Erre & Urrechu Barcelona
Brasas que alimentan momentos
Cocina española
€€€€
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Brasas que alimentan momentos
El arte de la parrilla
Un restaurante exclusivo, donde la cocina tradicional vasca domina a la perfección la parrilla. «Erre», que significa «quemar» en euskera, sirve como homenaje al arte de asar las mejores carnes, pescados y verduras orgánicas. Al seleccionar meticulosamente materias primas de primera calidad, los chefs las infunden con los sabores naturales del humo y el fuego para crear el sabor distintivo de Erre & Urrechu.
Bebidas
Bebidas variadas
Normas de etiqueta
Elegante
Ambiente
Art Deco
Clientes
Todo tipo
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Ubicado en el lobby del hotel, este restaurante irradia una elegancia hogareña, que combina calidez con un estilo refinado. Su ambiente íntimo y su cuidado diseño crean un ambiente acogedor, perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente relajado y sofisticado.
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Cinco reservados privados ofrecen una experiencia gastronómica única en un entorno sereno y elegante. Perfectos para pequeños eventos o reuniones de negocios, estos espacios brindan privacidad y un servicio personalizado, prestando atención a cada detalle para una ocasión verdaderamente refinada.
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Con una sólida trayectoria como jefe de cocina en prestigiosos restaurantes con estrella Michelin en España y Francia, Iñigo Urrechu trae a Barcelona la esencia de su cocina honesta, cálida y magistral. Tras el éxito de Erre & Urrechu Marbella, el chef consolida su visión en la vibrante capital catalana, donde cada restaurante es una "casa" —como él mismo dice—, un lugar donde los comensales se convierten en amigos, y donde la parrilla es arte y tradición.
Una de las especialidades más aclamadas de Erre & Urrechu Barcelona. Mini brioches esponjosos y ligeramente dulces que envuelven una explosión de sabor en cada bocado. Escoja entre Tierra, carne guisada lentamente, con notas profundas, intensas y campestres; Mar, con centollo fresco, delicado y lleno de sabor atlántico; o Vegano, una versión vegetal igualmente sabrosa, pensada para sorprender. Tres versiones, una misma intención: dejar huella desde el primer bocado.
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Una rica variedad de creaciones de inspiración mediterránea, donde la influencia del norte de España le aporta un toque único. Una carta que despliega una colorida paleta de verduras orgánicas, pescado fresco y carnes a la parrilla elaboradas con maestría, junto a opciones veganas cuidadosamente seleccionadas que realzan los sabores distintivos de Erre & Urrechu. Una propuesta pensada para disfrutar con todos los sentidos, en un ambiente elegante y cercano.