Sol Cayo Santa María

Cayo Santa María - Villa Clara, Cuba
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Regálate una idílica estancia bajo el Sol de los cayos.

Situado en la playa, en una reserva de la Biosfera, este hotel de 4 * todo incluido es ideal para adultos mayores de 16 años que disfrutan descubriendo lugares idílicos y admirando la rica vida marina.

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INFORMACION DEL DESTINO

Una exclusiva naturaleza se mezcla con una playa virgen, que se extiende por más de 10 km con una ancha franja de arena. Es el mayor de los cayos de Villa Clara, un rosario de islotes que conforman el archipiélago Jardines del Rey, en el noreste de esa central provincia, a más de 380 km al este de La Habana.

Rincón de 13 km2 que por sus valores ecológicos es considerado una Reserva de la Biosfera. Está unido al poblado de Caibarién por un pedraplén de 48 km sobre el mar, galardonado con el Premio Internacional Puente de Alcántara, el más alto alcanzado por la ingeniería civil cubana de todos los tiempos gracias a su excelencia constructiva. Este premio, otorgado por la Fundación San Benito de Alcántara, desde febrero de 1988, está destinado a galardonar, dentro del ámbito iberoamericano la obra pública de mayor importancia teniendo en cuenta la combinación de varios aspectos como la calidad técnica y la perfección alcanzada en la ejecución del proyecto.

El pedraplén atraviesa, antes de llegar a Cayo Santa María, los islotes de Las Brujas y Ensenachos. En él habitan variedades de animales entre las que destacan 10 especies que conforman la lista de grupos endémicos del país. Exclusivos hoteles y un entorno privilegiado armonizan en un paisaje único para enriquecer el lujo natural de Cayo Santa María.

Cayo Las Brujas es asiento de un aeropuerto internacional con una pista aérea para aviones de mediano y pequeño porte. Actualmente permite la conexión aérea diaria con La Habana. Este vial permite el acceso por carretera desde la ciudad de Santa Clara, donde está enclavado el memorial que rinde tributo al guerrillero heroico Ernesto Che Guevara y sus compañeros de lucha. El Che fue un luchador argentino-cubano, uno de los ideólogos y comandantes de la Revolución cubana, que participó hasta 1965 en la organización del Estado cubano.

En el Conjunto Escultórico Memorial Comandante Ernesto Che Guevara, formado por una plaza con una estatua de bronce del guerrillero heroico, un museo con documentos, fotos y objetos suyos, descansan los restos mortales del Comandante Guevara y sus compañeros de lucha en la guerrilla boliviana, desde el 17 de octubre de 1997.

Los hoteles emplazados en Cayo Santa María están recreados en su diseño arquitectónico por los elementos más singulares de la otrora villa de San Juan de los Remedios, fundada en 1513 y declarada Monumento Nacional, célebre por sus tradicionales parrandas. Es el octavo emplazamiento español más antiguo de Cuba (la octava villa), que aún conserva en buen estado varios ejemplos de arquitectura española del siglo XVII.

Consideradas una de las festividades más antiguas de Cuba y una de las tres Fiestas Nacionales de Cuba, las parrandas de Remedios datan del año 1820. En estas se enfrentan dos barrios El Carmen y San Salvador, el primero representado por el gavilán y el segundo por el gallo. Ambos presentan sus habilidades en majestuosos trabajos de plaza y carrozas que recrean pasajes de la literatura universal, un acontecimiento histórico, político, social, deportivo etc. A esto lo acompaña una fiesta de fuegos artificiales, morteros y bengalas, así como la música tradicional caracterizada por el repique y la polka y los símbolos de cada parte. Adicionalmente el destino cuenta con atractivas opciones extrahoteleras con pueblitos diseñados para el disfrute de restaurantes, bares, cafeterías, boleras, discotecas, excursiones, marinas, delfinario y servicio de bus turístico hacen de Cayo Santa María una oferta muy completa.

QUE HACER EN CAYO SANTA MARÍA?

  • Bucear en los sitios habilitados para esto, donde es notable la gran variedad de especies coralinas y peces de sus fondos vírgenes
  • Practicar actividades náuticas
  • Turismo de salud y de naturaleza
  • Observación de aves
  • Paseos a caballo
  • Visitar lugares de interés histórico y cultural

FLORA Y FAUNA

Existen desde masivas colonias de flamencos, gaviotas y corúas, hasta lagartos, iguanas, moluscos y el pájaro arriero. Los fondos marinos están poblados por algas y hay gran variedad de moluscos anfibios, reptiles, mamíferos y especies aladas.

También se puede observar al tocororo, reconocido como el ave nacional de Cuba, pájaros carpinteros y gavilanes, así como venados y jutías de diversas variedades, destacándose en exclusiva la jutía rata.

La diversidad de la fauna en este islote se complementa con una exuberante flora caribeña que incluye 248 especies, de las cuales 91 son medicinales, 72 maderables, 41 melíferas y 40 ornamentales.

El territorio está prácticamente cubierto por manglares que gozan de un verde intenso y existen diferentes especies de palmeras, árboles frutales y cocoteros.

 

GASTRONOMÍA TÍPICA

Teniendo en cuenta que al igual que en el resto del país su cultura culinaria tiene influencias españolas y africanas, y que esta es una zona costera, algunos de sus platos más típicos son:

  • La paella: Arroz amarillo ensopado con pescado y mariscos
  • Pescados y mariscos: Cocinados de diversas maneras
  • El bistec costa norte: receta a base de filete de pescado, jamón y queso
  • Cebiche: Pescado, mariscos o ambos, crudos cortados en trozos pequeños y preparados en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají
  • La salsa perro: Masas de pez perro, cubero o cherna, cocidas con caldo marinero, papas y especies naturales
  • Viandas fritas: Hervidas y luego pasadas por aceite o fritas directamente

 

 

LUGARES DE INTERÉS TURÍSTICO

  • Complejo Memorial Comandante Ernesto Che Guevara
  • Sitios de buceo
  • Cayos Ensenachos y Las Brujas
  • San Juan de los Remedios, con sus populares parrandas
  • Sierra del Escambray
  • Baños termales y mineromedicinales de Elguea
  • El Pontón
  • Villa La Granjita

 

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