ME Ibiza

Ibiza - Santa Eulalia del Río, Spagna
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L'ESSENZA DI IBIZA IN UN'AFFASCINANTE ESPERIENZA DI VITA

Scopri un paradiso del relax lungo il mare. Al ME Ibiza le ultime tendenze di musica, arte, cucina e benessere si combinano alla perfezione, per congiungerti all'essenza dell'isola nell'ambiente più sofisticato e cosmopolita.

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Temerarie, affascinanti e rigeneranti, le spiagge mozzafiato di Ibiza, la musica moderna e la gastronomia innovativa la rendono una delle più eccitanti destinazioni al mondo. Le nostre guide attentamente curate create da Urban Junkies, specialisti della scena locale, includono angoli segreti e luoghi unici per godersi Ibiza nel modo più genuino.

Le terme naturali di Ibiza, le grotte segrete, la cucina d'autore e la leggendaria vita notturna ne hanno fatto un'icona globale. Scopri l'inaspettato a Ibiza con la nostra guida culturale.

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La Paloma - Feste toscane hippy d’alta classe in una finca convertita

Un’istituzione di Ibiza, La Paloma è dove troverai tutti: dalle supermodelle agli sciamani, dagli artisti agli aristocratici, tutti attratti dalla stupenda terrazza giardino a luce di candela, nella minuscola San Lorenzo. Il cibo è semplice, bello e locale, con piatti sempre apprezzati come le succulente melanzane alla parmigiana, antipasti colorati e pasta fatta in casa, ogni giorno differente. Il servizio (a conduzione familiare) è eccellente e l’atmosfera è pura magia di Ibiza.

Suggerimento:
Durante il giorno è conosciuto con il nome Paloma Café, con insalate ultra nutrienti, cheeseburger biologici e una solare atmosfera per bambini.

Cala Boix - Sabbia di carbone e un ottimo ristorante di pesce

L’unica spiaggia di Ibiza con sabbia nera è nascosta nel nord, lontana dalle folle dei turisti. C’è una ripida scalinata di gradini in pietra per raggiungere la baia, splendidamente frastagliata e chiusa, dove un semplice chiringuito di legno vende mojito ghiacciati.  L'acqua può essere mossa vicino alla riva ma ciò significa che non c’è mai troppa gente.

Suggerimento:
La Noria, il grazioso ristorante in cima alle scale, serve un fantastico pesce cotto al forno sotto sale sulla sua terrazza ombreggiata dai pini, con vista sul mare.

Ses Boques - Chiosco di aragoste tranquillo, dove il tempo si è fermato

La discesa in auto a precipizio da Es Cubells fa veramente rizzare i peli, come Ses Boques: una volta sulla spiaggia ciottolosa sei avvolto da un languido splendore anni '70. Vieni per l’aragosta in umido ripiena di aglio e prezzemolo, la spiaggia cosparsa di cuscini e le straordinarie viste sul mare (il meglio di Ibiza?) con l’orizzonte macchiato dalla terraferma.  Joan e Lourdes, marito e moglie (lui in cucina, lei in prima fila) conducono questo ristorante rustico da oltre 30 anni.

Suggerimento:
il chiringuito ombreggiato dai pini può essere affittato per eventi privati e matrimoni in riva al mare.

Macao Café - Caffetteria italiana cosmopolita nella vibrante Santa Gertrudis

Questo ben consolidato locale italiano al centro del villaggio riesce ad essere sia esclusivo sia ultra rilassato, uno dei preferiti dalla gente del posto più esigente e ugualmente dalle celebrità di passaggio. C'è una grande area interna per le notti più fresche, ma quando arriva la piena estate è sulla fiabesca terrazza giardino dove si svolge l'azione. La pizza e la pasta fatte in casa sono eccellenti, così come la focaccia cotta al forno e #Ujloves, il piatto estivo di verdure grigliate.  Difficile da battere.

Suggerimento:
prenota un tavolo tardi (23:00) e potrai sorseggiare il limoncello sotto le lanterne all’aperto fino alle ore piccole.

Ibiza Food Studio - Un posto per mangiare raffinato in stile bar clandestino, dietro una porta segreta

Bussa alla porta di legno senza insegne per entrare in questa casa cittadina di Sa Penya, ristrutturata e piena di atmosfera, che ora ospita il più eccitante club gastronomico di Ibiza. Diretto dall’ ex-allievo del Noma, Boris Buono, questo è ciò che lui definisce 'ristorante raffinato casual': aspettati sei portate fresche di mercato ogni giorno differenti, con solo una manciata di opzioni per portata. Tutto, dall'arredo rozzo, quasi alpino, alla musica, agli abbinamenti di vini, fa parte della visione di Buono: lasciati conquistare.

Suggerimento:
Prenota il tavolo dello chef: ha sei posti a sedere ed è infilato proprio accanto alla cucina aperta, con tutto il suo fermento.

Hostal la Torre - Classica terrazza sul tramonto, recentemente restaurata dal gruppo del Café Mambo

Questo tradizionale hotel in cima alla scogliera ospita probabilmente i migliori tramonti di Ibiza. Dopo un tanto atteso lifting operato dai pionieri dei party di San Antonio, i gestori del Mambo, è ora il punto più caldo della costa settentrionale per guardare il sole immergersi nel bicchiere. Accomodati in uno degli angoli imbottiti di bianco mentre i più esperti DJ del Mambo - Pete Gooding, Jason Bye - portano classici brani “da tramonto” su questa terrazza vertiginosa.

Suggerimento:
tieni gli occhi aperti per vedere i delfini che giocano vicino a Cap Negret.

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