Gran Meliá Fénix - Hotel em Madrid

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Mapa e Localização

Calle de Hermosilla, 2
Madrid 28001
Espanha

COORDENADAS:

N +40º 25' 35.39" / W -3º 41' 21.62"

Informação de contato

Tel: (34) 91 4316700Fax: (34) 91 5760661

gran.melia.fenix@melia.com

Check-in depois 15:00h

Check-out até às 12:00h

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Restaurante Epoque, alta gastronomia mediterrânea

O novo Restaurante CARAY se transformou em um ponto de encontro e referência em Madrid. Destaca-se seu cuidado interiorismo projetado por Lorenzo Castillo, bem como sua cozinha liderada pelo conhecido Chef Miguel Román e uma extensa carta de vinhos selecionada pelo sommelier Valerio Carrera.

Cozinha interrompida das 13h00 às 24h00 todos os dias da semana.
Quintas, sextas e sábados até a 01h00 da manhã.
Serviço de Manobristas
Exige-se reserva prévia: Telefone (+34) 91 485 78 01
Web: www.caraymadrid.com
E-Mail: info@caraymadrid.com

O Salão de CARAY

  • Projetado por Lorenzo Castillo, que cada ano renova sua presença na lista dos 50 melhores interioristas do planeta, impregnou CARAY de sua característica elegância teatral. Seu sentido do luxo é próximo e discreto como o trato da equipe que atende em sala. Mesas altas, um reservado e um salão muito elegante, rodeado de quadros, esculturas e referências ao passado, fazem do salão o cenário perfeito deste restaurante.

O Balcão de CARAY

  • O balcão de Caray está na boca de todos. É uma obra de arte de Lorenzo Castillo. Um espaço magnético dentro da sala de jantar no qual se pode deter ao chegar e começar a desfrutar de CARAY.

A cozinha de CARAY

  • A espanhola, a de toda a vida, sempre atualizada e apresentada com sumo esmero por seu autor, o Chef Miguel Román. Matéria-prima de primeira qualidade, sem adornos, sabores tradicionais cozidos com muito esmero com uma piscada ao produto de caça, onde o Chef põe sua maior ênfase.

Os vinhos de CARAY

  • Provavelmente uma das cartas mais extensas de vinhos de todo o país. 200 vinhos na carta sobre os quais lhe recomendará o sommelier Valerio Carrera, que degusta mais de 3.000 ao ano para o guia Gourmet e entre 1.000 e 2.000 referências de primeira, reservando previamente o vinho on-line antes de sua chegada ao restaurante.

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