Hotel Victoria Gran Meliá

Majorca - Palma, Espagne
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Une grande fenêtre sur la mer pour vivre l'expérience d’un luxe traditionnel dans un style rénové

Le Hotel Victoria Gran Meliá est un hôtel 5 étoiles en première ligne du front de mer donnant sur la merveilleuse baie aux eaux bleues. Les chambres ont été rénovées. La plupart offrent une vue panoramique impressionnante.

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Restaurant Ikatza

Description

Admirez une vue panoramique impressionnante sur la baie de Palma, dans un cadre au design élégant, avec des touches de luxe, dans notre restaurant IKATZA, un grill basque moderne proposant une cuisine à base d’ingrédients traditionnels avec des touches de créativité.

IKATZA, Basque heritage

  • S'il y a bien une région en péninsule Ibérique profondément ancrée dans le passé et mettant en valeur ses traditions culinaires, c'est le Pays basque
  • À la frontière entre la France et l'Espagne, la gastronomie basque emprunte à sa façon un peu de chaque pays dans sa gastronomie
  • La cuisine basque est très riche et peut se targuer d'une grande variété de produits locaux, de la viande aux produits de la mer sans oublier les légumes
  • Ses recettes sont traditionnellement raffinées et représentent un style hautement sophistiqué mais accessible

La cuisine d'IKATZA

  • Les spécialités basques mettent en valeur la richesse et la variété des produits locaux : viandes, fruits de mer, légumes… Un maître de la grillade prépare des plats à base de viande dans le plus pur style basque à l’aide d’un grill spécialement conçu.
  • Les clients du restaurant IKATZA peuvent déguster non seulement des spécialités espagnoles, mais aussi des recettes internationales, avec une touche personnelle qui leur fera revisiter ce type de gastronomie.
  • Tous les plats sont préparés avec soin et accompagnés d’un grand choix de vins, avec prédominance des vignobles espagnols.
  • Ouvert pour le dîner, il propose une carte variée ou un menu de dégustation complet.
  • À partir d'un menu élaboré avec des ingrédients profondément ancrés dans la tradition et relevés d'un soupçon de modernité, IKATZA propose une gastronomie de proximité à base de viande et de poisson, en fonction des arrivages sur le marché et de la disponibilité des produits
  • Le chef vous préparera des plats de viande grillée dans le plus grand respect du style basque traditionnel

La terrasse d'IKATZA

  • Profitez de la vue panoramique sur la baie de Palma et la cathédrale dans un cadre élégant et raffiné
  • Le soir, le clair de lune et la lumière tamisée des bougies créent une ambiance intime et romantique
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