Hortensio

Después de 6 años triunfando en Madrid, el restaurante Hortensio aterriza en Hotel Fénix de la mano del chef Mario Valles. Con una propuesta gastronómica basada en la alta cocina afrancesada con guiños a Colombia, mantiene un discurso culinario propio basado en la calidad, la técnica y el equilibrio de los sabores.

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