Gran Meliá Sancti Petri

Chiclana de la Frontera-Cádiz, Spagna
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ESSENZA SPAGNOLA: QUANDO IL LUSSO ACCAREZZA L'ANIMA

Rilassati con il mormorio d'acqua in un cortile in stile arabo. Riposa lo sguardo sulle onde. Evoca visioni del mare attraverso la cucina. Il Gran Meliá Sancti Petri ti immerge in un'esperienza davvero autentica che rivela l'essenza del nostro modo di vivere.

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Ristorante Alevante di Ángel León

Descrizione

Ti attende un affascinante viaggio culinario in una località in cui le acque dell'Atlantico e del Mediterraneo si incontrano e si mescolano. Il ristorante Alevante è una proposta originale dello chef stellato Ángel Léon. Un omaggio al mare attraverso i suoi piatti più affascinanti.

Una dichiarazione d'amore per il mare dalla cucina

Con spazio per trentotto persone, l’Alevante rende omaggio alla ricchezza infinita di sapori che si possono trovare nei nostri oceani. Ángel León e lo chef Juan Domingo Sánchez hanno trasformato la loro visione rivoluzionaria della cucina in una scelta di piatti basati sulla saggezza dei pescatori locali e su una creatività illimitata.

Premiato con una stella Michelin e un sol dalla guida Repsol, l’Alevante è un viaggio attraverso alcuni dei piatti di maggior successo dell'uomo che ha creato l’Aponiente (tre stelle Michelin e un premio nazionale di gastronomia), con alcune delle creazioni più emblematiche dello chef del mare. Un'ondata di sensazioni che rivelano un amore per i prodotti locali e per la biodiversità dell'Atlantico.

Immergiti in questa stimolante esperienza marina con due menu degustazione a scelta: il grand menu composto da diciassette piatti o il menu selezione con quattordici piatti. Entrambi presentano specialità come la murena marinata, l'ostrica arrostita, i capperi della terra e del mare e la tartare di branzino. Più di cento vini della regione di Cadice, selezionati dal sommelier Juan Ruiz Henestrosa, danno il proprio contributo a questo entusiasmante viaggio.

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