ME Dubai

Dubai, Emiratos arabi
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UNE EXPRESSION AUDACIEUSE DE L'ART ET DE LA CULTURE CONTEMPORAINE

Conçu pour être plus qu'un simple hôtel, ME Dubai est un mode de vie basé sur des connexions sensorielles. Situé à l'épicentre culturel de la ville, ME Dubai récompense les explorateurs curieux en leur proposant un mélange d'art, de cuisine, de mode et de musique. L'art nous permet de nous trouver et de nous perdre en même temps. - Thomas Merton.

RESTAURANTS

Conçu de façon dynamique et situé au troisième étage de l'hôtel, le Central donne sur le vaste hall d'entrée situé en dessous et mélange la cuisine espagnole authentique et traditionnelle pour en faire une expérience vraiment mémorable.

L'ATRIUM PAR ZAHA HADID

L'Atrium de Zaha Hadid propose une sélection de délices de classe mondiale adaptée à la clientèle cosmopolite de Dubaï. De la gamme décadente de gâteaux signature conçus par le chef exécutif James Knight Pacheco, au café torréfié localement dans les meilleures régions du monde, en passant par les chocolats Pierre Marcolini, le meilleur chef pâtissier du monde, il y a de quoi ravir même le gourmand le plus exigeant.

Roka

Laissez-vous transporter au pays du soleil levant dès l'instant où vous entrez dans Roka, une expression contemporaine de la cuisine japonaise Robatayaki. Situé au 1er étage du ME Dubai, le restaurant est une version urbaine d'un grill Robata traditionnel, qui provient des pêcheurs des eaux côtières du nord du Japon. Selon la légende, les pêcheurs cuisaient le poisson sur les bateaux en utilisant différents charbons et partageaient la prime entre eux à l'aide de leurs rames. Chacun des plats délicieusement préparés et plaqués au menu raconte une histoire unique, qui se déroulera uniquement avec un palais curieux et un cœur ouvert.

Ce sera le premier lieu international de Roka, ouvert peu après le quinzième anniversaire du restaurant phare de Charlotte Street, à Londres.
 

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