste unter 12 Jahren sind bis 20:00 Uhr in Begleitung Erwachsener willkommen, danach ist das Rooftop nur für Erwachsene. Gemäß thailändischem Gesetz wird Alkohol nur an Gäste ab 20 Jahren ausgeschenkt, und ein Ausweis zur Altersverifizierung kann erforderlich sein.